Hava fritöz tavuk ihalelerini pişirirken akılda tutulmanız gereken 10 ipucu
- Hava Fritözü önceden ısıtın: Hava fritözünün önceden ısıtılmasını sağlamak, tavuk ihalelerinde gevrek bir dış cepheye ulaşmaya yardımcı olur.
- Eşit büyüklükteki ihaleleri kullanın: Bu, tüm ihalelerin aynı oranda pişirilmesini, aşırı pişirmeyi veya az pişirmekten kaçınmasını sağlar.
- Sepetin aşırı kalabalıklaşın: Sıcak havanın dolaşmasına ve eşit olarak pişirmesine izin vermek için ihaleleri tek bir katta düzenleyin.
- Yağ ile hafifçe püskürtme: İhaleler üzerine hafif bir yemeklik yağ spreyi çok fazla kalori eklemeden gevrekleşmelerine yardımcı olur.
- Yemek pişirmeden yarıya dönün: Her iki tarafın da eşit şekilde kızarmasını sağlamak için ihaleleri ortada çevirin.
- Bir et termometresi kullanın: Tavuğun güvenlik için 74 ° C (165 ° F) iç sıcaklıkta pişirildiğinden emin olun.
- Unu Mahkeme: Un karışımına baharat eklemek, ihalelere ekstra bir lezzet katmanı ekler.
- Ekmek kırıntılarına basın: yapışmasına yardımcı olmak ve gevrek bir kabuk oluşturmasına yardımcı olmak için Panko karışımını hafifçe ihale bastırın.
- Baharatlarla deney yapın: Baharat karışımını tercihinize göre ayarlayın, Cayenne ile daha fazla ısı veya lezzet için ekstra otlar ekleyin.
- Hemen servis: En iyi doku için, tavuk ihalelerini hala gevrekken pişirildikten hemen sonra servis edin.
Hizmet Önerileri
Hava fritöz tavuk ihaleleri, herhangi bir yemeğe uyacak şekilde çeşitli şekillerde servis edilebilir. İşte birkaç öneri:
- Yan salata: Yemeği hafif ve dengeli tutmak için ihaleleri taze bir bahçe salatası ile eşleştirin.
- Fırınlanmış Sebzeler: Ek beslenme ve lezzet için kavrulmuş havuç, brokoli veya tatlı patateslerin bir tarafı ile servis yapın.
- Patates kızartması: Klasik bir kombinasyon için, havada kızartılmış veya fırın pişmiş patates kızartması ile servis yapın.
- Soslar: Daha fazla tat için bal hardalı, barbekü sosu veya çiftlik pansumanı gibi çeşitli daldırma sosları sağlayın.
- Mac ve Peynir: Rahatlatıcı bir yemek için ihaleleri kremsi bir makarna ve peynir ile tamamlayın.
- Lâhana salatası: Keskin bir lahana salatası, gevrek ihalelere ferahlatıcı bir çıtırtı ve denge ekleyebilir.
- Sarmak: İhaleleri sarar, marul, domates ve en sevdiğiniz pansuman ekleyerek dolgu olarak kullanın.
- Çörekler: Çörekler, marul, turşu ve mayo veya hardal yayılması ile tavuk ihale sandviçleri yapın.
SSS
S: Hava fritözü tavuk ihalelerini önceden yapabilir miyim?
A: Evet, tavuk ihalelerini önceden hazırlayabilir, buzdolabında saklayabilir ve servis yapmaya hazırken havayı kızartabilirsiniz.
S: Hava fritöz tavuk ihalelerini dondurabilir miyim?
A: Evet, ekmekli ama pişmemiş tavuk ihalelerini dondurabilirsiniz. Pişirmeye hazır olduğunda, onları doğrudan dondurulmuş havaya uçurun, pişirme süresine birkaç dakika daha ekleyin.
S: İhaleler için farklı bir kaplama türü kullanabilir miyim?
A: Kesinlikle! Panko'ya alternatif olarak ezilmiş mısır gevreği, badem unu veya glutensiz ekmek kırıntıları kullanabilirsiniz.
S: Hava fritözü tavuk ihalelerini glutensiz nasıl yaparım?
A: Çok amaçlı unu glutensiz unla değiştirin ve glutensiz ekmek kırıntıları veya panko kullanın.
S: İhale yerine tavuk göğsü kullanabilir miyim?
A: Evet, tavuk göğsünü şeritlere kesebilir ve aynı tarifi takip edebilirsiniz.
S: Artık havalı fritöz tavuk ihalelerini nasıl yeniden ısıtırım?
A: Hava fritesinde 175 ° C (350 ° C) içinde 3-5 dakika boyunca ısıtılana ve gevrek olana kadar yeniden ısıtın.
S: Hava fritözü tavuk ihaleleri ile hangi daldırma sosları iyi gider?
A: Bal hardal, barbekü sosu, çiftlik sosu ve manda sosu popüler seçeneklerdir.
S: Kaplamanın düşmesini nasıl önlerim?
A: Tavuğun un, yumurta ve ekmek kırıntısı karışımında iyice kaplandığından emin olun ve yapışması için nazikçe bastırın. Hava kızartmasından önce ekmekli ihalelerin birkaç dakika dinlenmesine izin vermek de yardımcı olabilir.
S: Hava fritöz tavuk ihaleleri derin yağda kızartılmıştan daha sağlıklı mı?
A: Evet, hava fritöz ihaleleri geleneksel derin yağda kızartılmış ihalelere kıyasla yağ ve kalorilerde daha düşüktür.
S: Ekmek kırıntısı karışımına baharat ekleyebilir miyim?
A: Evet, ekstra lezzet için acı biber, İtalyan baharat veya füme kırmızı biber gibi baharat eklemekten çekinmeyin.
