En iyi erik baş aşağı pastayı pişirmek için ipuçları
-
En iyi doku ve renk için olgun ama sağlam erik kullanın.
-
Çevirildiğinde daha güzel bir üst için eşit olarak erik.
-
Kekin tersine dönmeden önce 10-15 dakika soğumasını bekleyin.
-
Yapışmayı önlemek için tavayı parşömenle hizalayın.
-
İsterseniz daha kolay salım için bir yaylı tava kullanın.
-
Pastayı hassas tutmak için hamuru fazla karıştırmayın.
-
Karıştırma için oda sıcaklığı malzemelerini kullanın.
-
Lüks bir yüzey için çırpılmış krema veya dondurma ile servis yapın.
-
Artıkları buzdolabında saklayın, ancak servis yapmadan önce oda sıcaklığına getirin.
-
Kayısı veya varyasyon için nektarinler gibi diğer taş meyvelerle deneyin.
Önerilerle servis yapın
-
Vanilyalı dondurma veya muhallebi
-
Bir çizgi tarçınlı çırpılmış krema
-
Bir çiseleme bal veya akçaağaç şurubu
-
Güçlü demlenmiş kahve veya chai
-
Kızarmış badem veya ceviz
-
Parlak bir kontrast için limon kabuğu rendesi
-
Brunch tarzı bir sunum için yoğurt
-
Taze nane garnitürü
-
Yan tarafta erik veya meyve komposu
-
Moscato gibi köpüklü tatlı şarabı
SSS
S: Dondurulmuş erik kullanabilir miyim?
A: Evet - aşırı nemi önlemek için dilimlemeden önce çözün ve boşaltın.
S: Erikleri soymam gerekiyor mu?
A: Hayır - Pişirme sırasında cilt yumuşar ve renk katar.
S: Bu glutensiz yapabilir miyim?
A: Evet-1: 1 glutensiz un karışımı kullanın.
S: Bu pasta ne kadar taze kalıyor?
A: Oda sıcaklığında 3 güne kadar veya 5 gün soğutuldu.
S: Başka bir meyve kullanabilir miyim?
A: Kesinlikle - şeftali, nektarin veya elma iyi çalışır.
S: Kullanılacak en iyi tava nedir?
A: 9 inç yuvarlak bir tava veya yaylı tava en iyi şekilde çalışır.
S: Dairy içerebilir miyim?
A: Evet-Bitki bazlı tereyağı ve süt alternatiflerini kullanın.
S: Badem özünü atlayabilir miyim?
A: Evet - daha fazla vanilya veya portakal kabuğu sıçraması ile değiştirin.
S: Bunu önceden yapabilir miyim?
A: Evet - bir gün önce pişirin ve bir kez serin bir kez saklayın.
S: Sıcak servis edebilir miyim?
A: Kesinlikle - krema veya dondurma ile biraz sıcak.
