Bang Bang Bang Bang karides tacos pişirirken akılda tutulmanız gereken 10 ipucu
- Taze karides kullanın: En iyi lezzet ve doku için taze, büyük karides seçin. Dondurulmuş kullanıyorsanız, tamamen çözüldüklerinden ve kuruduklarından emin olun.
- İyice marine: Karides, lezzeti ihale etmek ve geliştirmek için en az 15 dakika ayranda marine etsin.
- Hatta kaplama: Karideslerin tutarlı bir çıtırtı için mısır nişastası-panko karışımı ile eşit olarak kaplandığından emin olun.
- Yağ sıcaklığı: Karidesin eşit olarak pişirilmesini ve yanmadan gevrek olmasını sağlamak için yağı sabit bir orta-yüksek ateşte tutun.
- Küçük partiler: Tavanın aşırı kalabalık olmasını önlemek için karidesleri küçük partiler halinde kızartın, bu da yağ sıcaklığını düşürebilir ve hantal karidesle sonuçlanabilir.
- Düzgün boşaltın: Fazla yağı emmek ve gevrek tutmak için kızarmış karidesleri kağıt havlulara yerleştirin.
- Sosu dengeleyin: Bang Bang Sos'taki Sriracha miktarını tercih ettiğiniz müstehcenlik seviyesine uyacak şekilde ayarlayın.
- Taze lahana: Net ve canlı tutmak için hizmet vermeden hemen önce lahana çenesi hazırlayın.
- Sıcak ekmeği: En iyi doku ve lezzet için ekmeği kuru bir tavada ısıtın.
- Hızlı bir şekilde monte edin: Tacoları, karidesin gevrekliğini ve lahana salatasının tazeliğini korumaya hizmet etmeden hemen önce monte edin.
Hizmet Önerileri
Bang Bang karides tacos tam bir yemek olarak servis edilebilir, ancak bunları tamamlamak için bazı fikirler:
- Yan Salata: Karışık yeşillikler, avokado ve keskin bir salata sosu ile hafif yan salata.
- Meksika Pirinci: Doyurucu bir eşlik için Meksika veya kişnişli kireç pirincinin bir tarafı ile servis yapın.
- Guacamole ve cips: Taze guacamole ve tortilla cipsleri mükemmel bir başlangıç veya taraf sağlar.
- Izgara Mısır: Cob üzerinde mısır, ızgara ve limon suyu ve biber tozu ile fırçalanmış, tacos ile iyi eşleşir.
- Kara fasulye: Terbiyeli siyah fasulyelerin bir tarafı yemeğe protein ve lif ekler.
- Meyveli Salsa Sosu: Taze bir mango veya ananas salsa, yemeğe tatlı ve keskin bir eleman ekleyebilir.
SSS
S: Bang Bang Bang karides takolarını vaktinden önce yapabilir miyim?
A: Gevreklerini korumak için hizmet vermeden hemen önce karidesleri kızartmak en iyisi olsa da, patlama patlaması sosu hazırlayabilir ve lahana ve buzdolabında saklayabilirsiniz.
S: Kızartma yerine karides pişirebilir miyim?
A: Evet, karidesleri yaklaşık 10-12 dakika veya gevrek, yarıya kadar dönene kadar 220 ° C'de (425 ° F) önceden ısıtılmış bir fırında pişirebilirsiniz.
S: Farklı bir protein türü kullanabilir miyim?
A: Kesinlikle! Tacos'a farklı bir bakış için karidesleri tavuk, tofu ve hatta balıklarla değiştirebilirsiniz.
S: Bang Bang Bang Karides Tacos'un Glutensiz Yapılmasını Nasıl Yapabilirim?
A: Çanağı glutensiz yapmak için glutensiz panko ekmek kırıntıları ve mısır ekmeği kullanın.
S: Patlama patlama sosunu daha az baharatlı yapabilir miyim?
A: Evet, sosdaki sriracha miktarını azaltabilir veya daha hafif bir acı sos ile değiştirebilirsiniz.
S: Artıkları nasıl saklarım?
A: Bileşenleri buzdolabındaki hava geçirmez kaplarda ayrı olarak saklayın. Gevreklerini korumak için karidesleri fırında tekrar ısıtın.
S: Lahana salatasına başka sebzeler ekleyebilir miyim?
A: Evet, ek kırma ve lezzet için kırmızı biber, turp veya jicama gibi diğer sebzeleri eklemekten çekinmeyin.
S: Karides kızartması için en iyi yağ nedir?
A: Karides kızartması için sebze, kanola veya fıstık yağı gibi yüksek duman noktasına sahip nötr bir yağ kullanın.
S: Tacos'u sütten arındırabilir miyim?
A: Ayran, bir çay kaşığı sirke veya limon suyu ile karıştırılmış süt içermeyen bir süt alternatifi ile değiştirin.
S: Yemeği nasıl daha çocuk dostu hale getirebilirim?
A: Çocuklar için daha az baharatlı hale getirmek için Bang Bang Sosundaki Sriracha'yı azaltın veya atlayın.
