Tavuk Makhani pişirmek için 10 ipucu
- Maksimum lezzet için tavuğu gece boyunca marine edin.
- Juicier ve daha hassas ısırıklar için kemiksiz tavuk uylukları kullanın.
- Biber tozu miktarını değiştirerek müstehcenliği ayarlayın.
- Taze domates püresi, konserve domatesler üzerindeki lezzeti arttırır.
- Tatların mükemmel bir şekilde çözülmesine izin vermek için sosu yavaşça pişirin.
- Domateslerin uyuşmasını dengelemek için şeker ekleyin.
- Zengin, kadifemsi bir kaplama için sonunda krem karıştırın.
- Bir tazelik patlaması için taze kişniş ile süsleyin.
- Otantik bir deneyim için naan veya buğulanmış basmati pirinci ile sıcak servis yapın.
- Artıklar, lezzetler yoğunlaştıkça ertesi gün daha da iyi tadı.
Hizmet Önerileri
Kremalı Tavuk Makhani Çiftleri Güzelce:
- Sarımsak naan veya tereyağı naan
- Buğulanmış Basmati pirinç veya jeera (cumin) pirinç
- Soğutma kontrastı için salatalık raita
- Soğan, salatalık ve limon takozlu Hint salatası
- Eklenen Crunch için Papad (gevrek Hint gofretler)
SSS
S: Tavuk Makhani'de tavuk uyluk yerine tavuk göğsü kullanabilir miyim?
A: Evet, tavuk göğsü kullanabilirsiniz, ancak tavuk uylukları sulu ve daha zengin lezzetleri için tercih edilir. Meme kullanıyorsanız, kuruluktan kaçınmak için onu pişirmemeye dikkat edin.
S: Tavuk Makhani baharatlı mı?
A: Geleneksel olarak, tavuk makhani hafif baharatlıdır, ancak zevkinize uyacak şekilde biber tozu miktarını artırarak veya azaltarak ısı seviyesini ayarlayabilirsiniz.
S: Tavuk Makhani'yi vaktinden önce yapabilir miyim?
A: Kesinlikle! Aslında, tavuk makhani, lezzetler gelişmeye devam ettikçe ertesi gün daha da iyi tadı. Buzdolabında 3 güne kadar hava geçirmez bir kapta saklayın.
S: Tavuk Makhani'yi dondurabilir miyim?
A: Evet, Tavuk Makhani iyi donuyor. Tamamen soğumasına izin verin, ardından dondurucu güvenli bir kabına aktarın. 2 aya kadar dondurulabilir. Tutarlılığı ayarlamak için gerekirse biraz su ekleyerek ocakta hafifçe yeniden ısıtın.
S: Tavuk Makhani Dairy Free nasıl yapabilirim?
A: Dair içermemek için, ağır kremayı hindistancevizi kreması veya kaju kreması ile değiştirin. Tadı biraz farklı ama yine de lezzetli ve kremsi olacak.
S: Sos için taze domates yerine konserve domates kullanabilir miyim?
A: Evet, konserve domates püresi veya ezilmiş domates kolaylık sağlamak için kullanılabilir. Bununla birlikte, taze domates daha canlı bir lezzet verir.
S: Tavuk Makhani ile ne hizmet etmeliyim?
A: Tavuk Makhani, Naan (Hint Flatbread), Basmati pirinç veya Jeera (kimyon) pirinç ile iyi eşleşir. Ayrıca salatalık raita veya basit bir Hint salatası ile de servis yapabilirsiniz.
S: Tavuk Makhani'yi yavaş bir ocakta veya anlık bir tencerede yapabilir miyim?
A: Evet, bu tarifi yavaş bir ocak veya anlık bir tencere için uyarlayabilirsiniz. Önce marine edilmiş tavuğu pişirin ve daha sonra pişirmek için sos ile birleştirin. Pişirme sürelerini gerektiği gibi ayarlayın.
S: Tavuk Makhani glutensiz mi?
A: Evet, geleneksel tarif glutensizdir, ancak glutensiz olduklarından emin olmak için her zaman mağazadan satın alınan malzemelerin, özellikle baharat karışımları ve domates püresi etiketlerini kontrol edin.
S: Tavuk Makhani'ye sebze ekleyebilir miyim?
A: Evet, ekstra beslenme için biber, bezelye veya ıspanak gibi sebzeleri ekleyebilirsiniz. Dokularını ve renklerini korumak için onları pişirmenin sonuna doğru ekleyin.
