Q: Can I make cherry crisp ahead of time?

A: Yes! Prepare the crisp and store it in the fridge before baking. Bake just before serving for best texture.

Q: Can I freeze cherry crisp?

A: Yes, freeze it before baking for up to 2 months. Bake from frozen, adding 10–15 extra minutes to the bake time.

Q: What’s the best way to reheat cherry crisp?

A: Reheat in a 350°F oven for 10–15 minutes or microwave individual portions for 30–60 seconds.

Q: Can I use canned cherries?

A: Yes, just be sure to drain them well and reduce the sugar to balance the sweetness.

Q: How do I keep the topping crisp?

A: Make sure your butter is cold, and don’t overmix the crumble—it should stay chunky and crumbly.

Q: Can I make this recipe gluten-free?

A: Yes, use certified gluten-free oats and substitute flour with almond or gluten-free all-purpose flour.

Q: Can I use other fruits in this recipe?

A: Absolutely! Berries, apples, or peaches work well. Just adjust sugar and cornstarch accordingly.

Q: What’s the difference between a crisp and a crumble?

A: A crisp typically contains oats, while a crumble does not. Otherwise, they are very similar.

Q: How long will leftovers last?

A: Store in the fridge for up to 4 days. Reheat to restore texture before serving.

Q: Can I reduce the sugar?

A: Yes, reduce the sugar by 1/4 cup if your cherries are naturally sweet or if you prefer less sweetness.

Yulaf Baharatlı Kiraz Gevrek Yulaf Yırtıp

Name: Warm Spiced Cherry Crisp with Oat Crumble Topping
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: American
Ingredients: 5 cups fresh or frozen pitted cherries; 1/2 cup granulated sugar; 2 tablespoons cornstarch; 1 tablespoon lemon juice; 1 teaspoon vanilla extract; 1/2 teaspoon almond extract; 1 cup old-fashioned rolled oats; 1/2 cup all-purpose flour; 1/3 cup brown sugar; 1/4 cup granulated sugar; 1/2 teaspoon ground cinnamon; 1/4 teaspoon salt; 1/2 cup cold unsalted butter, cut into small cubes

Warm Spiced Cherry Crisp with Oat Crumble Topping

Rated 5.0 stars by 1 users

Cuisine

American

Servings

Prep Time

15 minutes

Cook Time

45 minutes

Calories

320

The comforting aroma of baked cherries and spiced oats wafting through your kitchen is the surest sign that cherry crisp is on the menu.

This beloved dessert brings together the natural sweetness and tartness of cherries with a warm, golden oat topping that’s both crisp and buttery.

The combination of textures—juicy fruit and crunchy crumble—makes each bite a perfect contrast of soft and crunchy.

With just a handful of ingredients and minimal prep time, it’s a wonderful recipe for any skill level, from the seasoned baker to someone looking for a fast and impressive sweet treat.

Cherry crisp is one of those nostalgic desserts that’s both humble and decadent. It’s adaptable to any season, but especially welcome in summer when cherries are at their peak. Even frozen cherries work beautifully, making this a year-round go-to recipe.

Whether served warm with a scoop of vanilla ice cream or eaten straight out of the pan at room temperature, cherry crisp delivers pure comfort and satisfaction with every spoonful. It's the perfect ending to a summer barbecue or a cozy indoor dinner.

Image of Warm Spiced Cherry Crisp with Oat Crumble Topping

Ingredients

5 cups fresh or frozen pitted cherries
1/2 cup granulated sugar
2 tablespoons cornstarch
1 tablespoon lemon juice
1 teaspoon vanilla extract
1/2 teaspoon almond extract

For the Crisp Topping:

1 cup old-fashioned rolled oats
1/2 cup all-purpose flour
1/3 cup brown sugar
1/4 cup granulated sugar
1/2 teaspoon ground cinnamon
1/4 teaspoon salt
1/2 cup cold unsalted butter, cut into small cubes

View Cart (0) Checkout

Directions

Preheat oven to 350°F (175°C). Lightly grease an 8-inch square or similar-sized baking dish.
In a large bowl, mix cherries with granulated sugar, cornstarch, lemon juice, vanilla extract, and almond extract. Stir to coat evenly.
Pour the cherry mixture into the prepared baking dish.
In a separate bowl, combine oats, flour, brown sugar, granulated sugar, cinnamon, and salt.
Add cold butter to the dry ingredients and use a pastry cutter or your fingers to blend until crumbly.
Evenly sprinkle the oat crumble topping over the cherry filling.
Bake for 40–45 minutes, or until the topping is golden brown and the cherry filling is bubbling around the edges.
Allow to cool for at least 10–15 minutes before serving to let the juices thicken.

Nutrition

Serving Size: 1
per serving: Calories; 320

Amount/Serving % Daily Value

Fat: 14 grams; 18%
Saturated Fat: 9 grams; 45%
Cholesterol: 35 milligrams; 12%
Sodium: 80 milligrams; 3%
Carbs: 48 grams; 17%
Protein: 3 grams
Sugar: 30 grams
Fiber: 3 grams; 11%

Kiraz gevrek pişirirken 10 ipucu:

Taze veya çözülmüş dondurulmuş kiraz kullanın - her iki iyi çalışıyor, ancak dondurulmuş olanlardan fazla suyu boşaltın.
Şekeri kirazlarınızın ekşiliğine göre ayarlayın.
Badem özü kiraz aromasını geliştirir - atlamayın!
Çıtır, ufalanan bir tepesi için tereyağını soğuk tutun.
Daha iyi doku için tepeyi eşit olarak parçalamak için ellerinizi kullanın.
Crunch ve zenginlik için tepeye bir çorba kaşığı doğranmış fındık ekleyin.
Aşırı patlama yapmayın veya meyve duygusal olarak dönebilir - köpüren kenarlara ve altın tepeye bakın.
Meyve sularını kalınlaştırmaya hizmet etmeden önce 10-15 dakika soğumaya bırakın.
Ekstra hoşgörü için vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema ile doldurun.
Buzdolabında kaplı artıkları saklayın ve fırında veya mikrodalgada hafifçe yeniden ısıtın.

Önerilerle hizmet edin:

Bir kepçe vanilya fasulyesi dondurma
Badem özü dokunuşuyla taze çırpılmış krema
Hafif bir bükülme için Yunan yoğurt
Bir çiseleme bal veya akçaağaç şurubu
Üstüne serpilmiş kızarmış badem veya cevizler
Tarçın tozlu sıcak süt veya latte
Üstte kaşıklanmış sıcak bir meyve komposu
Vanilyalı muhallebi veya crème anglaise

SSS

S: Kiraz'ı vaktinden önce yapabilir miyim?
A: Evet! Netliği hazırlayın ve pişirmeden önce buzdolabında saklayın. En iyi doku için hizmet vermeden hemen önce pişirin.

S: Cherry Crisp'i dondurabilir miyim?
A: Evet, 2 aya kadar pişirmeden önce dondurun. Frozen'den pişirin, fırın süresine 10-15 ekstra dakika ekleyin.

S: Kiraz gevrekleştirmenin en iyi yolu nedir?
A: 10-15 dakika boyunca 350 ° F fırında veya 30-60 saniye boyunca mikrodalga bireysel porsiyonlarda yeniden ısıtın.

S: Konserve kiraz kullanabilir miyim?
A: Evet, sadece onları iyice boşaltır ve tatlılığı dengelemek için şekeri azaltın.

S: Tepeyi net tutarım?
A: Tereyağınızın soğuk olduğundan emin olun ve parçalanmayı aşmayın - tıknaz ve ufalanmalıdır.

S: Bu tarifi glutensiz yapabilir miyim?
A: Evet, sertifikalı glutensiz yulaf kullanın ve unu badem veya glutensiz çok amaçlı un ile değiştirin.

S: Bu tarifte başka meyveleri kullanabilir miyim?
A: Kesinlikle! Çilek, elma veya şeftali iyi çalışır. Sadece şekeri ve mısır nişastasını buna göre ayarlayın.

S: Bir gevrek ve parçalanma arasındaki fark nedir?
A: Bir gevrek tipik olarak yulaf içerirken, bir parçalama yapmaz. Aksi takdirde, çok benzerler.

S: Artıklar ne kadar sürecek?
A: 4 güne kadar buzdolabında saklayın. Servis yapmadan önce dokuyu geri yüklemek için yeniden ısıtın.

S: Şekeri azaltabilir miyim?
A: Evet, kirazlarınız doğal olarak tatlıysa veya daha az tatlılığı tercih ederseniz şekeri 1/4 fincan azaltın.

Blog'a geri dön

Sepetinize öğe eklendi