Bu yemeği pişirirken 10 ipucu
-
En sulu köfteler için taze, yüksek kaliteli tavuk kıyısı kullanın.
-
Ekmek kırıntıları ve yumurta eklemek köfteleri bağlamaya ve nemli tutmaya yardımcı olur.
-
Tavuk kıyma karışımını fazla karıştırmayın; Köfteleri yoğun hale getirebilir.
-
Izgara yapıyorsa, yapışmayı önlemek için ızgara ızgaralarını hafifçe yağlayın.
-
Tavuğu kurutmadan bile pişirmeyi sağlamak için orta ateşte pişirin.
-
Dahili sıcaklığın 75 ° C'ye (165 ° F) ulaşmasını sağlamak için bir et termometresi kullanın.
-
Burgerleri monte etmeden önce köftelerin birkaç dakika dinlenmesine izin verin.
-
Çöreklerin kızartılması lezzetlerini arttırır ve görkemini önler.
-
Avokado, turşu veya karamelize soğan gibi soslarla özelleştirin.
-
Dengeli bir yemek için taze yan salata veya tatlı patates kızartması ile eşleştirin.
Önerilerle servis yapın
-
Çıtır tatlı patates kızartması
-
Hafif bir salata soslu taze yan salata
-
Sarımsak parmesan patates takozları
-
Cob üzerinde ızgara mısır
-
Keskin bir sos ile lahana salatası
-
Otlar ile kavrulmuş sebzeler
-
Ekstra krema için avokado dilimleri
-
Ferahlatıcı bir limonata veya buzlu çay
SSS
S: Tavuğun köftesini vaktinden önce yapabilir miyim?
A: Evet! Köfteleri hazırlayın ve pişirmeden önce 24 saate kadar buzdolabında saklayın.
S: Pişmemiş tavuk kıyma köftesini dondurabilir miyim?
A: Kesinlikle! Parşömen kağıdını her patty arasına yerleştirin ve 3 aya kadar dondurun.
S: Bu tavuğu kıyma köftesi yaparken ekmek kırıntıları yerine ne kullanabilirim?
A: Glutensiz bir seçenek için ezilmiş kraker, haddelenmiş yulaf veya badem unu kullanabilirsiniz.
S: Köftelerin parçalanmasını nasıl önlerim?
A: Yeterli ekmek kırıntısı ve yumurta bağlayıcı olarak kullandığınızdan emin olun ve karışımı aşmaktan kaçının.
S: Bu tavuk kıyma hamburgerlerini bir hava fritözünde pişirebilir miyim?
A: Evet! 12-15 dakika boyunca 180 ° C'de (360 ° F) pişirin, yarıya doğru çevirin.
