Vejetaryen köri pişirmek için ipuçları
-
Daha zengin bir doku için tam yağlı hindistancevizi sütü kullanın.
-
Fazla sodyumu çıkarmak için nohutu iyice durulayın.
-
Taze limon suyunu atlamayın - yemeği aydınlatır.
-
Baharatların çiçek açmasına izin vermek için nazikçe pişirin.
-
Canlı tutmaya hizmet etmeden hemen önce ıspanak karıştırın.
-
Isı isterseniz biber ekleyin - taze, kırpılı veya sos.
-
Daha derin bir umami aroması için konserve domates kullanın.
-
Flair için kişniş, kireç veya kızarmış hindistancevizi ile süsleyin.
-
Artıkları buzdolabında 4 güne kadar saklayın.
-
Yemek hazırlığı için tarifi ikiye katlayın - iyi donuyor!
Önerilerle servis yapın
-
Buğulanmış basmati pirinç veya yasemin pirinç
-
Kızarmış naan veya roti
-
Salatalık Raita veya Dairy içermeyen yoğurt
-
Mango Chutney veya Lime turşusu
-
Düşük karbonhidrat seçeneği için kinoa veya karnabahar pirinç
-
Yan tarafta ızgara patlıcan veya kabak
-
Taze Kireç takozları
-
Doğranmış taze biber veya turşu soğan
-
Ekstra protein için kırmızı mercimek dal
-
Bir fincan chai veya zencefil çayı
SSS
S: Konserve yerine kurutulmuş nohut kullanabilir miyim?
A: Evet - kullanmadan önce onları ıslatın ve pişirin.
S: Bu köri spicier yapabilir miyim?
A: Kesinlikle - taze biber, biber pulları veya sıcak köri tozu ekleyin.
S: Ispanak yerine geçebilir miyim?
A: Evet - Kale, İsviçre Pazı ve hatta dondurulmuş ıspanak kullanın.
S: Bu yemek vegan mı?
A: Evet-% 100 bitki bazlı ve süt içermeyen.
S: Daha fazla sebze ekleyebilir miyim?
A: Kesinlikle - biber, bezelye, tatlı patates veya karnabahar deneyin.
S: Bu köri dondurabilir miyim?
A: Evet - Tamamen soğumaya bırakın ve hava geçirmez kaplarda dondurun.
S: Buzdolabında ne kadar sürer?
A: 4 güne kadar, hava geçirmez bir kapta saklanır.
S: Bununla hizmet edilecek en iyi pirinç nedir?
A: Basmati veya Yasemin pirinci en iyi lezzet ve doku için çalışır.
S: Köri harmanlamam gerekiyor mu?
A: Hayır - bu tıknaz bir köri, ancak daha pürüzsüz bir doku için parçayı karıştırabilirsiniz.
S: Ya hindistancevizi sütüm yoksa?
A: Kaju kreması veya bitki sütü ve bir kaşık fındık ezmesi karışımı ile değiştirin.
