Mükemmel vahşi sarımsak pesto makarna için ipuçları
-
Orman kalıntılarını çıkarmak için vahşi sarımsak iyice durulayın.
-
Blanch, daha hafif lezzet için kısaca ayrılır (isteğe bağlı).
-
Ek derinlik ve aroma için çam fıstığı kızartın.
-
Yüksek kaliteli zeytinyağı kullanın-bir fark yaratır.
-
Pesto'yu tercih ettiğiniz dokuya karıştırın - tıknaz veya pürüzsüz.
-
Makarna aşırı pişirmeyin; Al dente sosu daha iyi tutar.
-
Sosu gevşetmek için makarna suyunu yavaş yavaş karıştırın.
-
Ekstra zenginlik için crème fraîche veya krem ekleyin.
-
Doku için ekstra peynir ve fındık ile doldurun.
-
Artık pestoyu buzdolabında üstte bir yağ tabakası ile saklayın.
Önerilerle servis yapın
-
Limon soslu roket veya roka salatası
-
Sarımsak focaccia veya huysuz maya
-
Izgara kuşkonmaz veya kabak kurdeleleri
-
Bir bardak gevrek sauvignon blanc
-
Bir protein artışı için üstte haşlanmış yumurta
-
Kavrulmuş kiraz domatesleri
-
Limonlu soğutulmuş köpüklü su
-
Taze rendelenmiş limon kabuğu rendesi
-
Ekstra vahşi sarımsak yaprakları, ince doğranmış
-
Parmesan cips veya talaş
SSS
S: Pesto'da yabani sarımsak çiğini kullanabilir miyim?
A: Evet - lezzeti cesur ama çiğ kullanacak kadar pürüzsüz.
S: Ya vahşi sarımsak bulamazsam?
A: Yedek olarak ıspanak ve sarımsak frenk soğanı karışımını deneyin.
S: Bu tarif vejetaryen mi?
A: Evet - Sıkı ise vejetaryen Parmesan'ı kullanın.
S: Vahşi sarımsak pestolarını dondurabilir miyim?
A: Kesinlikle - buz küpü tepsilere bir kısım ve daha sonra kullanım için dondurun.
S: Vahşi sarımsak pesto buzdolabında ne kadar sürer?
A: 5 güne kadar, ince bir yağ tabakası ile kaplanmış ve tepesinde.
S: Vahşi sarımsak sarımsak chives ile aynı mı?
A: Hayır - farklı bitkilerdir ama benzer bir sarımsak tadı var.
S: Çam fıstığı dışında fındık kullanabilir miyim?
A: Evet - Ceviz, badem veya ayçiçeği tohumlarını deneyin.
S: Bu vegan yapabilir miyim?
A: Bitki bazlı krem ve vegan sert peynir kullanın.
S: Önce vahşi sarımsak pişirmeli miyim?
A: İsteğe bağlıdır - ham lezzeti daha güçlü ve daha yeşil tutar.
S: Vahşi sarımsak çiğ yemek için güvenli mi?
A: Evet - sadece uygun şekilde temizlendiğinden ve sorumlu bir şekilde hazırlandığından emin olun.
