Artık Gammon Bake yemek pişirmek için ipuçları
-
En iyi doku için Yukon Gold gibi mumsu patates kullanın.
-
Tutarlı pişirme için patatesleri ince ve eşit olarak dilimleyin.
-
Derinlik için sos için bir tutam hindistan cevizi veya kekik ekleyin.
-
Dijon'u atlamayın - tüm lezzet profilini kaldırır.
-
Topaklardan kaçınmak için sosu yavaşça yapın - sürekli çırpın.
-
Varsa artık haşlanmış veya kavrulmuş patates kullanın - sadece fırın süresini azaltın.
-
Düzgün ayarlamasına ve dilimlemesine izin vermeden önce pişirin dinlenin.
-
Ekstra sebze için katmanlar arasında bir avuç dondurulmuş bezelye veya ıspanak ekleyin.
-
Çıtır bir yüzey için son fırından önce üst üste ekmek kırıntıları serpin.
-
Buzdolabında kaplı artıkları 3 güne kadar saklayın ve hafifçe yeniden ısıtın.
Önerilerle servis yapın
-
Limon salata sosu ile basit bir yeşil salata
-
Buğulanmış yeşil fasulye veya kavrulmuş brokoli
-
Kabuklu ekmek veya sarımsak ruloları
-
Kontrast için salamura soğan veya çalar
-
Crisp elma şarabı veya kuru beyaz şarap
-
Tereyağlı bezelye veya havuç
-
Crunch için klasik lahana salatası
-
Yan tarafta domates chutney veya hardal
-
Püre yaban havucu veya kereviz
-
Pırasa ve patates gibi hafif bir çorba başlatıcısı
SSS
S: Bu yemeği vaktinden önce yapabilir miyim?
A: Evet! Çanağı monte edin, örtün ve soğutun. Servis yapmaya hazırken pişirin.
S: Artık Gammon Bake'i dondurabilir miyim?
A: Evet, bir kez pişirilip soğutuldu. Sıkı sarın ve 2 aya kadar dondurun.
S: Kullanılacak en iyi patates nedir?
A: Yukon Gold veya Charlotte gibi mumsu çeşitler şekillerini ve katmanlarını iyi tutar.
S: Başka peynir kullanabilir miyim?
A: Kesinlikle - Gruyère, mozzarella veya varyasyon için bir peynir karışımını deneyin.
S: Dijon hardal için iyi bir yedek nedir?
A: Tam tahıl hardal veya İngiliz hardal dokunuşu da çalışacaktır.
S: Bu fırına sebze ekleyebilir miyim?
A: Evet, bezelye, ıspanak, pırasa ve hatta mantarlar harika eklemeler yapar.
S: Artıkları nasıl saklarım?
A: 3 güne kadar buzdolabında kaplı mağaza. Fırında veya mikrodalgada yeniden ısıtın.
S: Bu glutensiz yapabilir miyim?
A: Evet, Roux'ta glutensiz un kullanın ve peynirin glutensiz olduğundan emin olun.
S: Bu tarif çocuk dostu mu?
A: Çok! Sevimsiz sos ve yumuşak doku onu her yaş için rahatlatıcı bir tabak yapar.
S: Patatesleri soymam gerekiyor mu?
A: Mutlaka değil - cildi terk etmek doku ve besinler ekler.
