En iyi tavuk traybake için ipuçları
-
Daha gevrek bir cilt için baharattan önce tavuk kurutun.
-
Lezzet ve meyve suyu için kemik-in, cilt uyluklarını kullanın.
-
Hatta kavurma için sebzeleri eşit olarak kesin.
-
Yemek pişirerek narin sebzeler (domates gibi) parçalı ekleyin.
-
Tepsiyi kalabalıklaştırmayın - her şeyi buharla değil, kızartmaya yer verin.
-
Daha kolay temizlik için parşömen veya folyo kullanın.
-
Tavuk, servis yapmadan önce pişirdikten birkaç dakika sonra dinlenmesine izin verin.
-
Maydanoz veya kekik gibi taze otlarla süsleyin.
-
Servis yapmadan önce ekstra limon suyu veya balsamik sır ile çiseleyin.
-
Artıkları kurtar - ertesi gün öğle yemeği için güzelce yeniden ısıtıyorlar.
Önerilerle servis yapın
-
Sıcak huysuz ekmek veya sarımsak naan
-
Otobur veya pirinç pilavı
-
Vinaigrette ile basit yeşil salata
-
Kavrulmuş kabak veya kuşkonmaz
-
Tzatziki veya otlu yoğurt daldırma
-
Turşu kırmızı soğan veya enginar
-
Izgara halloumi
-
Sıkma için limon takozları
-
Humus veya baba ganoush
-
Bir bardak kuru rosé veya nane ile köpüklü su
SSS
S: Kemiksiz tavuk kullanabilir miyim?
A: Evet - kurutmayı önlemek için pişirme süresini 10-15 dakika azaltın.
S: Bu yemeği hazırlayabilir miyim?
A: Kesinlikle - hava geçirmez kaplarda bölümleri saklayın ve fırında veya mikrodalgada yeniden ısıtın.
S: Dondurulmuş sebzeleri kullanabilir miyim?
A: Yapabilirsiniz, ancak daha fazla su bırakabilirler - ayrı olarak kızartın veya kısmen ekleyin.
S: Tavuk derisini gevrekleştirmenin en iyi yolu nedir?
A: Kuru olduğundan emin olun, yüksek ısı kullanın ve tepsiyi örtmekten kaçının.
S: Baharatlı yapabilir miyim?
A: Turşılığa biber pulları, harissa veya bir çizgi cayenne ekleyin.
S: Dairy içerebilir miyim?
A: Evet - bu tarif peynirle süslenmedikçe süt ürünleri içermez.
S: Tavuğun ne zaman bittiğini nasıl bilebilirim?
A: İç sıcaklık 74 ° C'ye (165 ° F) ulaşmalı ve meyve suları net çalışmalıdır.
S: Farklı bir protein kullanabilir miyim?
A: Evet-Kemik Domuz Pirzolası veya Tofu (daha sonra eklendi) harika swaplardır.
S: Buzdolabında ne kadar kalıyor?
A: Hava geçirmez bir kapta 3-4 güne kadar.
S: Bir kalabalık tarifini ikiye katlayabilir miyim?
A: Evet - İki tepsiyi kullanın veya uygun kavurmayı sağlamak için partiler halinde pişirin.
