Şef Bıçağı
Mutfağın en güçlüsü. Bir şef bıçağı (ve onun Japonca eşdeğeri gyuto), sahip olduğunuz herhangi bir bıçağın en geniş hazırlık yelpazesini (doğrama, dilimleme, dilimleme ve porsiyonlama) gerçekleştirir. Bizimkiler yaklaşık 60 HRC'de Japon VG10 ve AUS-10 çeliğinden dövülmektedir, bu nedenle daha yumuşak Avrupa çeliğinden daha keskin bir kenar sağlar ve daha uzun süre dayanırlar. Boyutlar 8 inçtir, çifti istiyorsanız şef bıçağı ve bileme çelik kutu setleriyle birlikte.