Mükemmel pişmiş hindi kanatları için 10 ipucu
- Taze Kanatlar Seçin: Taze kanatlar daha iyi lezzet ve nem sağlar.
- Baharattan önce kurutun: Gevrek ciltler için kağıt havlularla fazla nemi çıkarın.
- Zeytinyağı ile kaplayın: Yağ nemi kilitlemeye yardımcı olur ve kanatların gevrekliğini arttırır.
- Cömertçe mevsim: Türkiye, maksimum lezzet için cesur bir baharat karışımından yararlanır.
- Gevrek ciltler için fırını önceden ısıtın: Sıcak bir fırın cildin eşit olarak pişirilmesine ve altın dönmesine yardımcı olur.
- Pişirme kabına et suyu ekleyin: Kanatları kurutmadan nemli ve lezzetli tutar.
- Kapak, sonra ortaya çıkar: Nemle kilitlenmeye başlayın; Net bir cilt için ortaya çıkarılmamış bitirin.
- Et termometresi kullanın: Güvenlik ve optimal doku için dahili sıcaklığı kontrol edin.
- Servis yapmadan önce dinlenin: Dinlenme meyve sularını sağlam tutar ve hassasiyeti artırır.
- Cesur kenarlarla servis yapın: Tam bir yemek için deneyimli sebzeler, patates püresi veya mısır ekmeği ile eşleştirin.
Önerilerle servis yapın
Pişmiş hindi kanatları, herhangi bir yemeğin yıldızı olacak kadar doyurucudur. Tatilden ilham alan tam bir plaka için patates püresi, doldurma ve yeşil fasulye gibi geleneksel kenarlarla iyi eşleşirler. Bir ruh gıda bükümü için, onlara collard yeşillikleri, makarna ve peynir veya mısır ekmeği ile hizmet etmeyi düşünün. Türkiye kanatları ayrıca tuzlu lezzetlerini tamamlamak için kavrulmuş kök sebzeler veya kızılcık sosunun bir tarafı ile iyi çalışır.
SSS
S: Bu tarif için dondurulmuş hindi kanatlarını kullanabilir miyim?
A: Evet, ancak pişirme için pişirmeden önce onları buzdolabında tamamen çözdüğünüzden emin olun.
S: Kanatları nasıl ekstra gevrek hale getirebilirim?
A: Baharattan önce cildi kurutun ve son 30-45 dakika boyunca açığa çıkın.
S: Suyunu su ile değiştirebilir miyim?
A: Et suyu lezzet katar, ancak suyu mevcut değilse su kullanılabilir. Sadece biraz daha fazla baharat ekleyin.
S: Türkiye kanatlarımın yapılıp yapılmadığını nasıl söyleyebilirim?
A: Et termometresi kullanın; Türkiye, 74 ° C (165 ° F) tamamen pişirilir.
S: Artık Türkiye Kanatları ile ne yapabilirim?
A: Artıklar parçalanabilir ve daha fazla lezzet için çorbalara, salatalara veya sandviçlere eklenebilir.
S: Bu tarifi önceden yapabilir miyim?
A: Evet, kanatları hazırlayın ve bir gün önce baharatlayın. Soğutun ve servis yapmadan hemen önce pişirin.
S: Artık Türkiye Kanatları ne kadar sürecek?
A: Artıkları 3-4 güne kadar buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın.
S: Farklı baharatlar kullanabilir miyim?
A: Kesinlikle! Çeşitlilik için Cajun, Barbekü veya Limon-Pepper Bearsings ile deney yapın.
S: Kanatları teyel etmem gerekiyor mu?
A: Basting kanatların nemli tutulmasına yardımcı olur, ancak isteğe bağlıdır. İsterseniz atlayabilirsiniz.
S: Bu tarifi nasıl baharatlı hale getirebilirim?
A: Biraz ısı için baharat karışımına bir tutam acı biber veya biber tozu ekleyin.
