10 pişirme ipucu
-
En iyi doku için kemiksiz domuz filetosu veya domuz omuz kullanın.
-
Yanmayı önlemek için ahşap şişleri en az 15 dakika suda ıslatın.
-
Unu iyice baharatlayın - bu adım her katmanda lezzet oluşturur.
-
Ekstra gevrek bir kaplama için panko ekmek kırıntıları kullanın.
-
Yağ sıcaklığını sabit tutmak için kızartırken tavayı aşırı kalabalıklaştırmayın.
-
Yağ ve tereyağı karışımı altın rengi ve lezzeti arttırır.
-
Şişleri içeride sulu tutmak için küçük bir et suyu ile pişirin.
-
Bırakın, kızarmış şişlerin bir tel ızgaraya boşaltılmasına izin verin.
-
Servis yapmadan önce 5 dakika pişirdikten sonra şişleri dinlendirin.
-
Tam klasik deneyim için patates püresi veya zengin bir sos ile eşleştirin.
İle hizmet etmek
-
Patates püresi ve kahverengi sos
-
Kavrulmuş veya sote yeşil fasulye
-
Cob üzerinde tereyağlı mısır
-
Kremalı lahana salatası
-
Tereyağlı yumuşak akşam yemeği ruloları
-
Tatlı bir kontrast için elma sosunun bir tarafı
SSS
S: Tavuk içermiyorsa neden şehir tavuğu denir?
A: Şehir Tavuğu, Büyük Buhran sırasında, davul çubuklarını taklit etmek için domuz eti veya dana eti kullanarak tavuk için uygun bir yedek olarak yaratıldı.
S: Yapabilir miyim Şehir Tavuğu Hava fritözünde mi?
A: Evet! Yaklaşık 15 dakika boyunca 375 ° F'de kızartın, çıtır ve tamamen pişene kadar yarıya doğru çevirin.
S: Yaparken farklı bir et türü kullanabilir miyim? Şehir Tavuğu?
A: Kesinlikle! Domuz eti geleneksel olsa da, dana eti ve hatta Türkiye ikame olarak çalışabilir.
S: Artıkları nasıl saklarım Şehir Tavuğu?
C: Buzdolabında 3 güne kadar hava geçirmez bir kapta saklayın. En iyi sonuçlar için fırında 350 ° F'de tekrar ısıtın.
S: Şehir Tavuğu Glutensiz Yapabilir miyim?
A: Evet! Glutensiz bir versiyon için glutensiz un ve ekmek kırıntıları kullanın.
