Sarımsak aioli ile sulu tavuk kıyma burger

Juicy Chicken Mince Burger with Garlic Aioli

Servings

4

Prep Time

25 minutes

Cook Time

20 minutes

Calories

420

Cuisine

Mexcian

Category

Main Course

A homemade Chicken Mince Burger is the perfect way to enjoy a healthier, more flavorful twist on the classic burger. 


Juicy, well-seasoned chicken patties pair beautifully with fresh lettuce, tomato, and red onion, all nestled between soft, toasted buns. 


The addition of a creamy garlic aioli takes this burger to the next level, adding a rich and slightly tangy contrast to the smoky, savory flavors of the patty.


What makes this recipe so special is its balance of textures and flavors. The burger is juicy and flavorful, with a hint of smokiness from the paprika and a touch of umami from the Worcestershire sauce. 


It’s an easy meal to whip up for a casual dinner, barbecue, or even a weeknight indulgence. 


Whether served with a side of crispy fries or a fresh salad, this Chicken Mince Burger is a must-try for burger lovers looking for a lighter but equally satisfying alternative to beef.


Juicy Chicken Mince Burger with Garlic Aioli

Ingredients

  • 500g ground chicken mince

  • 1/2 cup breadcrumbs

  • 1 egg

  • 1/4 cup finely chopped onion

  • 2 cloves garlic, minced

  • 1/2 teaspoon smoked paprika

  • 1/2 teaspoon salt

  • 1/4 teaspoon black pepper

  • 1 tablespoon Worcestershire sauce

  • 1 tablespoon olive oil

  • 4 burger buns

  • Lettuce, tomato, and red onion slices for topping

  • 4 slices of cheese (optional)

  • 1/2 cup garlic aioli

Directions

  1. In a large bowl, combine chicken mince, breadcrumbs, egg, onion, garlic, smoked paprika, salt, pepper, and Worcestershire sauce. Mix well until evenly combined.

  2. Divide the mixture into four equal portions and shape them into burger patties.

  3. Heat olive oil in a skillet or grill pan over medium heat.

  4. Cook the patties for about 5-6 minutes on each side or until they reach an internal temperature of 75°C (165°F).

  5. If using cheese, place a slice on each patty in the last minute of cooking and cover the pan to allow the cheese to melt.

  6. Toast the burger buns lightly on the skillet or grill.

  7. Spread garlic aioli on each bun, then layer with lettuce, tomato, red onion, and the cooked chicken patty.

  8. Serve hot with fries or a fresh salad.

Upgrade Your Kitchen Tools

Make recipe prep easier with professional-grade knives

Chikashi Set
Haruta Set
Minato Set
Browse Collection

Bu yemeği pişirirken 10 ipucu

  1. En sulu köfteler için taze, yüksek kaliteli tavuk kıyısı kullanın.

  2. Ekmek kırıntıları ve yumurta eklemek köfteleri bağlamaya ve nemli tutmaya yardımcı olur.

  3. Tavuk kıyma karışımını fazla karıştırmayın; Köfteleri yoğun hale getirebilir.

  4. Izgara yapıyorsa, yapışmayı önlemek için ızgara ızgaralarını hafifçe yağlayın.

  5. Tavuğu kurutmadan bile pişirmeyi sağlamak için orta ateşte pişirin.

  6. Dahili sıcaklığın 75 ° C'ye (165 ° F) ulaşmasını sağlamak için bir et termometresi kullanın.

  7. Burgerleri monte etmeden önce köftelerin birkaç dakika dinlenmesine izin verin.

  8. Çöreklerin kızartılması lezzetlerini arttırır ve görkemini önler.

  9. Avokado, turşu veya karamelize soğan gibi soslarla özelleştirin.

  10. Dengeli bir yemek için taze yan salata veya tatlı patates kızartması ile eşleştirin.

Önerilerle servis yapın

  • Çıtır tatlı patates kızartması

  • Hafif bir salata soslu taze yan salata

  • Sarımsak parmesan patates takozları

  • Cob üzerinde ızgara mısır

  • Keskin bir sos ile lahana salatası

  • Otlar ile kavrulmuş sebzeler

  • Ekstra krema için avokado dilimleri

  • Ferahlatıcı bir limonata veya buzlu çay

SSS

S: Tavuğun köftesini vaktinden önce yapabilir miyim?
A: Evet! Köfteleri hazırlayın ve pişirmeden önce 24 saate kadar buzdolabında saklayın.

S: Pişmemiş tavuk kıyma köftesini dondurabilir miyim?
A: Kesinlikle! Parşömen kağıdını her patty arasına yerleştirin ve 3 aya kadar dondurun.

S: Bu tavuğu kıyma köftesi yaparken ekmek kırıntıları yerine ne kullanabilirim?
A: Glutensiz bir seçenek için ezilmiş kraker, haddelenmiş yulaf veya badem unu kullanabilirsiniz.

S: Köftelerin parçalanmasını nasıl önlerim?
A: Yeterli ekmek kırıntısı ve yumurta bağlayıcı olarak kullandığınızdan emin olun ve karışımı aşmaktan kaçının.

S: Bu tavuk kıyma hamburgerlerini bir hava fritözünde pişirebilir miyim?
A: Evet! 12-15 dakika boyunca 180 ° C'de (360 ° F) pişirin, yarıya doğru çevirin.

 

Chef's Recommendation

"A sharp knife is your best friend in the kitchen. For recipes like this, I always reach for my Chikashi chef knife - it gives me the control and precision I need for perfect results every time."
Chef's Note: A sharp knife not only makes prep work faster but also safer - dull knives require more pressure and are more likely to slip.

Discover why our Japanese-style knife sets are trusted by home cooks and professionals alike.

Shop Professional Knives →

All Rights Reserved. Copyright 2026 © images and content by santokuknives.co.uk

Blog'a geri dön

Related Blogs

The Japanese Knife Care Kit: Everything You Nee...

The Best Japanese Knives for a Housewarming Gif...

The Best Japanese Knives for Christmas (UK 2026)