Limon bitki kabuğu ve sarımsak yeşil fasulye ile gevrek beyaz balık

Beyaz balıkları mükemmel pişirmek için ipuçları

1. Kaplama çubuğuna yardımcı olmak için ekmekten önce filletleri kurutun.

2. Çabak ekstra kabuk için panko kullanın.

3. Taze lezzet için ekmek kırıntılarına limon kabuğu ekleyin.

4. Aşırı patlamayın - Balık, bir çatalla kolayca pul pulladığında yapılır.

5. Gevrek için pişirmeden önce zeytinyağı ile karıştırın.

6. Kabuğun hantal olmasını önlemek için tepsinize bir tel ızgara kullanın.

7. Maydanoz veya dereotu gibi taze otlar lezzeti aydınlatır.

8. Fırını bile pişirmek için önceden ısıtın.

9. Kabuk ayarlamaya hizmet etmeden 1 dakika önce balığın dinlenmesine izin verin.

10. Zenginliği dengelemek için parlak bir sebze tarafı ile eşleştirin.

Önerilerle servis yapın

• Buğulanmış veya kavrulmuş kuşkonmaz

• Kuskuk veya yabani pirinç

• Limon Herb Quinoa

• Püre karnabahar veya hafif patates püresi

• Vinaigrette ile bahçe salatası

• Cob üzerinde ızgara mısır

• Tzatziki veya otlu yoğurt sosu

• Kabarık kiraz domatesleri

• Bir bardak sauvignon blanc veya kuru riesling

• Zeytinyağı ile kabuklu ekmek

SSS

S: Ne tür beyaz balıklar en iyisidir?
A: COD, Halibut, Haddock veya Pollock idealdir - sağlam ve hafiftir.

S: Bu glutensiz yapabilir miyim?
A: Evet-Glutensiz un ve ekmek kırıntıları kullanın.

S: Bake yerine kızartabilir miyim?
A: Biraz yağla kızartabilirsiniz, ancak pişirme daha hafif ve daha az dağınıktır.

S: Kaplamanın düşmesini nasıl önlerim?
A: Ekmek kırıntılarını filetolara sıkıca bastırın ve pişirme ortasında çevirin.

S: Bunu ileriye hazırlayabilir miyim?
A: Balıkları ekmek ve pişirmeden önce 4 saate kadar soğutabilirsiniz.

S: Bu çocuk dostu mu?
A: Kesinlikle - hafif, gevrek ve seçici yiyenler için harika.

S: Dondurulmuş balık kullanabilir miyim?
A: Evet - Tamamen çözün ve ekmekten önce kurutun.

S: Parmesan yerine ne kullanabilirim?
A: Grana Padano, Pecorino veya Beslenme Mayası (süt içermeyen için).

S: Kurutulmuş otlar kullanabilir miyim?
A: Evet - 1/3 Taze bitki miktarını kurutulmuş olarak değiştirin.

S: Artıkları nasıl yeniden ısıtırım?
A: Crispness'i geri kazanmak için 175 ° C (175 ° C) fırında tekrar ısıtın.