Bu yemeği pişirirken 10 ipucu
- En iyi artış için taze maya kullanın.
- Mayayı öldürmeden aktive etmek için sütün sıcak değil, sıcak olmasını sağlayın.
- Yapıştırmayı önlemek ve doku eklemek için bol miktarda mısır unu ile toz.
- Kabarık kekleri sağlamak için hamurun tamamen yükselmesine izin verin.
- Düzensiz pişirmeyi önlemek için hamuru eşit olarak yuvarlayın.
- Tek tip boyut için yuvarlak bir kesici kullanın.
- Tavayı aşırı kalabalıklaştırmayın; Gerekirse partiler halinde pişirin.
- Yanmayı önlemek için orta-düşük ısıda pişirin.
- Şekli korumak için hafifçe çevirin.
- Ekstra gevreklik için hizmet vermeden önce tost.
Önerilerle servis yapın
- Klasik bir kahvaltı için tereyağı ve reçel ile.
- Yumurta Benedict veya füme somon ve krem peynir ile bir taban olarak.
- Doyurucu bir yemek için çorbaların veya salataların yanında.
- Keyifli bir öğle yemeği için sandviç ekmeği olarak kullanın.
SSS
S: Hamuru vaktinden önce yapabilir miyim?A: Evet, hamuru hazırlayabilir ve buzdolabında bir gece yükselmesine izin verebilirsiniz. Yuvarlanmadan ve kesmeden önce oda sıcaklığına gelsin.
S: İngilizce muffinler dondurulabilir mi?
A: Kesinlikle! Pişirdikten sonra onları dondurun ve tamamen soğutun. Yemeye hazırken çözün ve kızartın.
S: Yuvarlak bir kesicim yoksa?
A: Herhangi bir yuvarlak nesneyi cam veya boş bir kutu gibi kullanabilir veya sadece bir bıçakla karelere kesebilirsiniz.
S: Muffinlerimde nasıl daha fazla köşe ve çatlak alabilirim?
A: Anahtar pişirme yönteminde. Düşük ateşte pişirin ve pişirirken keklere basmayın.
