Bu yemeği pişirirken akılda tutulmanız gereken 10 ipucu
- Baharat seviyesini ayarlayın: Daha fazla ısı istiyorsanız, acı biber veya biber tozu miktarını artırın. Daha hafif bir ovmayı tercih ederseniz, biber ve biber tozunu tamamen atlayın.
- Ovanın oturmasına izin verin: En iyi lezzet için, ovanın ızgaradan önce en az 30 dakika et üzerinde durmasına izin verin, hatta daha derin lezzet emilimi için bir gece boyunca.
- Taze malzemeler kullanın: Taze baharatlar Barbekü ovmaya daha güçlü bir lezzet verecektir. Baharatlarınız bir süredir kilerinizde oturuyorsa, bunları daha canlı bir tat için değiştirmeyi düşünün.
- Cömertçe uygulayın: Ovmayı etinize cömertçe uygulamaktan korkmayın. Ne kadar fazla kapsama alanı, lezzet o kadar iyi olur.
- Sürtün: Daha iyi bir kaplama ve hatta lezzet dağılımı için ovayı ellerinizle masaj yapın.
- Hava geçirmez bir kapta saklayın: Ekstra sürtünürseniz, 3 aya kadar serin ve kuru bir yerde hava geçirmez bir kapta saklayın.
- Kuru bir ovma veya turşu olarak kullanın: Etinize ekstra nem ve lezzet ekleyecek bir turşuluk yapmak için ovmayı biraz zeytinyağı veya sirke ile karıştırabilirsiniz.
- Sebzelerde deneyin: Bu ovma sadece et için değil! Kobukta mısır, mantar ve biber gibi ızgara sebzelerde harika çalışır.
- Sosla eşleştirin: Çift bir lezzet yumruk için en sevdiğiniz Barbekü sosu ile birlikte ovmayı kullanın.
- Varyasyonları deneyin: Keka veya kişniş gibi en sevdiğiniz bitkileri veya baharatları ekleyerek ovayı özelleştirin, kendi benzersiz lezzetiniz haline getirin.
Önerilerle servis yapın
Bu Barbekü ovma ızgara etlerinizi geliştirmek için mükemmeldir ve işte Barbekü yemeğinizi tamamlamak için birkaç kenar yemek fikirleri:
- Kobide ızgara mısır: Barbekü kaburgalarınızı gerçek bir yaz deneyimi için koçanı üzerinde tatlı ve dumanlı ızgara mısır ile eşleştirin.
- Lahana salatası: Keskin, kremsi bir lahana salatası, Barbekü ovasının dumanlı ısısıyla mükemmel bir kontrasttır.
- Izgara sebzeler: Sağlıklı, lezzetli bir taraf için bazı kabak, mantar ve biber şiş.
- Pişmiş Fasulye: Kaburgalarınızın dumanlı lezzetlerini tamamlamak için biraz doyurucu, tatlı pişmiş fasulye servis edin.
- Patates Salatası: Kremsi patates salatası, ovmanın ısısını dengelemek için serin, zengin bir element ekler.
- Sarımsaklı Ekmek: Artık barbekü sosu veya meyve sularını emmek için biraz sıcak, tereyağlı sarımsak ekmeği servis edin.
SSS
S: Barbekü ovabilir miyim?
A: Evet, ovmayı 3 ay önceden yapabilir ve serin ve kuru bir yerde hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz.
S: Bu ovmayı tavukta kullanabilir miyim?
A: Kesinlikle! Bu ovma tavuk, domuz eti veya ızgara yaptığınız diğer etlerde harika çalışır. Miktarı kullandığınız et miktarına göre ayarlayın.
S: Bu ovma spicier yapabilir miyim?
A: Evet, ovma spicier'ı zevkinize uygun hale getirmek için acı biber veya biber tozunu artırabilirsiniz.
S: Her kaburga rafı için ne kadar ovmaya ihtiyacım var?
A: Kaburga rafı başına yaklaşık 2-3 yemek kaşığı ovma yeterli olmalıdır. Etinizi ne kadar terbiyeli tercih ettiğinize bağlı olarak az çok uygulayabilirsiniz.
S: Yemek pişirmeden önce ovanın ete oturmasına ne kadar kalmasına izin vermeliyim?
A: En iyi lezzet için, ovanın en az 30 dakika bekletin. Mümkünse, daha derin bir lezzet profili için gece boyunca marine edin.
S: Bu ovmayı sebzelerde kuru bir ovmak için kullanabilir miyim?
A: Evet! Bu ovma sebzelerde, özellikle ızgara mısır, mantar ve hatta tatlı patateslerde güzel çalışır.
