10 İpuçları ile kale içinde akıl Ne zaman Yemek OXTAY GOW Yemek
1. İyi miktarda yağ ile etli öküz kuyruğu parçaları seçin Ve En lezzetli güveç için bağ dokusu.
2. Kızarmadan önce öküz kuyruğunu kızarmak lezzet derinliği ekler Ve Güveç için zenginlik.
3. Pişirme sürecini acele etmeyin. Oxtail'in hassas olmak için yavaş, nazik pişirmeye ihtiyacı var Ve Tam lezzetini geliştirin.
4. Eşit ısı dağılımını sağlamak için kızartma için büyük, ağır tabanlı bir tencere veya Hollandalı fırın kullanın Ve yanmayı önleyin.
5. Pişirme işlemi boyunca baharatları gerektiği gibi ayarlayın. Tatmak Ve Tercihinize uyacak şekilde daha fazla tuz, karabiber veya ot ekleyin.
6. Ekstra zenginlik için, et suyunu eklemeden önce tencereyi kırmızı şarapla deglaze. Bu sos için karmaşıklık katar.
7. Lezzetlerin bir araya gelmesine izin vermek için güveç, alçak ateşte, kapalı olarak kaynamaya bırakın Ve Çatal-eğilim olmak için et.
8. Daha temiz, daha lezzetli bir güveç için pişirme sırasında yüzeye yükselen fazla yağdan sıyırın.
9. Bir renk popü için maydanoz gibi taze otlar veya kekik gibi süslenmiş güveç sıcakta servis yapın Ve lezzet.
10. Artık güveç, lezzetler gelişmeye devam ettikçe ertesi gün daha da iyi tadı. Buzdolabında saklayın Ve Ocakta veya mikrodalgada hafifçe yeniden ısıtın.
_________________________
Hizmet Önerileri
OxtAay güveç, çeşitli kenarlarla iyi eşleşen doyurucu bir tabaktır. İşte yemekinizi geliştirmek için bazı porsiyon önerileri deneyim:
Kremalı püre Patates: Rahatlatıcı için kremalı patates püresi yatağında güveç servis edin Ve tatmin edici yemek.
Huysuz Ekmek: Lezzetli suyu emmek için güveç kabuklu ekmek veya akşam yemeği ruloları ile eşlik edin.
Buğulanmış sebzeler: Yemeğinize buğulanmış yeşil fasulye, brokoli veya havuç ile biraz tazelik ekleyin.
Pirinç veya Makarna: Doyurucu için pişmiş pirinç veya makarna yanında güveç servis edin Ve Yemek doldurmak.
Salamura sebzeler: Güveç zenginliğini salatalık, havuç veya turp gibi keskin salamura sebzeleriyle dengeleyin.
Mısır ekmeği: Güneyden ilham alan bir bükülme için bir dilim sıcak, tereyağlı mısır ekmeği ile güveç tadını çıkarın.
Karışık yeşillikler salata: Damaklarını güveç ısırıkları arasında yenilemek için basit bir salata sosu ile hafif karışık bir yeşillik salatası servis edin.
Sarımsak Düğüm: Bir lezzetli için güveç sarımsak düğümleriyle eşleştirin Ve aromatik eşlik.
Kavrulmuş kök sebzeler: Patates, havuç gibi kök sebzelerden oluşan bir karışım kızartın, Ve Yoldaşları ek doku için güveç yanında servis edilecek Ve lezzet.
Lâhana salatası: Güveç'in zenginliğini gevrek bir şekilde dengeleyin Ve Keskin bir salata sosu giymiş ferahlatıcı lahana salatası.
_________________________
SSS
Q: Oxtail güveç vaktinden önce yapabilir miyim?
A: Evet, öküz kuyruğu güveç vaktinden önce yapılabilir Ve tekrar ısıtılmış Ne zaman servise hazır. Aslında, lezzetler genellikle zamanla gelişir, bu da onu eğlence veya yemek hazırlığı için mükemmel bir makyaj kurışı haline getirir.
Q: Oxtail güveç dondurabilir miyim?
A: Kesinlikle! Oxtail güveç iyi donar. Tamamen soğumasına izin verin, ardından hava geçirmez bir kap veya dondurucu güvenli torbalara aktarın. Kadar dondurun 3 aylar. Yeniden ısıtmadan önce gece boyunca buzdolabında çözün.
Q: Oxtail güveç için yavaş bir ocak kullanabilir miyim?
A: Evet, kesinlikle öküz kuyruğu güveç için yavaş bir ocak kullanabilirsiniz. Tarifi Adıma Kadar takip edin 3sonra her şeyi yavaş bir ocaklara aktarın Ve Alçakta pişirin 6-8 saat veya yüksek 4-6 et hassas olana kadar saatler.
Q: Oxtail güveçte kırmızı şarap yerine ne yerini alabilirim?
A: Eğer tercih edersen Olumsuz Kırmızı şarap kullanmak için sığır eti suyu veya stokun yerini alabilirsiniz. Alternatif olarak, sığır eti suyunun bir kombinasyonunu kullanabilirsiniz Ve Daha fazla lezzet için bir sirke veya Worcestershire sosu.
Q: Kalan Oxtail Stew'u nasıl saklarım?
A: Güveçin tamamen soğumasına izin verin, ardından hava geçirmez bir kapa aktarın Ve kadar buzdolabında 4 günler. Servis yapmadan önce ocakta veya mikrodalgada hafifçe yeniden ısıtın.
Q: Anında bir tencerede öküz kuyruğu güveç yapabilir miyim?
A: Evet, daha hızlı bir pişirme süresi için oxtail güveçte anlık bir tencerede yapabilirsiniz. Tarifi Adıma Kadar takip edin 3sonra her şeyi anlık pota aktarın Ve için yüksek basınçta pişirin 45 dakikalar, ardından doğal bir salım.
Q: Oxay kuyruğunu nasıl kalınlaştırabilirim?
A: Daha kalın bir güveç tercih ederseniz, bir çorba kaşığı mısır nişastasını bir çorba kaşığı soğuk su ile karıştırabilirsiniz. Ve Sonunda güveçte karıştırın 15 pişirme dakikaları. Alternatif olarak, bazı sebzeleri çıkarabilirsiniz Ve Onları güveçe geri eklemeden önce püre edin.
Q: Bu tarif için kemiksiz öküz kuyruğu kullanabilir miyim?
A: Kemik Oxtay Geleneksel olsa da Ve Güveç'e lezzet ekler, tercih edilirse kemiksiz Oxay kuyruğu kullanabilirsiniz. Kemiksiz kesimler daha hızlı pişirebileceğinden pişirme süresini buna göre ayarlayın.
Q: Oxtail güveç baharatlı yapabilir miyim?
A: Evet, biber pulları, acı biber veya sıcak sos gibi baharatlı malzemeler ekleyerek güveçe ısı ekleyebilirsiniz. Tat tercihlerinize uyacak şekilde miktarı ayarlayın.
Q: Fırında Oxtail güveç pişebilir miyim?
A: Evet, öküz kuyruğu güveç fırında pişirilebilir. için fırını önceden ısıtmak 325° F (160° C), Adıme Kadar Tarifi Takip Edin 3sonra her şeyi Hollandalı bir fırına veya fırın güvenli bir tencereye aktarın. Kapak Ve fırında pişirin 3-4 et hassas olana kadar saatler.
