Kral karides pişirmek için ipuçları
-
En iyi lezzet ve doku için çiğ, geliştirilmiş karides kullanın.
-
Daha iyi bir kabuk elde etmek için karidesleri kurutun.
-
Tavayı aşırı kalabalık yapmayın - gerekirse partiler halinde çalışın.
-
Altın bir sear için orta-yüksek ateşte pişirin.
-
Yakmaktan kaçınmak için karideslerden hemen önce sarımsak ekleyin.
-
Baharatı kontrol edebilmeniz için tuzsuz tereyağı kullanın.
-
Atıktan kaçınmak için meyve suyu sıkmadan önce limonu kabuklayın.
-
Aşırı pişirmeyin - karides pembe ve kıvrıldığında hazırdır.
-
Ekstra boyut için otlar veya biber pulları ile bitirin.
-
Hemen servis yapın - karides en iyi sıcak ve taze.
Önerilerle servis yapın
-
Sıcak huysuz ekmek veya sarımsak tostu
-
Maydanoz ve limonlu tereyağlı makarna
-
Buğulanmış yasemin veya basmati pirinç
-
Vinaigrette ile taze yeşil salata
-
Kavrulmuş kuşkonmaz veya kabak
-
Kremalı patates püresi
-
Cob üzerinde ızgara mısır
-
Kurutulmuş meyve ve otlar ile kuskus
-
Sarımsak ile sote ıspanak veya lahana
-
Bir bardak soğutulmuş beyaz şarap veya köpüklü rosé
SSS
S: Dondurulmuş Kral karideslerini kullanabilir miyim?
A: Evet - onları tamamen çözün ve pişirmeden önce kurutun.
S: Karideslerin ne zaman pişirildiğini nasıl bilebilirim?
A: Yapıldığında pembe, opak ve kıvrılmayı “C” şekline dönüştürürler.
S: Önceden pişirilmiş karides kullanabilir miyim?
A: Yapabilirsiniz, ama tereyağı ve sarımsakları da emmeyecek ve aşırı pişirebilirler.
S: Tereyağın yerine ne koyabilirim?
A: Süt içermeyen bir seçenek için ghee veya zeytinyağı ve hindistancevizi yağı karışımını kullanabilirsiniz.
S: Bunu baharatlı yapabilir miyim?
A: Kesinlikle - ısı için biber pulları veya bir sriracha çizgi ekleyin.
S: Kral karides jumbo karides ile aynı mı?
A: Benzerdirler - hem büyük hem de etlidir, ancak isimler bölgeye göre değişir.
S: Bunun yerine karidesleri ızgara yapabilir miyim?
A: Evet - Sarımsak tereyağı ile fırçalayın ve tarafta 1-2 dakika ızgara yapın.
S: Hangi bitkiler karideslerle iyi gidiyor?
A: Maydanoz, kişniş, chives veya fesleğen güzel bir çift.
S: Bunu ileriye götürebilir miyim?
A: Karides en iyi taze pişirilir, ancak tüm malzemeleri önceden hazırlayabilirsiniz.
S: Artıkları nasıl saklarım?
A: 2 güne kadar buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın. Yavaşça yeniden ısıtın.
