Tofu ve sebzeli siyah fasulye eriştesi

Siyah fasulye erişte pişirirken akılda tutulması gereken 10 ipucu

1. Yüksek kaliteli siyah fasulye erişte seçin:% 100 siyah fasulye veya siyah fasulye ve diğer glutensiz malzemeler karışımından yapılmış erişte arayın. Bu zengin bir lezzet ve tatmin edici bir doku sağlar.

2. Başlamadan önce tüm malzemeleri hazırlayın: Sebzeleri doğrayın, sarımsak kıyayın ve tofu'yu önceden küp. Bu, pişirme işlemi sırasında size zaman kazandıracaktır.

3. Erişteleri pişirin al dente: Siyah fasulye eriştelerini hassas ancak yine de biraz sağlam olana kadar pişirmek için paket talimatlarını izleyin. Aşırı pişirmek duygusal erişte ile sonuçlanabilir.

4. Baharat seviyesini ayarlayın: Bir daha spicier tabağı tercih ederseniz, kırmızı biber pulları miktarını artırın veya bir çizgi sıcak sos ekleyin. Isıyı tat tercihlerinize göre ayarlayın.

5. Yapışmaz bir tava veya wok kullanın: Malzemelerin yapışmasını önlemek için, soğan, sarımsak, sebze ve tofu sote ederken yapışmaz bir tava veya wok kullanın.

6. Sebzeleri özelleştirin: Sebzeleri tercihinize göre eklemekten veya yerine koymaktan çekinmeyin. Brokoli Florets, Snap Boyas veya Mantarlar bu yemeğe harika ilaveler olacaktır.

7. Garnitörü atlamayın: Taze kişniş veya yeşil soğan bir tazelik patlaması ekleyin ve yemeğin lezzetlerini yükseltin. Servis yapmadan önce üstüne serpmeyi unutmayın.

8. Kireç sıkma ile servis yapın: Ekstra keskin bir vuruş için, yemeden hemen önce siyah fasulye eriştelerinin üzerinde biraz taze limon suyu sıkın. Asitlik lezzetleri aydınlatır.

9. Soslarla deney yapın: Sağlanan sos lezzetli olsa da, Asya'dan ilham alan diğer soslarla deney yapmaktan çekinmeyin. Teriyaki, hoisin veya fıstık sosu farklı lezzet boyutları ekleyebilir.

10. Artıklar için tarifi iki katına çıkarın: Bu siyah fasulye eriştelerinden hoşlanıyorsanız, başka bir yemek için kalan tarifi ikiye katlamayı düşünün. Ertesi gün soğuk veya yeniden ısıtılabilir.

Önerilerle servis yapın

Siyah fasulye erişteleri tam bir yemek olarak kendi başlarına tadını çıkarabilir, ancak tabağınıza biraz çeşitlilik eklemek istiyorsanız, yan yemekler ve eşlikler için birkaç öneri var:

Asya Lahana Salonu: Siyah fasulye eriştelerine, rendelenmiş lahana, havuç ve keskin bir susam-çim giyinme gibi ferahlatıcı bir Asya lahana salatası ile servis yapın. Lahibenin gevrekliği lezzetli erişte tamamlar.

Buğulanmış Edamame: Bir kase edamame baklasını buharlayın ve deniz tuzu ile serpin. Bu ihale ve lezzetli soya fasulyesi, siyah fasulye erişteleriyle iyi eşleşen sağlıklı ve protein açısından zengin bir yan yemek yapar.

Salatalık Salatası: Birlikte dilimlenmiş salatalık, pirinç sirkesi, susam yağı ve bir tutam kırmızı biber pulları atın. Bu ışık ve soğutma salatası yemeğe ferahlatıcı bir unsur ekler.

Miso Çorbası: Yemeğinize rahatlatıcı bir Miso çorbası ile başlayın. Tuzlu suyu ve tofu küpleri, siyah fasulye eriştelerinin lezzetleriyle keyifli bir kontrast sağlar.

Asya kızartılmış sebzeler: Bok choy, snap bezelye ve mantar gibi renkli sebzelerden oluşan hızlı bir kızartma çırpın. Onları lezzetli bir garnitür için soya sosu, zencefil ve sarımsak ile baharatlayın.

Kimchi: Baharatlı fermente lahana olan Kimchi'nin küçük bir tarafını tabağınıza ekleyin. Kimchi'nin keskin ve baharatlı lezzetleri tuzlu siyah fasulye eriştelerini tamamlar.

SSS

S: Siyah fasulye eriştesi yerine normal erişte kullanabilir miyim?
A: Siyah fasulye erişteleri benzersiz bir lezzet ve doku sağlarken, bunları gerekirse diğer glutensiz veya normal eriştelerle değiştirebilirsiniz. Yemeğin tadı ve genel profilinin değişebileceğini unutmayın.

S: Tofu yerine tempeh kullanabilir miyim?
A: Kesinlikle! Tempeh'i tofu üzerinden tercih ediyorsanız veya protein kaynağını değiştirmek istiyorsanız, bunun yerine tempeh küplerini kullanmaktan çekinmeyin. Pişirme süresini buna göre ayarlayın.

S: Bu yemeği baharatlı yapabilir miyim?
A: Evet, baharat seviyesini tercihinize göre ayarlayabilirsiniz. Kırmızı biber pul miktarını artırın veya çanağı daha da spicier yapmak için bir tutam acı biber ekleyin.

S: Artıkları ne kadar saklayabilirim?
A: Artıklar buzdolabında 3 güne kadar hava geçirmez bir kapta saklanabilir. Servis yapmadan önce onları bir tavada veya mikrodalgada tekrar ısıtın.

S: Yemeğe daha fazla sebze ekleyebilir miyim?
A: Kesinlikle! Daha fazla sebze eklemekten çekinmeyin veya tercihlerinize göre tarifi özelleştirin. Kar bezelye, bebek mısır veya su kestanesi gibi ek sebzeleri deneyebilirsiniz.

S: Bu yemek glutensiz bir diyet için uygun mu?
A: Evet, bu yemek glutensiz siyah fasulye erişteleri kullandığınız ve soya sosu da dahil olmak üzere tüm malzemelerin glutensiz olmasını sağladığınız sürece glutensizdir.

S: Bu yemeği vaktinden önce yapabilir miyim?
A: Yemeğin en iyi şekilde taze olduğu olsa da, malzemeleri önceden hazırlayabilir ve ayrı olarak saklayabilirsiniz. Yemeye hazır olduğunda, sebzeleri sote edin, erişte pişirin ve her şeyi hızlı bir yemek için birleştirin.

S: Diğer erişte türlerini kullanabilir miyim?
A: Evet, siyah fasulye erişteniz yoksa, pirinç eriştesi, soba erişte ve hatta tam buğday erişteleri gibi diğer glutensiz veya normal eriştelerle yerini alabilirsiniz.

S: Tofu'yu soya içermeyen bir seçenek için atlayabilir miyim?
A: Soya içermeyen bir seçeneğe ihtiyacınız varsa, tofu atlayabilir veya pişmiş nohut, seitan veya marine edilmiş mantarlar gibi diğer protein kaynaklarıyla değiştirebilirsiniz.

S: Bu yemeği yağsız yapabilir miyim?
A: Evet, yemeğin yağsız bir versiyonu için yağ yerine az miktarda sebze suyu veya su kullanarak sebzeleri sote edebilirsiniz.