Kalın, pembe, sulu ve etli; Bu mükemmel biftek, değil mi? Ama ağızda eriyen bir şekilde keserken bile biftek, en temiz ve en kolay kesimi istiyorsanız yine de iyi bir biftek bıçağı kullanmanız gerekir. Ve biftek bıçaklarının ince bir sığır eti için ayrılmadığını biliyor muydunuz? Vejetaryenler Bir biftek bıçağının keskin, tırtıklı kenarından da yararlanabilir.
Çok güveniyoruz biftek bıçaklarımız Ve son zamanlarda bunu çok düşünüyoruz. Öyle ki, her mutfağın neden iyi bir biftek bıçağı setine ihtiyacı ve hangilerinin en iyi biftek bıçakları olduğu konusunda kesin bir rehber hazırlamak zorunda kaldık. Başlayalım!
İçindekiler
Biftek bıçağı nedir?
Mütevazi biftek bıçağının modern bir buluş olduğunu düşünebilirsiniz, ancak tarihine baktığınızda, bu araçların ortaçağ zamanlarına kadar kullanıldığını öğrenmek için şaşıracaksınız. O zamanlar, bugün oldukları gibi olmayabilirler, ancak daha sık olmayabilirler, keskin bir bıçak yemek için mevcut olan tek araçtı. İnsanlar taşınabilir bir bıçak taşıyacak ve bu gelenek hala kırsal Avrupa'nın bazı bölgelerinde gerçekleştiriliyor.
Biftek bıçağı bir masa bıçağıdır, ancak diğer masa bıçaklarının aksine, bıçak tırtıklı bir kenara sahiptir. Genellikle ahşap bir sapla birlikte gelir, ancak metal kulplu, özellikle daha modern tasarımlara sahip bazıları bulacaksınız.
Neden biftek bıçağına ihtiyacım var?
Et yemiyorsanız biftek bıçağına ihtiyacınız olmadığını düşündüğünüz için affedilebilirsiniz. Bu tamamen doğru değil. Evet, bu tırtıklı biftek bıçakları bir biftek parçasıyla temiz bir şekilde kesme şaşırtıcı ama çeşitli diğer kullanımları var.Uzun ömürlüler
Ortalama masa bıçağınız çok uzun sürmeyebilir, özellikle de kaliteli olanlara yatırım yapmadıysanız. Bugün birçok kişi süpermarket masası satın alıyor bıçak Uzun ömürlü ve bir atış topluluğunda tasarlanmamış, bu şaşırtıcı değil.Biftek bıçakları tipik olarak normal bir masa bıçağından çok daha dayanıklıdır ve bu nedenle iyi bir sete yatırım yaptıktan sonra, yakın zamanda bunları değiştirmeniz pek olası değildir. Dışarıda süresiz olarak dayanacak şekilde tasarlanmış bıçaklar var, bu yüzden düşünmeye değer.
Dahası, sert eti kesmek için normal masa bıçaklarınızı kullanmaya çalışırsanız, bu onların erken hasar görmelerine neden olur. Sadece eti tırtıklı bir bıçağın olduğu gibi kesecek şekilde tasarlanmamışlardır.
Harika olan şey, bu tırtıklı bıçakların büyük miktarda bakıma ihtiyacı olmaması ve kesinlikle olmasına gerek olmamasıdır. keskin Diğer bıçak türleri kadar sık.
Çok yönlü
Bir dizi biftek bıçağına sahip olmadan önce, yemek pişirme söz konusu olduğunda muhtemelen kendinizi biraz rut içinde bulursunuz. Çoğu insanın evde biftek pişirmediğini biliyor muydunuz? Piyasada çok fazla mükemmel biftek bıçağı olduğunda bu çılgınca.Biftek bıçakları aldıktan sonra, farklı yemekleri keşfetmeye başladığınızı göreceksiniz ve bu vejetaryenler ve veganlar için de geçerlidir.
Biftek bıçakları çeşitli ızgara yemekler için mükemmel olduğundan ve tofu ve tempeh gibi şeyler yemek için inanılmaz mutfak eşyaları yapın. Bir biftek bıçağı seti ile daha kolay ele alınan başka birçok et ikamesi vardır, bu yüzden diyetiniz ne olursa olsun, bu araçlar için bir kullanım bulacaksınız.
Ayrıca, biftek bıçaklarının yumuşak iç kısımları ezmeden daha sert tenli sebzelerden çok daha kolay kesilecek tırtıklı bir kenara sahip olduklarını da akılda tutmaya değer.
Yemek hazırlığı için iyidirler
Biftek bıçakları masada kullanılmak üzere tasarlanmış olsa da, iyi oldukları tek şey bu değil. Diğer bıçak türleriyle bazı hazırlık işlerinin zor olduğunu görürseniz, biftek bıçağınız kullanışlı olabilir.Daha önce tartıştığımız gibi, onlar Sebzeleri kesmek için ideal Kalın derileri var ama aynı zamanda peynir ve meyveleri kesmek için de iyi çalışacaklar. Mutfak arsenalinizdeki en çok yönlü parçalar arasındadır, bu yüzden masa kullanımı ile sınırlı olduklarını düşünmeyin.
Onlar uygun fiyatlı
Birçok insan biftek bıçak satın alma fikrini erteliyor çünkü pahalı olabilirler. Her şeyde olduğu gibi, çok yüksek bir fiyat etiketi ile gelen bazıları var, ancak bu durum böyle değil. pano.Çok ucuz biftek bıçak satın almaktan kaçınmak isteyeceksiniz, çünkü bunlar aradığınız uzun ömürlülüğe sahip olmayacak, ancak gerçekte 100 £ 'dan daha az, bazen daha ucuza çok iyi bir set alabilirsiniz. Onlara sahip olduğunuzda, çok uzun süre tekrar çatal yapmanız gerekmez.
Tabii ki, bunu işaret etmeye değer Biftek bıçaklarınıza iyi bakıyorum ömrünü daha da iyileştirecek. Çok sık keskinleştirmeye ihtiyaç duymasalar da, bıçakları koruduğunuzdan emin olmanız gerekecek ve onları temiz tut.
Son düşünceler
Biftek bıçakları genellikle bir parça lezzetli ete kesmeniz gerektiğinde yemek masası için ayrılır. Ancak birçok insanı şaşırtan şey, bu çok yönlü bıçakların çok sayıda diğer kullanımlara sahip olmasıdır. Mutfakta sebzeler hazırlıyor veya et ikamelerini kesiyor olsun, bu araçları nasıl kullanabileceğinizle sınırlı değilsiniz!
