SANTOKU
SANTOKU
Kiritsuke Şam Çelik Bıçak Renkli Abanoz Saplı
Checkout today. Interest free.
Frequently Bought Together
-
-
Whetstone bileme taşları 400/1000 3000/8000
3,545.00TL
Total Price: 8,272.00TL
Pickup kullanılabilirliğini yükleyemedi
. Kiritsuke bıçak, Yanagi (balık dilimi) veya bir Usuba (sebze bıçağı).
Normalde yapılan görevlerin çoğunu gerçekleştirmek için kullanılabilen çok yönlü bir bıçaktır. Gyuto (Şefin bıçağı).
- Hafif, çift yönlü kenarı, normalde bir şekilde yapılan görevlerin çoğunu gerçekleştirmek için kullanılabilir. Gyuto.
- Gerçekten çok yönlü bir şefin bıçağı (Kiritsuke) 'sallama ve doğrama' yeteneği nedeniyle tüm kesme stillerine uyuyor.
- Şam çelik bıçağı ile 67 katman (VG10 çekirdeği ve 33 katlanmış şam katmanları) korozyona dayanıklıdır ve HRC 62'nin rockwell sertliği ile serttir.
- Blade özellikleri Fireball Damascus çelik kütük deseni.
- Benzersiz renkli, sekizgen sapa sahiptir. Her bıçağın benzersiz bir sapı vardır ve renk bıçaktan bıçağa değişecektir. Bazılarının birden fazla rengi olabilir ve diğerleri daha az olabilir (Renkler seçilemez).
- Çift eğim Bıçağın üç aşamada elle keskinleştirildiği ve cilalandığı geleneksel Japon 'honbazuke' yöntemi kullanılarak kesilen en ileri keskin
İthal ile dövülmüş VG-10 paslanmaz çelik Çekirdek bıçak malzemesi ve 66 kat Şam çeliği için bu bıçak bir ömür boyu sürecektir.
Bizim Kiritsuke Kimyasal olarak stabilize olan ahşaptan yapılmış sekizgen bir sap içerir. Sabitleştirici işlem, ahşabı daha sert, süper dayanıklı ve çözgü veya çatlama olasılığı daha düşüktür.
. Kiritsuke Bıçak 'kaya doğrama', 'itme kesme' ve 'çekme kesme' için uygundur. Bizim almamız Kiritsuke Blade, gerçek, çok yönlü bir bıçak olarak kuvvetli bir şekilde test edilmiştir.
Boyutlar:
- Tam uzunlukta: 33 cm
- Bıçak uzunluğu: 20.5 cm
- Bıçak genişliği: 4.8 cm (en geniş nokta)
- Bıçak kalınlığı: 2.0 mm
- Net ağırlığı: 200g
Şam bıçaklar yüksek karbondan yapılmıştır çelik alaşımda az miktarda krom ile. Karbon bakımından yüksekken çelik, bıçak olabilmek göstermek pas umursamıyorsa. Sen Kaçınmak için bıçakları iyice temiz ve kuru tutmayı sağlamalıdır. pas veya boyama. Sadece elde yıkama. Bu bıçak kemikleri veya dondurulmuş yiyecekleri kesmek için uygun değildir.
. Kiritsuke bıçak, Yanagi (balık dilimi) veya bir Usuba (sebze bıçağı).
Normalde yapılan görevlerin çoğunu gerçekleştirmek için kullanılabilen çok yönlü bir bıçaktır. Gyuto (Şefin bıçağı).
- Hafif, çift yönlü kenarı, normalde bir şekilde yapılan görevlerin çoğunu gerçekleştirmek için kullanılabilir. Gyuto.
- Gerçekten çok yönlü bir şefin bıçağı (Kiritsuke) 'sallama ve doğrama' yeteneği nedeniyle tüm kesme stillerine uyuyor.
- Şam çelik bıçağı ile 67 katman (VG10 çekirdeği ve 33 katlanmış şam katmanları) korozyona dayanıklıdır ve HRC 62'nin rockwell sertliği ile serttir.
- Blade özellikleri Fireball Damascus çelik kütük deseni.
- Benzersiz renkli, sekizgen sapa sahiptir. Her bıçağın benzersiz bir sapı vardır ve renk bıçaktan bıçağa değişecektir. Bazılarının birden fazla rengi olabilir ve diğerleri daha az olabilir (Renkler seçilemez).
- Çift eğim Bıçağın üç aşamada elle keskinleştirildiği ve cilalandığı geleneksel Japon 'honbazuke' yöntemi kullanılarak kesilen en ileri keskin
İthal ile dövülmüş VG-10 paslanmaz çelik Çekirdek bıçak malzemesi ve 66 kat Şam çeliği için bu bıçak bir ömür boyu sürecektir.
Bizim Kiritsuke Kimyasal olarak stabilize olan ahşaptan yapılmış sekizgen bir sap içerir. Sabitleştirici işlem, ahşabı daha sert, süper dayanıklı ve çözgü veya çatlama olasılığı daha düşüktür.
. Kiritsuke Bıçak 'kaya doğrama', 'itme kesme' ve 'çekme kesme' için uygundur. Bizim almamız Kiritsuke Blade, gerçek, çok yönlü bir bıçak olarak kuvvetli bir şekilde test edilmiştir.
Boyutlar:
- Tam uzunlukta: 33 cm
- Bıçak uzunluğu: 20.5 cm
- Bıçak genişliği: 4.8 cm (en geniş nokta)
- Bıçak kalınlığı: 2.0 mm
- Net ağırlığı: 200g
Şam bıçaklar yüksek karbondan yapılmıştır çelik alaşımda az miktarda krom ile. Karbon bakımından yüksekken çelik, bıçak olabilmek göstermek pas umursamıyorsa. Sen Kaçınmak için bıçakları iyice temiz ve kuru tutmayı sağlamalıdır. pas veya boyama. Sadece elde yıkama. Bu bıçak kemikleri veya dondurulmuş yiyecekleri kesmek için uygun değildir.
Standard Delivery (7-10 business days*)
- Free Shipping on all orders
-
Please note, standard delivery may take longer for remote locations. - Gift cards are sent via standard delivery.
The Pros love our knives too
Francesco Arena
Regina Elena 57
Rimini, Italy
Ross Gregor
Masterchef UK,
Edinburgh, Scotland
Julian George Howells
Merchant Navy C.O.C,
Worldwide
Edisson Restreo Hernandez
Las Chilmoleras
Oaxaca, Mexico
Alessandro Fiacco
Singer Palace
Rome, Italy
Gaetano Farucci
Head Chef Caractère
London, England
Giuseppe Biuso
Executive Chef at Il Cappero (Michelin-starred)
Sicilia, Italy
