Aiko Şam Bıçak Seti: Neler Dahil ve Fiyatlar

Git:Aiko nedir

Eylül 2026'da güncellendi · 8 dakikalık okuma · Birleşik Krallık Japon çeliği bıçak uzmanları

Aiko, en iyi değerlendirilen Şam serimizdir — 4,94, 120 incelemede 5 üzerinden — ve uygun bir Japon çeliğine ulaşmanın en kolay yolu ayarlayın. Her bıçak, 67 kat Şam ile kaplanmış sert VG10 paslanmaz çekirdek üzerine inşa edilmiştir ve üç renkten birinde reçine ve kavisli sapa sahiptir.

Set halinde satın alabilirsiniz 3, 4, 5, 6 veya 9 parçadan oluşan bir set olarak £169,99 ile £409,99arasında satın alabilirsiniz. £64.99. Önemli olan bu esnekliktir: iyi çeliği elde etmek için dokuz bıçak satın almak zorunda değilsiniz.

Aşağıda her sette tam olarak ne olduğu, serideki her bıçağın kendi başına maliyeti, çoğu mutfağın gerçekte hangi boyuta ihtiyacı olduğu ve Aiko'nun diğer Şam bıçaklarımızla karşılaştırıldığında nasıl olduğu anlatılıyor.

Aiko serisi gerçekte nedir

Tek bir ürün değil, bir seri. Dokuz bıçak şekli, üç sap rengi ve bunlardan alınan beş set boyutu. Her bıçak aynı yapıyı paylaşır: 67 kat paslanmaz Şam ile kaplanmış, tüy deseni elde edilecek şekilde elle parlatılmış, sağlamlaştırılmış ahşap ve renkli reçineden yapılmış bir sapa sahip bir VG10 çekirdek.

Bu, göründüğünden daha önemlidir. Çoğu bıçak seti, "her şeyi satın al" ile "hiçbir şey satın alma" arasında bir karar vermeye zorlar. Aiko, 64,99 £ değerindeki bir bıçakla başlamanıza, onunla yaşamanıza ve geri kalanını daha sonra aynı kalitede eklemenize olanak tanır - bu genellikle daha akıllı bir sıralamadır. Bunun için genel durumu şöyle özetliyoruz: bıçak seti ve tek bıçak.

Her Aiko, tekli bıçaklar da dahil olmak üzere kutulu olarak gelir, dolayısıyla hediye olarak çalışması için ambalaj kağıdından başka bir şeye ihtiyacı yoktur. 3 parçalı parçayı başka biri için satın alıyorsanız bunu bilmenizde fayda var.

Çelik ve 67 katmanın amacı

Kesme çekirdek tarafından yapılır: VG10, sert, yüksek karbonlu paslanmaz çeliği çok keskin bir kenar alır ve onu tutar Daha yumuşak bir Avrupa kılıcının pes ettiği noktayı çoktan geçtik. Bıçağı kullandığınızda hissettiğiniz her şey o çekirdekten ve desteklediği ince öğütmeden gelir.

Etrafına sarılan 67 katman kaplamadır. Dalgalanan tüy desenini oluştururlar ve biraz korozyon direnci ve yiyecek salınımı sağlarlar; ancak bıçağı keskin kılan bunlar değildir. Bu konuda çok açık konuşuyoruz Şam çeliği buna değer mi?ve tüm metalurji VG10 çelik kılavuzumuzda.

Aiko bıçakları aynı zamanda üreticinin sertliği esnekliğe karşı dengelemek için kullandığı ve elle cilalanmış bir kenarla tamamlanan dövme sonrasında nitrojenle soğutulur. Saplar ergonomik şekilli, stabilize çıkıntılı ve reçinelidir; dayanıklıdır ve sıkıştırarak kavramada rahattır.

Setin içinde neler var, bıçak bıçak

Bunlar, set boyutlarında yukarı doğru ilerledikçe göründükleri sıraya göre serideki dokuz şekildir. Fiyatlar tek başına alınan bıçak içindir ve bu yazı yazıldığı sırada geçerlidir.

Blade	Tek başına satın alındı	Ne için var
8" Şef Bıçağı — buradan başlayın	£84.99	Her şeyi yapabilen bıçak. Bir Aiko satın alırsanız bunu satın alın.
9.3" Şef Bıçağı	£94.99	Büyük parti hazırlığı ve büyük parçalar; büyük bir tahta istiyor.
6.7" Santoku	£79.99	İnce, hassas dilimleme; şef bıçağının çevik kuzeni.
6.7" Nakiri	£84.99	Düz kenarlı, tüm sebzeler, temiz itmeli kesimler.
7.6" Ekmek Bıçağı	£79.99	Kıtır somunları ve domatesleri ezmeden tüketebilirsiniz.
7.5" Satır	£89.99	Kabak, isveç ve direnen diğer kök sebzeler.
5" Kemik Bıçağı	£69.99	Eti kemiğinden ayırma, balığın derisini yüzme.
4.3" Yardımcı Program Bıçak	£64.99	Küçük tahta işleri — arpacık soğan, kırmızı biber, otlar.
3.2" Soyma Bıçağı	£64.99	Elde yapılan işler: soyma, kabuk soyma, çekirdek çıkarma.

Santoku mu yoksa nakiri mi istediğinizden emin değilseniz — benzer görünürler ve değildirler — bunları doğrudan nakiri vs santoku.

Hangi Aiko set boyutunu satın almalısınız?

Set	Price	Kime yakışır
3-piece	£169.99	İlk uygun set veya küçük mutfak.
4-piece	£199.99	İstediğiniz 3 parçalı bıçağı ekler.
5-parça — en iyi denge	£239.99	Çoğu ev mutfağının günlük olarak yaptığı her şeyi kapsar.
6-piece	£299.99	Uzman şekiller isteyen keskin aşçılar da.
9-piece	£409.99	Tüm seri — profesyonel veya ciddi ev kullanımı.

Dürüst yönlendirmemiz: 5 parçalı ürün £239,99. Kullanılan şekilleri kapsar ve büyük setlerde meydana gelen şeyi önler - iki veya üç bıçak on yıl boyunca blokta kalır çünkü onlara hiçbir zaman tam olarak ihtiyacınız olmaz.

Halihazırda iyi bir şef bıçağınız varsa, bir set bile satın almayın. Eksik olan Aiko şeklini satın alın ve farkı bileme taşına koyun. Bu, yemek pişirme yeteneğinizi dördüncü bir bıçaktan daha fazla geliştirecektir.

Siyah mı, kırmızı mı yoksa mavi mi?

Aynı blade, aynı VG10 çekirdeği, aynı fiyat. Tek fark saptaki reçinedir. Her gün hangisine bakmayı tercih ediyorsanız onu seçin.

Onlara bakım

Kısa versiyon: elde yıkayın, hemen kurulayın, asla bulaşık makinesinde yıkamayın. Deterjan cilayı köreltir ve talaşların sert kenarlara çarpması bir değil, her iki sorundur. Bıçakları camdan, taştan ve seramik levhalardan uzak tutun ve hiçbir şeyin onlara değmeyeceği bir yerde saklayın.

Kenar nihayet gittiğinde, içinden geçecek bir delik açmak yerine ıslak bir bileme taşı üzerinde yan başına yaklaşık 15° açıyla bileyin. bileme taşında bileme kılavuzumuz bu yöntemi kapsar ve tam bakım kılavuzu diğer her şeyi kapsar.

Sıkça sorulan sorular

Aiko bıçak setinin fiyatı ne kadardır?

Aiko setlerinin başlangıç fiyatı Üç parça için 169,99 £ ve dokuz parça için 409,99 £’a kadar çıkıyor. Bu arada 4 parçalı model 199,99 £, 5 parçalı model 239,99 £ ve 6 parçalı model 299,99 £ fiyatla satılıyor. Bireysel Aiko bıçakları 64,99 £'dan ayrı olarak satılır, böylece bir taneyle başlayıp ona ekleme yapabilirsiniz.

Aiko bıçakları hangi çelikten yapılır?

A VG10 çekirdek - sert, yüksek karbonlu paslanmaz çelik - 67 kat paslanmaz Şam ile kaplanmıştır ve dövüldükten sonra nitrojenle soğutulur. Katmanlar tüy desenini verir; VG10 çekirdek kesme işlemini yapar ve kenarı tutar.

Hangi Aiko set boyutunu satın almalıyım?

Çoğu ev mutfağı için 239,99 £ fiyatla 5 parça mantıklı bir varış noktasıdır: nadiren ulaşacağınız şekillere para ödemeden şef bıçağını, santoku, ekmek bıçağını ve küçük bıçakları kapsar. Satır ve kemiksi saplama bıçağını da istiyorsanız 9 parçalıya gidin.

9 parçalı Aiko setinde neler var?

9,3 inç şef bıçağı, 8 inç şef bıçağı, 7,6 inç ekmek bıçağı, 7,5 inç satır, 6,7 inç nakiri, 6,7 inç santoku, 5 inç kemiksi saplama bıçağı, 4,3 inç maket bıçağı ve 3,2 inç soyma bıçağı.

Aiko bıçakları bir kutu içinde gelir mi?

Evet. Sattığımız her bıçak ve her set kutulu olarak teslim edilir, dolayısıyla bir Aiko'nun hediye olarak ambalaj kağıdından başka bir şeye ihtiyacı yoktur. Özellikle bir bıçağın ve onu keskin tutan aletin etrafında şekillenen bir hediye istiyorsanız, Minato ve Haruta kutu setlerimiz şef bıçağını bileme çeliğiyle birleştirir.

Sapın rengi bıçağı değiştirir mi?

No. Siyah, kırmızı ve mavi aynı blade, aynı VG10 çekirdeği ve aynı fiyattır. Aradaki fark tamamen reçine ve çapak sapıdır. Görünümü seçin; performans değişiklikleri hakkında hiçbir şey yok.

Aiko bıçaklarını nasıl keskinleştirirsiniz?

Diğer çift eğimli Japon çeliği bıçakları gibi, her tarafı yaklaşık 15 derece olan ıslak bir bileme taşı üzerinde. Çapağı kaldırıncaya kadar 1000 kumdan çalışın, 3000'e kadar hassaslaştırın ve ardından çapakları çıkarın. Bileme işlemleri arasında kullanılan honlama çeliği kenarı doğru tutar ancak keskinleştirmez.

Aiko bıçakları bulaşık makinesine girebilir mi?

No. Sert deterjan cilayı matlaştırır ve tabakların sert kenarlarına çarparak kırıntılara neden olur. Ilık suda elde yıkayın, hemen ve tamamen kurulayın ve bıçakları hiçbir şeyin onlara değmeyeceği şekilde saklayın. Bakım rutininin tamamı budur.

İlgili kılavuzlar