Yulaf ve Akçaağaç Şurubu ile Kabarık Glutensiz Muzlu Krep

Glutensiz Krep Yapmak İçin 10 İpucu

1. Çapraz bulaşmayı önlemek için sertifikalı glutensiz yulaf kullanın.

2. Pişirmeden önce hamurun koyulaşması için 5 dakika dinlendirin.

3. Pürüzsüz olana kadar karıştırın, ancak aşırı karıştırmayın; yalnızca yulaflar parçalanana kadar.

4. Pişirmeden önce yanmayı önlemek için orta ateşte pişirin.

5. Yapışmayı önlemek için tavayı hafif yağlayın.

6. Kabarcıklar oluştuktan ve kenarlar sertleştikten sonra yavaşça çevirin.

7. Çeşitlilik için yaban mersini, fındık veya çikolata parçacıkları ekleyin.

8. Kolayca alıp götürebileceğiniz yemekler için kalanları kreplerin arasında parşömenle dondurun.

9. En iyi doku için ekmek kızartma makinesinde veya kuru tavada tekrar ısıtın.

10. Dengeli bir kahvaltı için fındık ezmesi, yoğurt veya taze meyve ile servis yapın.

Önerilerle birlikte servis yapın

• Akçaağaç şurubu veya bal çiseleme

• Taze meyveler veya dilimlenmiş muz

• Bir parça Yunan yoğurdu veya Hindistan cevizi yoğurdu

• Tarçın veya kıyılmış ceviz serpin

• Bir fincan sade kahve veya chai latte

SSS

S: Bu krepler %100 glutensiz mi?
C: Evet, sertifikalı glutensiz yulaf kullanıyorsanız bu tarif tamamen glutensizdir.

S: Onları vegan yapabilir miyim?
C: Evet! Yumurtaları keten yumurtalarıyla değiştirin ve bitki bazlı süt kullanın.

S: Hamuru saklayabilir miyim?
C: Taze olarak kullanılması en iyisidir, ancak 24 saate kadar buzdolabında saklayabilirsiniz.

Soru: Blender kullanmam gerekiyor mu?
C: Bir blender en pürüzsüz dokuyu verir, ancak yulaf unu kullanıyorsanız elle de iyice karıştırabilirsiniz.

S: Yulaf ezmesi yerine hızlı yulaf kullanabilir miyim?
C: Evet, ancak karıştırma süresini kısaltın; sıvıyı daha hızlı emerler.