Spagetti Squash nasıl kesilir: Adım adım kılavuz

Spagetti squash, geleneksel makarnaya daha sağlıklı bir alternatif olarak kullanılabilen eşsiz ve çok yönlü bir sebzedir. Canlı sarı eti ve lifli dokusu ile, bu besleyici squash'ın son yıllarda neden popülerlik kazanması şaşırtıcı değil. Bununla birlikte, birçok insan sert dış cildi ve büyük boyutu nedeniyle spagetti kabakını zorlayıcı bulur ve hazırlar. Korkma! Bu makalede, spagetti kabakını kesme sürecinde size yol göstererek, onu bir esinti yapmak için gerekli tüm rehberliği sağlayacağız. Öyleyse, dalış yapalım!

İçerik tablosu

Ne İhtiyacınız Var

Başlamadan önce, aşağıdaki öğelerin elinizde olduğundan emin olun:

İçindekiler:

• Spagetti kabağı
• Zeytinyağı (isteğe bağlı)
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Aletler:

• Sharp Chef'in Bıçağı
• Kesme tahtası
• Büyük kaşık veya dondurma kepçesi

Adım Adım Kılavuz: Spagetti Squash nasıl kesilir

1. Adım: Bir Spagetti Squash Seçme

Bir spagetti kabakını kesmenin ilk adımı doğru olanı seçmektir. Bir kabak seçerken aşağıdaki nitelikleri arayın:

1. Boyut: Boyutu için ağır hisseden bir spagetti kabağı seçin. Daha küçük olanlarla çalışmak daha zor olabileceğinden orta ila büyük olmalıdır.
   
   
2. Renk: Canlı sarı renkle kabak seçin. Yeşil lekeler veya lekeli olanlardan kaçının.
   
   
3. Doku: Parmaklarınızı kabak cildinin üzerinden geçirin. Sağlam ve yumuşak noktalar veya girintiler içermemelidir.

2. Adım: Kabak hazırlamak

Artık mükemmel bir spagetti kabağı seçtiğinize göre, onu kesmeye hazırlama zamanı.

• Squash'ı yıkayın: Kir veya enkazları deriden çıkarmak için squash'ı soğuk su altında durulayın.

• Kurutma: Temiz bir mutfak havlu veya kağıt havlu kullanarak kabak kuru patlayın.

• Uçları kesin: Keskin bir bıçak kullanarak kabakın her iki ucunu da kesin. Bu, kesme için kararlı yüzeyler yaratacaktır.

Adım 3: Kabak Kesme

Şimdi en önemli kısım geliyor: spagetti kabakını kesmek. Bu adımları dikkatle takip edin:

1. Squash'ı dengeleyin: Kabağı yatay olarak bir kesme tahtasına yerleştirin. Bir el üstte, diğer el altında sıkıca tutun.
   
   
2. Uzunlamasına kesin: Keskin bir şefin bıçağını kullanarak kabaktan yukarıdan aşağıya uzunlamasına dikkatlice kesin. Nazik basınç uygulayın ve sert cildi ve eti kesmek için bir testere hareketi kullanın.
   
   
3. Yarıları ayırın: Squash'ı ikiye kestikten sonra iki dikdörtgen yarı ile bırakılacaksınız. Onları yavaşça ayırın ve yan yana yerleştirin.
   
   
4. Tohumları çıkarın: Büyük bir kaşık veya bir dondurma kepçesiyle, her yarıdan tohumları ve lifli hamurları kazıyın. İsterseniz onları atın veya kızartma için tohumları saklayın.

Pişirme seçenekleri

Artık spagetti squash'ı başarıyla kestiğinize göre, birkaç pişirme seçeneği mevcuttur. İşte birkaç popüler yöntem:

Pişirme:

• Fırını 200 ° C'ye (400 ° F) önceden ısıtın.
• Spagetti kabağının etini zeytinyağı ile fırçalayın ve istenirse tuz ve karabiberle baharatlayın.
• Squash yarılarını yerleştirin, tarafı kes, bir fırın tepsisine koyun.
• Yaklaşık 40-50 dakika veya et hassas olana ve bir çatalla kazındığında spagetti benzeri tellere kolayca ayrılana kadar pişirin.

Mikrodalgalar:

• Squash yarılarını yerleştirin, yan tarafı kesin, mikrodalga güvenli bir plaka üzerine yerleştirin.
• Mikrodalga yaklaşık 10-12 dakika veya et çatal ihraç edene kadar yüksekte.
• İpleri ayırmak için bir çatal kullanmadan önce kabak birkaç dakika soğumaya bırakın.

 Anında Pot:

• Anında tencereye bir bardak su ekleyin.
• Tencerenin içine bir trivet yerleştirin ve kabak yarılarını dikkatlice üstüne koyun.
• Kapağı kapatın, valfi sızdırmaz hale getirin ve 7-9 dakika boyunca yüksek basınçta pişirin.
• Basıncı hızlı bir şekilde serbest bırakın ve pişirilmiş kabakı dikkatlice çıkarın.

Hizmet et ve tadını çıkar

Spagetti kabağı pişirildikten sonra hizmet etme ve tadını çıkarma zamanı! Eti kazımak için bir çatal kullanın, spagetti'ye benzeyen uzun ipler oluşturun ve en sevdiğiniz sosla servis yapın veya aşağıdaki tarif fikirlerimizden birini kullanın!

Tarif Fikirleri

Şimdi spagetti var, işte başlamak için birkaç tarif fikri:

Marinara soslu spagetti kabağı

• Bir önceki makaledeki talimatlara göre spagetti kabakını kızartın.
  
  
• Bu arada, saydam olana kadar soğan ve sarımsak zeytinyağında sote ederek basit bir marinara sosu hazırlayın. Konserve domates, domates salçası ve fesleğen, kekik ve kekik gibi en sevdiğiniz İtalyan bitkileri ekleyin. 15-20 dakika pişirin.
  
  
• Pişmiş kabakın spagetti benzeri tellerini kazımak ve marinara sosu ile atmak için bir çatal kullanın.
  
  
• Üstte rendelenmiş Parmesan peyniri ve taze fesleğen ile servis yapın.

Spagetti Squash Carbonara:

• Tercih ettiğiniz yöntemi kullanarak spagetti kabakını pişirin.
  
  
• Ayrı bir tavada, gevrek olana kadar pastırma pişirin. Pastırmayı çıkarın ve pastırma damlamalarını tavada bırakarak bir kağıt havlu üzerinde boşaltın.
  
  
• Kuzulu olana kadar pastırma damlamalarında sarımsağı soteleyin. Pişmiş spagetti kabak telleri ekleyin ve katlamak için atın.
  
  
• Bir kasede yumurta, rendelenmiş parmesan peyniri ve karabiber çırpın. Karışımı kabak üzerine dökün ve yumurta pişene ve sos kalınlaşana kadar sürekli karıştırarak birkaç dakika pişirin.
  
  
• Pişmiş pastırmayı üstte parçalayın ve servis yapın.

Spagetti kabağı kızartma:

• Spagetti kabakını ince erişte benzeri teller halinde kesin.
  
  
• Bir wok veya büyük tavada, susam yağını ısıtın ve biber, havuç, brokoli ve snap bezelye gibi sebze seçiminizi soteleyin.
  
  
• Spagetti kabak tellerini ekleyin ve sebzelerle fırlatın.
  
  
• Küçük bir kapta soya sosu, zencefil, sarımsak ve bir çizgi bal karıştırın. Sosu kızartın üzerine dökün ve her şey iyi birleştirilip ısıtılana kadar birkaç dakika pişirin.
  
  
• Servis yapmadan önce doğranmış yeşil soğan ve susam tohumu ile süsleyin.

Spagetti Squash Pad Thai:

• Spagetti squash'ı yumuşayana kadar kavurarak veya mikrodalgaya çıkararak hazırlayın.
  
  
• Bir tavada, bitkisel yağı ısıtın ve pişene kadar sote doğranmış tavuk veya karides sote edin.
  
  
• Pişmiş eti tavanın bir tarafına itin ve diğer tarafa çırpılmış yumurta ekleyin. Yumurtaları pişene kadar karıştırın.
  
  
• Pişmiş spagetti kabak telleri, fasulye filizi, doğranmış yeşil soğan ve demirhindi macunu, balık sosu, limon suyu ve kahverengi şekerle yapılmış bir sos ekleyin. İyice kaplanana kadar her şeyi birbirine atın.
  
  
• Ezilmiş fıstık, kireç kamaları ve üstte ekstra fasulye filizleri ile servis yapın.

Bu tarif fikirleri sadece bir başlangıç ​​noktasıdır ve her zaman yaratıcı olabilir ve onları tat tercihlerinize uyacak şekilde uyarlayabilirsiniz. Spagetti kabağı inanılmaz derecede çok yönlüdür ve birçok farklı yemekte geleneksel makarnaya sağlıklı bir alternatif olarak kullanılabilir. Ayrıca salatalarda spagetti kabağı veya besleyici bir garnitür olarak da kullanabilirsiniz. Spagetti kabakının mutfak olasılıklarını keşfetmenin tadını çıkarın!

SSS

S: Yemek yapmadan önce spagetti kabakını kesebilir miyim?
A: Evet, ısı dağılımı ve daha hızlı pişirme sürelerini sağlamak için pişirmeden önce kabakı kesmek en iyisidir.

S: Spagetti kabakının derisini yiyebilir miyim?
A: Cilt yenilebilir olsa da, sert ve çiğnenme eğilimindedir. Pişmiş eti toplamak ve cildi geride bırakmak en iyisidir.

S: Spagetti squash'ı dondurabilir miyim?
A: Kesinlikle! Pişmiş spagetti squash iyi donar. Soğumaya bırakın, hava geçirmez kaplara veya dondurucu torbalara koyun ve üç aya kadar dondurucuda saklayın.

S: Ekim için spagetti kabak tohumlarını kurtarabilir miyim?
A: Evet, bir sonraki büyüme sezonunda ekim için tohumları kurtarabilirsiniz. Onları durulayın, iyice kurutun ve ekmeye hazır olana kadar serin ve kuru bir yerde saklayın.

Çözüm

Spagetti kabağını kesmek ilk başta göz korkutucu görünebilir, ancak doğru teknik ve rehberlik ile basit ve ödüllendirici bir görev haline gelir. İyi boyutlu bir kabak seçmeyi, düzgün bir şekilde hazırlamayı ve adım adım talimatları izlemeyi unutmayın. İster pişirme, mikrodalga fırtınası veya anlık bir pot kullanın, spagetti kabağı mutfak olasılıkları dünyası açar. Bu çok yönlü sebzeyi kesme ve pişirme sürecinin tadını çıkarın ve yaratabileceği lezzetli ve sağlıklı yemeklerin tadını çıkarın!