Yemek pişirmeye referans olarak 'Hawaii' kelimesini kullanın ve birçok insan Hawaii hakkında düşünebilir Pizza. Bu konuda bütün bir tartışma var ama bunu başka bir gün için bırakacağız. Geleneksel Hawai mutfağı söz konusu olduğunda, Pizza görülecek bir yer yok.
Ancak bazı süper lezzetli ve eşsiz yemekler bu ada eyaletinden geliyor ve o kadar ağız sulandırıyorlar ki, sizi daha iyi tanıtmayı gerçekten çok seviyoruz. Geleneksel Hawai yemekleri için bu rehberde, dünyanın bu pastoral kısmından en yaygın ve sevilen yemeklerden bazılarını öğreneceksiniz.
İçindekiler
Hawai mutfağı nedir?
Geleneksel bir Hawai şöleni zengin ve çeşitli bir geçmişe sahiptir ve herhangi bir süreye dayanmaz. Hawai bölgesel mutfağı, farklı dönemlerden beş farklı stil boyunca belirgin bir şekilde bölünebilir.
MS 300'den 1700'lerin sonlarına kadar olan antik Hawaii'nin temas öncesi zamanında, özellikle bitki ve hayvancılık söz konusu olduğunda Polinezya etkisi vardı. Taro gibi şeyler çok da çok kullanıldı patates, hindistancevizi ve şeker kamışı. Çeşitli türlerin yanında toprak fırınlarında etler pişirilir balık.
1778'de Avrupa ve Amerika ile ilk temas gerçekleşti ve bu da tuzlu balık gibi yeni yiyeceklerin akını getirdi. ABD'nin kuzey bölgelerinden özellikle New England'ın Hıristiyan misyonerlerin adaya yeni mutfak lezzetleri getireceği çok fazla etki vardı.
Zaman geçtikçe şeker kamışı ve ananas Hawaii'de daha fazla işçiye ihtiyaç duyan plantasyonlar patladı. Bu insanlar Uzak Doğu, Güney Amerika ve Portekiz de dahil olmak üzere dünyanın her yerinden getirildi. Yine, bu göçmenler yanlarında bir bütün olarak Hawai mutfağında rol oynayacak yeni yiyecekler ve malzemeler getirdiler.
Dünyanın dört bir yanından malzemelerin bir araya gelmesi, Hawaii'yi yemek söz konusu olduğunda dünyanın en çeşitli yerlerinden biri haline getiriyor. İkinci Dünya Savaşı yoldan çekildikten sonra, Hawaii yemekleri için gerçek bir çağrı vardı ve bu nedenle, dünyanın dört bir yanındaki restoranlar bu eşsiz mutfağa hizmet etmeye başladı.
En iyi Hawaii yemekleri
Kalua domuz
Hawaii mutfağını düşündüğünüzde, Kalua'yı düşünebilirsiniz. domuz ne olduğunu bile fark etmeden. Bu, en geleneksel Hawai yemeklerinden biridir ve bir domuzun IMU olarak bilinen şekilde kavurmasını içerir; bir tür yeraltı fırını.
Bu fırın, içerideki yiyecek bitkilere ve yapraklara sarılırken volkanik bir kaya üzerinde ateşle ısıtılır, örneğin, muz Hawaii tuzu ile ayrılır. Güzel pişmiş bir Kalua domuz üretmek birkaç saat sürer, ancak sonuç zengin, dumanlı ve inanılmaz sulu ettir.
Poi
Poi, Hawaii'nin en yaygın yiyeceklerinden biridir ve adanın hemen hemen her evinde bulunur. Lezzet biraz nişastalı ama fermente edilmiş, Poi biraz daha tatlı olur. Kalua Pork gibi diğer yemeklere eşlik olarak mükemmeldir.Buğulanmış taro kökünden yapılmıştır, Haşlanmış veya pişmiş ve sonra doğru kıvamı sağlamak için su ile dövüldü. Akıntılı mı yoksa daha sağlam mı tercih ettiğiniz konusunda kişisel bir tercih olsa da, hemen fermantasyon veya yemek için yeterince çeşitlidir.
Haupia
Tatlı bir dişiniz varsa, muhtemelen Hawaii ve Haupia'dan gelen tatlılarla ilgileneceksiniz. Bu geleneksel Hawaii tatlısı, ok ve hindistancevizi sütü kombinasyonundan yapılmıştır. Genellikle yumuşaktır tatlı Bu parçalar halinde kesilir, ancak tutarlılık ne kadar okoot kullanıldığı ile belirlenir. Çoğu Hawaii, ek lezzet için üstüne kuru hindistancevizi serpiyor.
Poke salatası
Poke salatası birçok şekilde gelir, ancak en geleneksel tip bir çiğ balık Terbiyeli veya bir turşuya giyinmiş salata.
Japonların nerede kullanabileceği ince dilimlenmiş Sushi için balık, Hawai'liler küpleri tercih ediyor. Poke salatasında kullanılan farklı balık türleri olsa da, en yaygın seçenek ton balığıdır. Ya da Hawaii'de söyledikleri gibi; Ahi.
Lomi Lomi Salmon
Hawaii diyetinin en önemli zımbaları arasında olduğu düşünülen yemeklerden biri Lomi Lomi somon. Bu yemek domates, yeşil soğan ve maui ile birlikte çiğ somon içerir. Yemeğin bazı varyasyonlarında, biberler biraz ısı eklemek için kullanılır, ancak bu yemeğinizi nasıl almak istediğinize bağlıdır.
Normalde Lomi Lomi somon Kalua domuz eti gibi diğer ünlü Hawai yemeklerinin yanında servis edilir ve parlak ve taze bir tada sahiptir.
Loco Loco
Loco Moco, Hawaii yemek hayranları için yemeklerden biri haline geldi ve yaygın olarak dünyanın dört bir yanındaki Hawaii restoranlarında bulundu. Bu basit bir yemek pirinç, sos, kızarmış yumurta ve hamburger. Anahtar, malzemelere doğru sırada hizmet etmektir; İlk önce haşlanmış beyaz pirinç gelir, ardından hamburger sonra sos ve kızarmış bir yumurta ile tepesinde gelir.
Bununla birlikte, küresel restoranlar kesinlikle buna kendi damgasını koydu yemek tarifi Böylece nereye gittiğinize bağlı olarak çok fazla varyasyon bulacaksınız. Bazıları biraz Kalua domuz eti eklerken, diğerleri Japonya'dan Teriyaki Tavuk veya Portekiz'den sosis gibi diğer etkileri içerecek.
Son düşünceler
Dünyanın dört bir yanından gelen mutfak tüm şekiller, dokular ve renklerde geliyor, ancak Hawaii adalarının kıyılarına geldiğimizde, bulacağınız şeyden şaşırmak zor değil. Bu, dünyanın dört bir yanından mutfaklardan etkilenen bir ada ve bazılarında geleneksel Temas öncesi zamanlardan yiyecekler.Bu nedenle, bu güzel cennet çok çeşitli taze kullanan çok çeşitli yemeklere ev sahipliği yapıyor içindekiler. Geleneksel Hawaii yiyecekleri o kadar popüler ki, restoranlar sırada bekleyen herkesin tat tomurcuklarını memnun etmek için dünya çapında ortaya çıkıyor.
