Japonya en büyük ikinci sayıda yaşlı insanlar Dünyada. Rekor kıran yaşlara ulaşanların Japonya'dan gelme olasılığı daha yüksektir ve sadece Monako daha yüksek bir yaşam beklentisine sahiptir. Şüphesiz, Japonların sağlıklı ve büyük bir yaşta yaşıyorlarsa geri kalanımızdan tuttukları bir sır olmalı!
Gerçekte, bu bir sır değil; Sadece çoğumuzdan çok daha iyi bir cehennem yiyorlar ve sonuçlar kendileri için konuşuyor. Fast food, şeker ve yağların pek çok kişi tarafından tercih edildiği bir dünyada, obezite, kalp sağlığı ve kan basıncı gibi şeylerle ilgili sorunlar olması şaşırtıcı değil.
Ancak Uzak Doğu'da sağlıklı bir diyet ve yaşam tarzı açıkça bir etkiye sahip. İnsanların sadece daha uzun süre yaşaması bekleniyor, aynı zamanda obezite oranları Japonya dünyanın en düşükleri arasındadır. Bu nedenle, sağlığınızı iyileştirmek ve daha uzun yaşamak (ve muhtemelen kilo vermek) istiyorsanız, lezzetli ve sağlıklı bir diyet için Japon mutfağıyla daha iyi tanışmanız gerekir! Sağlıklı bir Japon diyetinin sırları nelerdir?
İçindekiler
Japon diyetinde ne var?
Kabul edelim, Japonya, dünyanın diğer tüm ülkeleri gibi, bir dizi kolaylık ve fast food'a erişebilir. Ancak geleneksel diyet hala birçok insanın takip ettiği bir şeydir ve taze, doğal malzemelerden oluşur.Geleneksel bir Japon diyeti, meyve ve sebzelerin küçük yemeklerinden oluşur, miso çorba, soya sosu, pirinç ve neredeyse hiç şeker ve yağ içeren çok sayıda taze malzeme. Derin yağda kızartılmış yiyecekler, şekerli yiyecekler ve alkolsüz içecekler, bir Japon diyetinde yüksek düzeyde yer almaz, bu da onu doğal olarak gezegende en sağlıklı yemek yollarından biri haline getirir.
Denize bu kadar kolay erişimle, Japon mutfağının büyük bir kısmının içermesi bir sürpriz olmayacak balık ve deniz ürünleri. Muhtemelen Sashimi'ye çok aşinasınız ve Suşi her gün yenen, çiğ balık içeren popüler Japon yiyecekleri. Ancak diyet içinde birçok farklı et (çok kırmızı et olmasa da) bulacaksınız, böylece kesinlikle protein düzeltmenizi alacaksınız!
Sebzeler Japon diyetinde büyük ölçüde yer alıyor, - en az 4 veya 5 sebzeler modern Japon mutfağında bir ana yemekte servis edilir. Sıkıcı haşlanmış lahana ve aşırı pişirilmiş filizlerden uzak bir dünya olan soya, mirin ve dashi gibi Japon zımbaları, shiitake, daikon ve deniz yosunu gibi sebzelerden maksimum tat alabileceğiniz anlamına gelir, yani beline minimum zarar.
Meyve ve sebzeler mevsimliktir ve hem karadan hem de sudan kaynaklanır. Bunun harika bir örneği, Japon mutfağında kullanılan çeşitli deniz yosunu türlerinde olduğu gibi deniz belirleyicileridir. Sadece lezzetli ve çok yönlü olmakla kalmaz, aynı zamanda vücudunuzu sağlıklı tutmak için vitamin ve besinlerle doludur. Genellikle buğulanırlar, bu da Japonya'da çok tipik bir yemek pişirme yöntemidir.
Tofu ve Edamame, Japon diyetinin temel kısımlarıdır ve bunlar kendi setlerine sahip soya fasulyesinden yapılmıştır. sağlık yararları. Ayrıca, bu ürünlerin çoğunun genellikle fermente olduğunu göreceksiniz, bu da günlük diyetinize dahil edilecek bir probiyotik gıda arıyorsanız harika.
Japonların batı kültürlerinde sadece 30-45'e kıyasla haftada 100'den fazla farklı gıda çeşidi yediği söyleniyor.
Ve önemli bir husustur sadece Japon yemeği değil; Japon diyeti söz konusu olduğunda içtiğiniz şey de çok önemlidir. Örneğin, yeşil çay, antioksidan özellikleri nedeniyle vücudu temizlemek için harika olan bol miktarda tüketilir.
Az ve sık yiyin
Batı'da birçoğumuzun suçlu olduğu şeylerden biri büyük porsiyonlar yemek ve kendimizi zorlamak. Yoğun bir yaşam tarzı ile, sadece bir akşam ağzına kendinizi doldurmak için bütün gün yememe tuzağına düşmek çok kolaydır. Ancak, vücudunuzun çalışmak için tasarlanması değildir ve özellikle de yerleşik bir yaşam tarzı yaşıyorsanız, kilo alımına katkıda bulunabilir.Ama Japonlar doğru yaptı; Bir düşünün, kaç kilolu Japon insanı görüyorsunuz? Çok fazla yok ve bu yemeklerini nasıl dışladıkları için olabilir. Batı'daki bizi aksine, Japon kültürü yemeyi teşvik ediyor, ancak Japonlar her öğünde daha az yiyecek ve çok sık atıştırma eğiliminde değiller.
Yemek zamanlarında, yemek normalde küçük yemeklerde ve kaselerde servis edilir ve her biri yemek içerebilen büyük bir tabağa sahip olmanın aksine masanın etrafında paylaşılır. Yeme alışkanlıklarınızı bu şekilde ayarlamak, çok daha sağlıklı bir yaşam tarzı için yapabileceğiniz küçük bir değişikliktir.
Japon diyeti sağlığımı nasıl geliştirebilir?
Diyetinizi herhangi bir şekil veya formda değiştirmeyi düşündüğünüzde, kendinize soracağınız ilk şeylerden biri, yeni diyetin sağlığınıza nasıl fayda sağlayacağıdır. Japon diyetiyle ilgili iyi haber, bir dizi sağlık yararına gelmesidir. Bunlara biraz daha ayrıntılı bir şekilde bakalım.
Geliştirilmiş sindirim sistemi
Sadece ABD'de, etrafında 62 milyon İnsanlara her yıl bir tür sindirim durumu teşhisi konuyor! Bu şaşırtıcı bir sayı ve şüphesiz yüksek şeker ve yağ alımına ve insanların Batı'da yediği çok çeşitli işlenmiş gıdalara.Geleneksel bir Japon diyetini takip ederken bu sorunlar azaltılabilir. Daha önce de belirttiğimiz gibi, bu diyete dahil edilen fermente gıdaların çoğu bağırsak sağlığı için mükemmel olan probiyotiklerdir. Dahası, çok sayıda sebze, fasulye ve meyve, sağlıklı bir sindirim sistemi için de gerekli olan iyi miktarda lif alacağınız anlamına gelir.
Besinlerle dolu
Japon diyetiyle ilgili en güzel şeylerden biri, tüm bu doğal gıdaların iyilikle patlamasıdır. Hangi gıdaları seçtiğinize bağlı olarak, diyetiniz A, C ve E dahil olmak üzere birçok farklı vitaminden oluşacaktır. Ayrıca, Japon gıdaları demir, potasyum, lif ve kalsiyum gibi minerallerde yüksektir.Birçok Japon yemeği, bütün bir fayda dünyasına sahip olan ve diğer şeylerin yanı sıra omega 3 yağ asitleri açısından zengin balık ve deniz ürünleri ürünlerini içerdiğinden hormonlar.
Vücudunuzu hastalığa karşı koruyun
Japon diyetinin tüm besin maddeleri ve sağlık yararları ile bu, kronik hastalıklara yakalanma şansının azalmasıyla el ele gider. Örneğin, diyet içindeki balık, soya ve yeşil çay gibi yiyeceklerin çoğu daha sağlıklı bir kalbe katkıda bulunabilir.Daha sonra, yeşil çayın gibi durum riskini azaltabileceğini gösteren araştırmayı düşünmelisiniz. Alzheimer hastalığı Ve hatta belirli türler kanser. Tabii ki, Japon diyetini takiben tüm hastalıkları kesin olarak önleyeceğine dair hiçbir garanti yoktur, riskleri azaltmada uzun bir yol kat edebilir.
Son düşünceler
Japon diyeti, sağlıklı bir kilo korumanıza yardımcı olmak, hastalık riskinin olası azalması ve size daha fazla vitamin ve mineral alımı sağlamak gibi faydaları vardır.Gerçekten Japon diyet sırları yok. Bu sadece sağlıklı, doğal, taze yiyecekler seçmek ve yemek yeme şeklinizi kontrol etmek için bir durumdur. Japonya'da yüzyıllardır çalıştı, bu yüzden sizin için de işe yaramamasının bir nedeni yok!
Kilo kaybı, daha iyi sağlık veya uzun ömürlü olun, kremsi, şeker yüklü latte'nizi biraz yeşil çay için değiştirin ve haftalık yemeklerinize çok daha taze ve buğulanmış meyve ve sebzeler ekleyin ve faydaları hissetmek zorunda kalıyorsunuz.
