Nemli Mandarin Portakallı Güneş Kek çırpılmış ananas tepesi

Moist mandarin Orange Sunshine Cake with Whipped Pineapple Topping

Servings

12

Prep Time

10 minutes

Cook Time

35 minutes

Calories

34

Cuisine

American

Category

Dessert

Mandarin Orange Cake is a light and fruity dessert that perfectly blends old-fashioned charm with tropical flavour. The soft yellow cake is infused with sweet mandarin oranges, which not only lend a delicate citrus flavour but also keep the texture moist and tender. 


What makes this cake truly unforgettable is its frosting — a luscious, whipped pineapple topping made with crushed pineapple, vanilla pudding, and whipped topping. The result is a creamy, cool contrast to the warm, citrusy base that tastes like a bite of sunshine.


This cake is a longtime favourite at potlucks, family gatherings, and Sunday dinners — a true Southern classic. It’s incredibly easy to make thanks to a cake mix base, yet feels homemade and heartfelt in every bite. It’s best served chilled, making it an ideal dessert for warm-weather entertaining or anytime you want something light, sweet, and refreshing. 


Whether you’re looking for a nostalgic treat or a no-fuss dessert that wows a crowd, this Mandarin Orange Cake is sure to become a staple in your kitchen.

Moist mandarin Orange Sunshine Cake with Whipped Pineapple Topping

Ingredients

    blank

    • 1 box yellow cake mix (15.25 oz)

    • 4 large eggs

    • 1/2 cup vegetable oil

    • 1 can (11 oz) mandarin oranges with juice, not drained

    blank

    • 1 tub (8 oz) whipped topping (such as Cool Whip), thawed

    • 1 package (3.4 oz) instant vanilla pudding mix

    • 1 can (20 oz) crushed pineapple with juice, not drained

    Directions

    1. Preheat oven to 350°F (175°C). Grease and flour a 9x13-inch baking pan.

    2. In a large mixing bowl, combine cake mix, eggs, oil, and mandarin oranges with their juice.

    3. Beat with an electric mixer for 2–3 minutes until smooth and slightly fluffy.

    4. Pour the batter into the prepared baking pan and smooth the top.

    5. Bake for 30–35 minutes, or until a toothpick inserted into the centre comes out clean.

    6. Let the cake cool completely in the pan.

    7. To make the frosting, mix crushed pineapple (with juice) and vanilla pudding powder until combined.

    8. Fold in the whipped topping gently until smooth.

    9. Spread the frosting evenly over the cooled cake and refrigerate for at least 1 hour before serving.

    Upgrade Your Kitchen Tools

    Make recipe prep easier with professional-grade knives

    Chikashi Set
    Haruta Set
    Minato Set
    Browse Collection

    Mandarin Portakal Kek Yaparken Akılda Tutulması İçin 10 İpucu

    1. Mandarin portakal suyunu kutuda kullanın - pastayı ekstra nemli tutar.

    2. Hamuru fazla karıştırmayın; Gösterilen birkaç turuncu parça mükemmel.

    3. Buzlanmadan önce pastayı tamamen soğutun veya tepesi eriyecek.

    4. Havadar bir doku için çırpılmış tepeyi hafifçe ananas pudingine katlayın.

    5. Daha fazla narenciye yumruk için, hamura 1/2 çay kaşığı portakal kabuğu ekleyin.

    6. Pastayı servis yapmadan önce en az bir saat soğutun - lezzeti ve dokuyu geliştirir.

    7. 4 güne kadar buzdolabında kaplı artıkları saklayın.

    8. Güzel bir yüzey için ekstra mantarin segmentleri veya rendelenmiş hindistancevizi ile süsleyin.

    9. Eşit pişirme ve altın kenarlar için metal bir tava kullanın.

    10. Tarifi ikiye katlayın ve büyük bir gruba hizmet veriyorsa iki kat yapın.

     

    Önerilerle servis yapın

    • Taze Mandarin dilimleri veya ananas parçaları

    • Bir topak çırpılmış krema

    • Hafif Narenciye Sorbet veya Vanilyalı Dondurma

    • Köprü Narenciye Yumruk veya Buzlu Çay

    • Üstüne serpilmiş ezilmiş graham kraker veya gofret kurabiyesi

    • Yan tarafta tropikal meyve salatası

    • Bir çiseleme bal veya narenciye sır

    • Kızarmış hindistan cevizi pulları

    • Eklenen parlaklık için limon kabuğu rendesi

    • Garnitür için taze nane yaprakları

     

    SSS

    S: Konserve yerine taze mandalina portakal kullanabilir miyim?
    A: Evet, ancak pastayı nemli tutmak için ekstra meyve suyu veya sıvı eklemeniz gerekecek.

    S: Bu pastayı soğutmam gerekiyor mu?
    A: Evet, çırpılmış tepesi ve meyve nedeniyle buzdolabında saklanmalıdır.

    S: Farklı bir kek karışımı aroması kullanabilir miyim?
    A: Sarı kek karışımı gelenekseldir, ancak beyaz veya hatta ananas kek karışımı işe yarayabilir.

    S: Buzlanma çok tatlı mı?
    A: Ananas ve puding tatlılığı güzelce dengeliyor, ancak tercih edilirse çırpılmış tepesi miktarını azaltabilirsiniz.

    S: Bu ileride yapılabilir mi?
    A: Evet, aslında daha iyi soğutulmuş - en iyi lezzet için bir gün ileri yapın.

    S: Mandarin Portakallı Pastayı dondurabilir miyim?
    A: Yüzsüz kek katmanını dondurabilirsiniz, ancak çırpılmış tepesi buzlanma iyi donmaz.

    S: Bunun yerine kek yapabilir miyim?
    A: Evet! Fırın süresini 18-22 dakikaya indirin ve her zamanki gibi donun.

    S: Bunu süt içermeyen yapabilir miyim?
    A: Süt içermeyen çırpılmış bir tepesi ve puding karışımı kullanmayı deneyin; Sonuçlar değişebilir.

    S: Pasta ne kadar sürecek?
    A: Hava geçirmez bir kapta 4 güne kadar soğutulur.

    S: Buzlanmaya fındık veya hindistancevizi ekleyebilir miyim?
    A: Kesinlikle! Doğranmış cevizler veya kızarmış hindistancevizi harika karışımlar yapar.

    Chef's Recommendation

    "A sharp knife is your best friend in the kitchen. For recipes like this, I always reach for my Chikashi chef knife - it gives me the control and precision I need for perfect results every time."
    Chef's Note: A sharp knife not only makes prep work faster but also safer - dull knives require more pressure and are more likely to slip.

    Discover why our Japanese-style knife sets are trusted by home cooks and professionals alike.

    Shop Professional Knives →

    All Rights Reserved. Copyright 2026 © images and content by santokuknives.co.uk

    Blog'a geri dön

    Related Blogs

    Hybrid vs Non-Stick Frying Pans: Which Should Y...

    How to Clean & Care for a Hybrid Frying Pan (UK...

    Are Hybrid Frying Pans Worth It? An Honest UK G...