Buffalo Tavuk Mac ve Peynir

Buffalo Chicken Mac and Cheese

Servings

6

Prep Time

15 minutes

Cook Time

25 minutes

Calories

610

Cuisine

American

Category

Main Course

Buffalo Chicken Mac and Cheese is the perfect fusion of two beloved comfort foods: the creamy, gooey richness of mac and cheese and the spicy, tangy punch of buffalo chicken. 


This dish brings together tender shredded chicken tossed in flavorful buffalo sauce, all mixed into a velvety cheese sauce that coats every bite of pasta. Topped with a golden, crispy panko crust, it offers a delightful crunch that complements the creamy interior.


What makes this recipe so special is the balance of flavors and textures. The buffalo sauce adds a zesty heat that pairs beautifully with the rich, melty cheeses, while the blue cheese crumbles introduce a sharp tanginess for added depth. The panko topping creates a satisfying crunch, making each bite irresistible. 


Whether you're a die-hard buffalo wing fan or a mac and cheese lover, this dish is guaranteed to become a household favorite. It's perfect for weeknight dinners, game-day gatherings, or whenever you're in the mood for some indulgent comfort food!



Buffalo Chicken Mac and Cheese

Ingredients

  • 2 cups elbow macaroni

  • 2 cups shredded cooked chicken (rotisserie works well)

  • 2 tablespoons butter

  • 2 tablespoons all-purpose flour

  • 2 cups whole milk

  • 1 cup heavy cream

  • 2 cups shredded sharp cheddar cheese

  • 1 cup shredded mozzarella cheese

  • 1/2 cup crumbled blue cheese (optional)

  • 1/2 cup buffalo sauce (Frank’s RedHot recommended)

  • 1 teaspoon garlic powder

  • 1 teaspoon onion powder

  • 1/2 teaspoon smoked paprika

  • Salt and pepper to taste

  • 1/2 cup panko breadcrumbs

  • 1 tablespoon olive oil

  • 2 green onions, sliced (for garnish)

  • Ranch or blue cheese dressing (for serving)

Directions

  1. Preheat the oven to 375°F (190°C). Grease a baking dish with butter or non-stick spray.

  2. Cook the macaroni according to package instructions until al dente. Drain and set aside.

  3. In a large saucepan over medium heat, melt the butter. Whisk in the flour and cook for 1-2 minutes until lightly golden.

  4. Slowly whisk in the milk and heavy cream, stirring constantly until the mixture thickens, about 3-4 minutes.

  5. Reduce heat to low and stir in the cheddar, mozzarella, and blue cheese (if using) until fully melted and smooth.

  6. Add the buffalo sauce, garlic powder, onion powder, smoked paprika, salt, and pepper. Stir to combine.

  7. Fold in the shredded chicken and cooked macaroni, ensuring everything is evenly coated.

  8. Pour the mixture into the greased baking dish.

  9. In a small bowl, mix the panko breadcrumbs with olive oil and sprinkle over the mac and cheese.

  10. Bake for 20-25 minutes, or until the top is golden brown and bubbling.

  11. Garnish with green onions and serve with a drizzle of ranch or blue cheese dressing. Enjoy!

Upgrade Your Kitchen Tools

Make recipe prep easier with professional-grade knives

Chikashi Set
Haruta Set
Minato Set
Browse Collection

10 pişirme ipucu

  1. En iyi eriyik için taze rendelenmiş peynir kullanın-önceden rendelenmiş peynir, dokuyu etkileyen anti-zirve ajanları içerir.
  2. Baharat seviyesini kontrol etmek için manda sosu miktarını ayarlayın.
  3. Rotisserie Chicken harika bir zaman tasarrufu!
  4. Makarna pişirmeyin - fırında pişirmeye devam edecektir.
  5. Daha da gevrek bir tepesi için tereyağında pankoya kızartın.
  6. Isıyı yoğunlaştırmak için bir çizgi sıcak sos ekleyin.
  7. Daha kremsi bir sos için, ağır krema ve tam süt karışımı kullanın.
  8. Mac ve peynir, kalınlaşmaya hizmet etmeden önce 5 dakika bekletin.
  9. Tercih edilirse mavi peynir için çiftlik pansumanı değiştirin.
  10. Artıkları hava geçirmez bir kapta saklayın ve bir süt sıçraması ile yeniden ısıtın.

Önerilerle servis yapın

  • Çiftlik veya mavi peynir soslu gevrek yan salata
  • Ekstra hoşgörü için sarımsak ekmek veya akşam yemeği ruloları
  • Zenginliği dengelemek için kavrulmuş veya buğulanmış sebzeler
  • Klasik Buffalo eşleştirme için Çiftlik Dip ile Kereviz ve Havuç Çubukları
  • Kontrast için soğuk bir bardak buzlu çay veya hafif bir bira

SSS

S: Bu Bufalo Chicken Mac ve Peyniri önceden yapabilir miyim?
A: Evet! Mac ve peyniri monte edin, örtün ve pişirmeden önce 24 saate kadar soğutun.

S: Buffalo Chicken Mac ve Cheese Spicier yapabilir miyim?
A: Kesinlikle! Ekstra manda sosu ekleyin veya biraz biberle karıştırın.

S: Buffalo tavuk mac ve peynir yaparken mavi peynir yerine ne kullanabilirim?
C: Daha hafif bir tat için çiftlik sosu veya ekstra mozzarella deneyin.

S: Buffalo tavuk mac ve peyniri dondurabilir miyim?
A: Evet! Hava geçirmez bir kapta saklayın ve 3 aya kadar dondurun. En iyi sonuçlar için fırında yeniden ısıtın.

S: Buffalo Chicken Mac ve Peynir'in artıklarını nasıl yeniden ısıtırım?
C: Fırına 350 ° F'de bir süt ve sıcak veya kısa patlamalarda mikrodalga fırın ekleyin.

 

Chef's Recommendation

"A sharp knife is your best friend in the kitchen. For recipes like this, I always reach for my Chikashi chef knife - it gives me the control and precision I need for perfect results every time."
Chef's Note: A sharp knife not only makes prep work faster but also safer - dull knives require more pressure and are more likely to slip.

Discover why our Japanese-style knife sets are trusted by home cooks and professionals alike.

Shop Professional Knives →

All Rights Reserved. Copyright 2026 © images and content by santokuknives.co.uk

Blog'a geri dön

Related Blogs

The Best Japanese Knives for Students & First K...

The Best Japanese Knives for Cutting Chicken & ...

The Best Japanese Knives for Entertaining & Din...