Hepimiz oradaydık ve bu soğan gözyaşları en sinir bozuculardan bazıları. Onları ovalayamazsın; Sadece daha da kötüleşeceksiniz, ancak yanaklarınızı akarsarlar ve vizyonunuz bulanık bir karmaşa.
Ya soğanları tüm bu güçlükler olmadan kesmenin bir yolu olsaydı? Sizin için bazı iyi haberlerimiz var; orada! Aslında, soğanınızı ağlamadan kesmenin birkaç yolu vardır ve bu kılavuzda size nasıl olduğunu göstereceğiz.
İçindekiler
Soğan neden seni ağlatıyor?
Soğan, dünyanın dört bir yanından gelen yemeklerde çok yaygın olarak kullanılmaktadır, ancak sizi ne kadar kolay ağlattıklarını düşündüğünüzde bu kesinlikle şaşırtıcıdır. Tabii ki, süper lezzetli ve inanılmaz derecede çok yönlü ama bu ampuller hakkında bu gözyaşı kanallarını başlatan nedir?Soğanlar zeminin altında büyür ve bu ortamda, kökler ve ampuller gibi şeylerle ziyafet çekmeyi seven birçok küçük yaratık vardır. Bu onlar için harika ama soğan için çok büyük değil, bu yüzden zamanla bu ampul nibbleleri itmeye adapte oldu. Bunu, cilt kırılır bozulmaz asit ve enzim üreterek yapar. Bu ürünler salındığında, size ve benim için bir tür gaz olan propanetiyal S-oksit olarak bilinen bir kimyasal oluşturmak için bir araya gelirler.
Bu soğan içine girdiğinizde, bu gaz havaya salınır ve hızla gözlerinizle temas eder. Bu gaz, bir lachrymatory ajanı (yırtılma bezleri gözyaşı bezleri) olarak bilinen şeydir, bu nedenle gözünüze dokunduğunda gözyaşları üretilir. Gözleriniz bu şekilde tepki veriyor çünkü gözyaşları göz boyunca koruyucu bir bariyer oluşturuyor ve gazın daha fazla tahrişe neden olmasını engelliyor. Dahası, gözler orada olmaması gereken her şeyi temizlemek için gözyaşları kullanır. Kısacası, gözleriniz sizi soğandan korumaya çalışıyor.
Soğan gazından etkilenmemiş gibi görünen ve bu ampulleri tek bir gözyaşı olmadan kesebilen bazı insanlar var. Öte yandan, bazı halk soğan gözyaşları ve kovan gibi diğer semptomlardan o kadar sıkıntılıdır ki, onları tamamen keserler.
Bir soğanı ağlamadan kesmenin yolları
Ağlamadan bir soğanı nasıl keseceğinizi söyleyen birçok eski eşin masalları var, ancak bunların hepsi güvenilir değil. Konuyla ilgili ciddi araştırmalar yaptık ve bu gözyaşlarıyla başa çıkmak için çeşitli yollar bulduk.Soğanı soğutmak
Bir soğanı soğutarak, onu kestiğinizde üretilen enzimleri hareketsizleştiriyorsunuz. Bu, bir gözyaşı dökmeden kesmenizi ve zar atmanızı sağlar. Soğanı buzdolabında soğutacaksanız, bir bıçakla yakın bir yere gitmeden önce en az 24 saat orada bırakmanızı öneririz.
Birçok insan soğanı dondurarak yemin eder ve donar donmaz doğrama başlayabilirsiniz. Elinizde süper soğuk olacağını unutmayın, böylece eldiven giymek isteyebilirsiniz.
Keskin bir bıçakla çalışın
İyi bir mutfak bıçağını seviyoruz; Kanımızda ama soğan kesme söz konusu olduğunda, bu her zamankinden daha önemlidir. Görüyorsunuz, donuk bir bıçak kullandığınızda, soğan hücrelerine daha fazla zarar veriyorsunuz ve bu da bu kimyasalların daha fazlasını serbest bırakmasına neden oluyor.
Bir kullanarak Keskin bıçak Hasarı en aza indiriyorsunuz ve gözleriniz kesinlikle bunun için teşekkür edecek. Ayrıca fırçalamayı da deneyebilirsiniz. bıçak becerileri böylece soğanı daha hızlı keserek gazlara maruz kaldığınızı azaltabilirsiniz.
Fan kullanın
Gerçekten açık ve neredeyse saçma bir fikir gibi görünebilir, ancak soğanlarınızı bir fanın yakınında kesmek, bazı gazların havaya uçmasına neden olacaktır.
Açık bir alev kullanın
Hayır, neden olduğu tüm gözyaşlarından intikam almak için soğanı patlatmanızı önermiyoruz. Dünyaca ünlü yaşam tarzı gurusu ve şefi Martha Stewart, soğanınızı (küçük) açık bir alevin yakınında kesme fikriyle genellikle kredilendirilir. Teori, alevin, gözetleyicilerinize ulaşma şansı olmadan önce havadaki gazın çoğunu yakmasıdır!
Her şey başarısız olursa ... gözlük takın
Mutfakta gözlük takmak biraz uzak görünüyor, ancak soğanlara süper duyarlıysanız, ancak yine de en sevdiğiniz yemeklere dahil etmek istiyorsanız, gözleri korumak bir zorunluluktur. Goggles'iniz herhangi bir gazın gözlere ulaşmasını durduracak ve huzur içinde mutlu bir şekilde kesebileceksiniz.
Soğan gözlük alabileceğinizi biliyor muydunuz? Evet, onlar bir şey!
Hangi ipuçları çalışmıyor?
İnternet, bir soğanı keserken ağlamanızı engellemesi gereken ipuçları ile patlıyor, ancak bunlardan bazıları çikolatalı çaydanlık kadar etkili! Aşağıdakilerden hiçbirini denemeyi önermeyiz:* Bir parça ekmek çiğnemek
* Sakız
* Soğanınızı mikrodalgada
* Soğanı soğuk su altında çalıştırma (bu gözyaşlarını bir dereceye kadar durdurabilir, ancak kaygan soğan ve bıçak kombinasyonu en güvenli yöntem değildir!).
Son düşünceler
Soğan kesmek, çoğumuzun zaman zaman yapması gereken bir şeydir, ancak çoğumuz da takip edilecek gözyaşlarının torrentinden dolayı onu korkutuyoruz. İyi haber şu ki, izlemeyi bitirmiş gibi bakmadan soğanlarınızı kesmenin birkaç yolu var. Defter. Soğanınızı soğutmaktan rahatsız edici gazları yakmak için açık bir alev kullanmaya kadar, soğan gözleri hakkında bir daha endişelenmenize gerek kalmayacak!
