Tarçın ve Cevizli Kolay Karamelli Elmalı Kek

 

Bu yemeği pişirirken kullanabileceğiniz 10 ipucu

1. Ekstra lezzet için sarı kek yerine baharatlı kek karışımı kullanın.

2. Sıcaklık için elma dolgusuna bir miktar burbon veya rom ekleyin.

3. Daha fazla doku için kurutulmuş kızılcık veya kuru üzümleri karıştırın.

4. Daha az tatlılık için şekersiz elma dolgusu kullanarak şekeri kesin.

5. Tepesinde kuru lekeler oluşmasını önlemek için tereyağını eşit şekilde çiseleyin.

6. Üst kısmı çok çabuk kızarırsa folyoyla gevşek bir şekilde örtün.

7. Servis etmeden önce 10 dakika dinlendirip biraz soğumaya bırakın.

8. Vanilyalı dondurma veya tarçınlı krem ​​şanti ile servis yapın.

9. Artıkları buzdolabında saklayın ve fırında yavaşça tekrar ısıtın.

10. Aynı yöntemle diğer pasta dolgularını (şeftali, kiraz, yaban mersini) deneyin.

 

Önerilerle birlikte servis yapın

• Vanilyalı dondurma

• Tarçın şekeri ile çırpılmış krema

• Bir çiseleyen karamel veya karamela sosu

• Sıcak elma şarabı veya baharatlı çay

• Sonbahar tatlı büfesinin bir parçası olarak

 

SSS

S: Konserve dolgu yerine taze elma kullanabilir miyim?
C: Evet ama yumuşatmak için şeker ve baharatlarla önceden pişirmeniz gerekecek.

S: Dökümlü keki önceden yapabilir miyim?
C: Evet, bir gün önceden pişirin ve servis yapmadan önce fırında tekrar ısıtın.

Soru: Fındıksız yapabilir miyim?
C: Kesinlikle – fındıklar isteğe bağlıdır.

S: Döküm keki ne kadar dayanır?
C: Buzdolabında 4 güne kadar saklayın veya 2 aya kadar dondurun.

S: Dökümlü kek ile ayakkabıcı arasındaki fark nedir?
C: Cobbler bir hamur veya bisküvi tepesi kullanırken, dökümlü kek tereyağı ile kaplanmış kuru kek karışımını kullanır.