Çekici bir bıçak arıyorsanız Şam çeliği Blade dikkate almaya değer olabilir. Bu metal, inanılmaz görünen dalgalı, sulu bir desene sahiptir. Ancak birçok insanın Şam Steel'in nasıl yapıldığını ve bıçağının başka malzemeler içerip içermediğini merak ettiğini düşünüyorum. Bu bizi Şam Steel'in bir tam tang.Tam tang şam çelik bıçağı satın aldığınızda, Şam çeliği bıçaktan hemen uzanmaz. Bunun nedeni, malzemenin paslanmaz çeliğe kaynak yapılmasıdır.
Ama neden böyle olabilir? Her şey boşa harcamamakla ilgisi Şam çelik ama aynı zamanda her iki malzemenin de faydalarıyla da sonuçlanırsınız. Şam ve paslanmaz çelik kendi yollarıyla parlak, birleştirildiklerinde gerçekten harika bir şey var.
İçerik tablosu
Şam çeliği nedir?
Damascus Steel, binlerce yıl önce Hindistan'dan Wootz Steel'i kullanan bir çelik türüdür. Metal, Suriye'de, özellikle de malzemenin modern adını aldığı Şam Şehri'nde popülerlik kazandı.Bu tür metal, insanları çeken ana şeylerden biri olan sulu deseniyle bilinir. Ancak, bunu yapmak için eski yöntemler Çelik tipi kayboldu, bugün sahip olduğumuz şey aslında gerçek Şam çeliği değil. Yeterince yakın olmasına rağmen.
Tam tang nedir?
Bıçaklar ya dolu olabilir tohumlama veya kısmi tang. Tam bir Şam Şef Bıçağı satın aldığınızda, Şam'ın sonuna kadar çalıştığını varsaymak kolay olabilir, ancak gerçek şu ki, katmanlar halinde paslanmaz çeliğe kaynaklanacaktır.Tam dolu tohumlama Bıçaklar, bıçak ağzı ve sapın ucuna kadar çalışır. Genellikle bu metali, halletmek Ancak tam tang olarak adlandırılabilmek için, bu çizgi kırılmamış olmalıdır.
Bir Japon bıçağının dahil edebileceği çeşitli kısmi tang bıçağı stilleri vardır. Kısmi tang bıçakları, çubuk tang, yarım tang ve hatta sıçan kuyruğu tang adı verilen bir şeyi içerebilir!
Şam çelik neden katmanlı?
Bir şam bıçağı, katmanlı bir malzeme ve bıçak yapımında, 1000'den fazla katmandan tek bir bıçak oluşabilir! Bir ile yapılan bazı bıçaklar bile var Milyon Katman!Ama katmanlamanın yararı nedir ve bıçakçılar bunu neden yapıyor? Genellikle Şam model Çelik, her ikisinin özelliklerini bir araya getirmek için paslanmaz çelik gibi diğer malzemelerle katmanlıdır. Bu her zaman iyi bir şeydir ve bıçağınızdaki Şam çeliğinin neden baştan çıkmadığını göreceksiniz. bıçak ağzı.
Tabii ki, sadece bu tür çelik örnekleri var Şam kullanılır ve daha fazla katmanın daha iyi olduğu bir efsane vardır. Ancak, aslında böyle değil. Gerçekte, üç katmanlı bir bıçak, çeliğin kalitesi iyi olduğu sürece, daha fazla katmana sahip bir bıçak kadar iyi olabilir. Örneğin, bir bıçak VG-10 İki koruyucu dış katmanla birlikte keskinlik ve dayanıklılık için çekirdek inanılmaz derecede iyi performans gösterecektir.
Şam ve paslanmaz çeliğin faydaları
Knifemaker'ların şam çeliğini paslanmazlığa kaydırmasının ana nedenlerinden biri çelik Şam boşa harcamaktan kaçınmaktır. Bununla birlikte, her iki malzemenin faydalarını bir araya getirmek, çok daha dayanıklı ve daha iyi performans gösteren bir bıçakla sonuçlandığınız anlamına gelir. Bunu göz önünde bulundurarak, her materyalin avantajlarına bir göz atalım.Şam çeliği
Şam çeliği bir alaşımdır, ancak isim, malzemenin bu kadar popüler olmasının ana nedenlerinden biri olan nasıl göründüğünü ifade eder.Bununla birlikte, Şam'ın bıçak yapımında sıklıkla kullanılmasının bir başka nedeni de dayanıklılığıdır. Yalnız bu çok sağlam bir malzemedir, ancak paslanmaz çelik ile birleştiğinde, daha da kırılmaz hale gelir. Eğer arıyorsanız Çok dayanıklı bıçak, o zaman özellikle çok kırılgan olabilen yüksek karbonlu çelik bıçaklara kıyasla düşünmeye değer.
Bununla birlikte, Şam çeliğinde bir miktar karbon var, bu da bıçağa çok keskin ve uzun ömürlü bir kenar elde etmenin kolay olduğu anlamına geliyor. Bu, paslanmaz çelikte metal bir açı kadar keskinleştirilemediği için kolay bir şey değildir.
Paslanmaz çelik
Paslanmaz çeliğin ana faydalarından biri, inanılmaz derecede dirençli bir malzeme olmasıdır. Paslanmaz çelik aslında tek bir malzeme değil, bir karışımdır ve bu, korozyona son derece iyi direneceği anlamına gelir. Bu malzeme, değişen derecelerde demir, krom ve karbon gibi şeyler içeren bir alaşımdır.Asit, ısı ve su Çok fazla, herhangi bir hasar varsa, mutfakta kullanım için idealdir.
Paslanmaz çelik içindeki demir bileşikler, bunu bu kadar sağlam bir metal yapan şeydir. Ancak, demir çok dirençli değil aşınma Ancak, kromun içeri girdiği yer ve herhangi bir paslanmaz çelik parçasına,% 30 krom olabilir. Şaşırtıcı bir şekilde, malzeme çizildiğinde, krom başka bir koruyucu katmanı 'büyütmeye' yardımcı olur.
