Bourbon cevizli turta pişirmek için ipuçları
-
En iyi lezzet için kaliteli bir burbon kullanın - fark edilir bir fark yaratır.
-
Çıldırmalarını arttırmak için karıştırmadan önce cevizleri hafifçe kızartın.
-
Mağazadan satın alınan bir kabuk kullanıyorsanız, körü körüklemek için 10 dakika boyunca pişirin.
-
Aşırı pişirmekten kaçının; Merkez bittiğinde hafifçe sallanmalıdır.
-
Dolgunun düzgün bir şekilde ayarlanmasına yardımcı olmak için dilimlemeden önce pasta tamamen soğumaya bırakın.
-
Pişirme sırasında aşırı kahverengi önlemek için kabuk kenarlarını folyo ile örtün.
-
Daha derin bir lezzet için ışık yerine koyu kahverengi şeker kullanın.
-
Tuzunu atlamayın - tatlılığı dengeler.
-
İnce sıcak bir baharat için bir çizgi tarçın veya hindistan cevizi ekleyin.
-
Gooey dokusu için biraz sıcak servis yapın veya daha sıkı bir dilim için soğutun.
Önerilerle servis yapın
-
Taze çırpılmış krema veya burbon çırpılmış kremalı krema
-
Vanilya veya tereyağı cevizli dondurma
-
Güçlü demlenmiş kahve veya espresso
-
Bir bardak burbon veya baharatlı viski
-
Elma kompostosu veya yan tarafta haşlanmış armut
-
Moscato gibi soğutulmuş tatlı beyaz şarap
-
Crème fraîche veya mascarpone
-
Tatlı Güvenli Bir Combo için akçaağaç sırlı pastırma
-
Çiseleyen tuzlu karamel sosu
-
Doku kontrast için kızarmış hindistancevizi pulları
SSS
S: Bourbon cevizli turtayı alkolsüz yapabilir miyim?
A: Evet, alkolsüz bir sürüm için burbonu atlayabilir veya vanilya özü ile değiştirebilirsiniz.
S: Bu turtayı vaktinden önce yapabilir miyim?
A: Kesinlikle! Bir gün önceden pişirin ve oda sıcaklığında veya soğutulmuş olarak saklayın.
S: Pastanın ne zaman bittiğini nasıl bilebilirim?
A: Kenarlar ayarlanmalı ve merkez hafifçe sallanmalıdır - sloshy değil.
S: Bourbon cevizli turtayı dondurabilir miyim?
A: Evet, turtayı tamamen soğutun, sıkıca sarın ve 2 aya kadar dondurun. Servis yapmadan önce buzdolabında çözün.
S: Ne tür bir burbon en iyi çalışır?
A: Maker’ın Mark veya Bulleit gibi pürüzsüz, orta menzilli bir burbon iyi çalışıyor. Çok dumanlı bir şeyden kaçının.
S: Cevizleri kızartmalı mıyım?
A: Evet! Kızartma daha derin bir fındık aroması ortaya çıkarır ve turtayı daha da iyi hale getirir.
S: Farklı bir fındık kullanabilir miyim?
A: Cevizler geleneksel olsa da, ceviz veya fındık karışımı yerine geçebilirsiniz.
S: Koyu mısır şurubu kullanabilir miyim?
A: Evet, burbonla güzelce eşleşen daha derin bir pekmez aroması verecek.
S: Artıkları nasıl saklamalıyım?
A: 2 gün boyunca oda sıcaklığında tutun veya 5 güne kadar soğutun.
S: Bu glutensiz yapabilir miyim?
A: Evet, glutensiz bir pasta kabuğu kullanın ve diğer tüm malzemelerin glutensiz olduğundan emin olun.
