Bu yemeği pişirirken 10 ipucu
-
Oda sıcaklığı yumurtalarını kullanın: Bu, hamurun sorunsuz bir şekilde bir araya gelmesine yardımcı olacaktır.
-
Hamuru fazla karıştırmayın: Çerezlerin çiğnenmiş olduğundan emin olmak için birleştirilene kadar karıştırın.
-
Çerezleri boşa harcayın: Çerezlerin yayılması için fırın tepsisine yeterince yer bırakın.
-
Çerezleri erken kontrol edin: Aşırı pişirmeyi önlemek için 9 dakikalık işaretin etrafındaki çerezleri kontrol etmeye başlayın.
-
Fırın tepsisindeki kurabiyeleri soğutun: Soğutma sırasında sertleşecekleri için bir tel ızgaraya aktarmadan önce 5 dakika soğumaya bırakın.
-
Ekstra çikolata parçaları ekleyin: Daha çökmekte olan bir kurabiye için çikolatalı miktarını artırın.
-
Bir çerez kepçesi kullanın: Tek tip boyutlu çerezler için bir çerez kepçesi yardımcı olur.
-
İsteğe bağlı: Tatlı ve altlık kombinasyonu için kurabiyelerin tepesine bir tutam deniz tuzu ekleyin.
-
Mix-in ile deney yapın: Kurutulmuş meyve, şekerleme bitleri veya mini marshmallow eklemeyi deneyebilirsiniz.
-
Hava geçirmez bir kapta saklayın: Kapalı bir kapta saklayarak çerezleri taze tutun.
Hizmet Önerileri
Bu kek karışımı kurabiyeleri kendi başlarına lezzetlidir, ancak tatlıyı yükseltmek istiyorsanız, bunlara hizmet etmeyi deneyin:
-
Klasik bir dondurma için bir kaşık vanilyalı dondurma veya çikolatalı dondurma.
-
Ekstra tatlılık ve zenginlik için bir karamel sosu çiselemesi.
-
Çerezlerin zenginliğiyle hafif ve ferahlatıcı bir kontrast için taze meyvelerin bir tarafı.
-
Bir bardak soğuk süt, herhangi bir kurabiye ile mükemmel eşleştirme.
-
Çerezlerin çikolatalı lezzetlerini geliştiren sıcak çikolata veya kahve.
SSS
S: Bu kek karışımı kurabiyeleri önceden yapabilir miyim?
A: Evet, çerez hamurunu önceden yapabilir ve buzdolabında 2 güne kadar saklayabilirsiniz. Pişirmeye hazır olduğunda, her zamanki gibi kepçe yapın ve pişirin.
S: Çerez hamurunu dondurabilir miyim?
A: Kesinlikle! Kurabiye hamurunu ayrı ayrı toplara atlayın ve bir fırın tepsisine dondurun. Dondurulduktan sonra, dondurucu güvenli bir torbaya veya konteynere aktarın ve 3 aya kadar saklayın. Doğrudan dondurulmuş pişirin, pişirme süresine birkaç dakika daha ekleyin.
S: Bu tarif için farklı bir kek karışımı kullanabilir miyim?
A: Evet, her türlü kek karışımını kullanabilirsiniz, ancak çerezlerin lezzeti ve dokusu kullanılan karışıma bağlı olarak değişecektir.
S: Çerezlerin çok fazla yayılmasını nasıl önlerim?
A: Pişirmeden önce hamurunuzun kalın ve iyi soğutulmuş olduğundan emin olun. Aşırı yayılmayı önlemek için hamuru 30 dakika soğutabilirsiniz.
S: Çerezlere fındık ekleyebilir miyim?
A: Evet, ceviz, ceviz veya badem gibi doğranmış fındık eklemek, çerezlere güzel bir çıtırtı verecek ve lezzeti artıracaktır.
S: Bu çerezlerin ne zaman pişirildiğini nasıl bilebilirim?
A: Bu çerezler bittiğinde merkezde biraz yumuşak olmalıdır. Soğutduklarında sertleşecekler. Onları abartmamaya dikkat edin.
S: Ekstra çikolata parçaları veya diğer karışımlar ekleyebilir miyim?
A: Kesinlikle! Ekstra bir bükülme için daha fazla çikolata parçası, mini marshmallow ve hatta ezilmiş şeker ekleyebilirsiniz.
S: Bu çerezler glutensiz mi?
A: Hayır, bu tarif gluten içeren normal kek karışımı içerir. Bununla birlikte, glutensiz bir versiyon için glutensiz kek karışımı ile yerini alabilirsiniz.
S: Artık kurabiyeleri nasıl saklarım?
A: Çerezleri hava geçirmez bir kapta 5 güne kadar oda sıcaklığında saklayın.
S: Bu çerezleri vegan yapabilir miyim?
A: Bu kurabiyeleri vegan yapmak için yumurtayı bir keten yumurtası ile değiştirin ve kek karışımınızın ve çikolata parçalarınızın süt içermediğinden emin olun.
