Sulu ve hassas güveç hindi

Juicy and Tender Crockpot Turkey

Servings

6-8

Prep Time

25 minutes

Cook Time

20 minutes

Calories

290

Cuisine

American

Category

Main Dish

Crockpot Turkey delivers everything you love about a traditional turkey without the hassle of oven-roasting. Slow cooking ensures tender, flavorful meat while maintaining a juicy texture. The vegetables and broth create a natural gravy base that infuses the turkey with even more deliciousness.


Finish the turkey with a quick broil for crispy skin, and serve it alongside the perfectly cooked vegetables for an easy, elegant main dish that’s perfect for holidays or special occasions.

Juicy and Tender Crockpot Turkey

Ingredients

  • 4–6 lb turkey breast (bone-in or boneless)

  • 1/4 cup unsalted butter, softened

  • 2 teaspoons garlic powder

  • 2 teaspoons onion powder

  • 2 teaspoons paprika

  • 1 teaspoon dried thyme

  • 1 teaspoon dried rosemary

  • 1 teaspoon dried sage

  • 1 teaspoon salt

  • 1/2 teaspoon black pepper

  • 1 onion, quartered

  • 2–3 celery stalks, chopped

  • 2 carrots, chopped

  • 4 garlic cloves, smashed

  • 1/2 cup chicken or turkey broth

  • Juice of 1/2 lemon

Directions

  1. Pat the turkey breast dry with paper towels. Gently loosen the skin, creating a pocket between the skin and meat.

  2. In a small bowl, mix the butter with garlic powder, onion powder, paprika, thyme, rosemary, sage, salt, and black pepper.

  3. Spread half the seasoned butter under the skin of the turkey breast, and rub the rest over the surface of the turkey.

  4. Layer the bottom of the crockpot with onion, celery, carrots, and smashed garlic cloves.

  5. Place the turkey breast on top of the vegetables, skin-side up.

  6. Add chicken or turkey broth and lemon juice to the bottom of the crockpot.

  7. Cover and cook on low for 6–7 hours or on high for 3–4 hours, until the internal temperature of the turkey breast reaches 165°F (74°C).

  8. For a golden, crispy skin, transfer the turkey breast to a baking sheet and broil for 5–7 minutes. Keep a close eye to prevent burning.

  9. Let the turkey rest for 10 minutes before slicing. Serve with the vegetables and any drippings for added flavor.

Upgrade Your Kitchen Tools

Make recipe prep easier with professional-grade knives

Chikashi Set
Haruta Set
Minato Set
Browse Collection

 

 

Pişirme İpuçları

  1. Doğru hindi seçin: Daha küçük bir hindi göğsü (4-6 lbs) çoğu güveçte en iyi şekilde çalışır.
  2. Kapağı kapalı tutun: Isıyı serbest bıraktığı ve pişirme süresini uzattığı için kapağı sık sık açmaktan kaçının.
  3. Et suyu varyasyonları: Daha fazla lezzet için tavuk suyunu beyaz şarap veya elma şarabı ile değiştirin.
  4. Gevrek cilt seçeneği: Ekstra gevrek cilt için, broing adımını atlamayın!
  5. Bir termometre kullanın: Güvenli ve mükemmel pişmiş et için hindi göğsünün 74 ° C'ye (74 ° C) ulaştığından emin olun.

 

Hizmet Önerileri

  • Patates püresi, yeşil fasulye ve kızılcık sosu gibi klasik Şükran Günü kenarlarıyla eşleştirin.

  • Sandviçlerde, çorbalarda veya güveçte artık hindi kullanın.

  • Pişmiş sebzeleri, lezzetli et suyuyla çırpılmış bir garnitür olarak servis edin.

 

SSS'ler

S: Güveçte bütün bir hindi kullanabilir miyim?
A: Bir güveç hindi göğüsleri için daha uygundur. Bütün bir hindi kullanıyorsanız, rahatça uyduğundan emin olun ve pişirme süresini buna göre ayarlayın.

S: Türkiye'yi önceden nasıl yaparım?
A: Türkiye'yi bir gün önce pişirin, meyve sularında saklayın ve servis yapmadan önce 1-2 saat boyunca güveçte düşük seviyede yeniden ısıtın.

S: Dondurulmuş hindi kullanabilir miyim?
A: Yemek pişirmeden önce her zaman hindi göğsünü tamamen çözün.

S: Damlamalardan nasıl sos yaparım?
A: Meyve sularını süzün, sonra kalınlaşana kadar bir roux (tereyağı ve un) ile pişirin.

S: Tereyağını atlayabilir miyim?
A: Evet, ama tereyağı zenginlik katıyor ve gevrek cilt elde etmeye yardımcı oluyor. Daha hafif bir seçenek için zeytinyağı değiştirin.

Chef's Recommendation

"A sharp knife is your best friend in the kitchen. For recipes like this, I always reach for my Chikashi chef knife - it gives me the control and precision I need for perfect results every time."
Chef's Note: A sharp knife not only makes prep work faster but also safer - dull knives require more pressure and are more likely to slip.

Discover why our Japanese-style knife sets are trusted by home cooks and professionals alike.

Shop Professional Knives →

All Rights Reserved. Copyright 2026 © images and content by santokuknives.co.uk

Blog'a geri dön

Related Blogs

Are Non-Stick Pans Safe? PTFE, PFOA & PFAS Expl...

Why Are Japanese Knives So Expensive? An Honest...

Santoku vs Kiritsuke: Which Japanese Knife Shou...