Bu yemeği pişirirken 10 ipucu
- İyi dengelenmiş bir dolgu için bir tart ve tatlı elma karışımı kullanın.
- Pulluk sağlamak için kabuk için tereyağı ve suyu çok soğuk tutun.
- Hamurun açılmasını kolaylaştırmak için buzdolabında dinlenmesine izin verin.
- Browning'i önlemek ve parlaklık katmak için elmaları limon suyu ile atın.
- Pastayı doldurmadan önce meyve sularını serbest bırakmak için elma karışımının 15 dakika bekletmesine izin verin.
- Yırtılabilen ince noktaları önlemek için hamuru eşit olarak açın.
- Kenarların aşırı kahverengi olmasını önlemek için bir pasta kalkan veya folyo kullanın.
- Pişirme sırasında damlaları yakalamak için turtayı bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Dolumun ayarlanmasına izin vermek için dilimlemeden önce turta tamamen soğumaya bırakın.
- Ekstra bir tedavi için vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema ile servis yapın.
Önerilerle servis yapın
- Vanilyalı dondurma: Pastanın sıcak baharatlarını tamamlayan klasik bir eşleştirme.
- Krem şanti: Hafif ve havadar, zengin pasta dolgusunu dengelemek için mükemmel.
- Karamel sosu: Ekstra bir tatlılık dokunuşu için turtanın üzerinden çırpın.
- Çedar peyniri: Geleneksel bir bükülme için, turtanızla bir dilim keskin çedar peyniri servis edin.
- Kahve ya da çay: Rahat deneyimi geliştirmek için sıcak bir içecek.
SSS
S: Klasik elmalı turtayı vaktinden önce yapabilir miyim?
A: Evet, pasta kabuğunu ve dolguyu önceden hazırlayabilirsiniz. Pastayı monte edin ve pişirmeye hazır olana kadar soğutun.
S: Klasik elma turtasını dondurabilir miyim?
A: Evet, pişmiş turtayı dondurabilirsiniz. Tamamen soğumaya bırakın, plastik sargı ve folyoya sıkıca sarın ve 3 aya kadar dondurun.
S: Bu turta için ne tür elma en iyi çalışır?
A: Granny Smith ve Honeycrisp gibi tart ve tatlı elmaların bir karışımı, dengeli bir lezzet için en iyi şekilde çalışır.
S: Vanti bir alt kabuğu nasıl önlerim?
A: Elma doldurma ve pastayı alt fırın rafı üzerinde pişirmek, hantal bir alt kabuğun önlenmesine yardımcı olur.
S: Mağazadan satın alınan pasta kabuğunu kullanabilir miyim?
A: Evet, mağazadan satın alınan pasta kabuğu, zamanında kısaysanız uygun bir alternatif olabilir.
S: Artık elmalı turtayı nasıl yeniden ısıtırım?
A: Yaklaşık 15-20 dakika veya ısınana kadar artık 350 ° C (175 ° C) fırında tekrar ısıtın.
S: Pastayı vegan yapabilir miyim?
A: YES, kabuk için vegan tereyağı ve yumurta yıkama için bitki bazlı yumurta yerine kullanın.
S: Pastanın pişirmeyi ne zaman yapıldığını nasıl bilebilirim?
A: Kabuk altın kahverengi olmalı ve dolgu havalandırma deliklerinden köpürmelidir.
S: Dolguya başka meyveler ekleyebilir miyim?
A: Evet, lezzetli bir bükülme için armut veya kızılcık gibi meyveler ekleyebilirsiniz.
S: Servis yapmadan önce turtanın ne kadar soğumasına izin vermeliyim?
A: Dolgunun düzgün bir şekilde ayarlanmasına izin vermek için turtanın en az 2 saat soğumasını bekleyin.
