Pişirme İpuçları
- Mükemmel nemli kekler: Hamuru fazla karıştırmayın - kekleri yumuşak ve kabarık tutacaktır.
- Petrol ikamesi: Tropikal bir lezzet ipucu için eritilmiş hindistancevizi yağı veya daha hafif bir seçenek için elma püresi kullanın.
- Spice Varyasyonu: Baharatları tatmak için ayarlayın veya kolaylık sağlamak için kabak pasta baharatını kullanın.
- Çikolata Özelleştirme: Bitter çikolata parçalarını, beyaz çikolata parçalarını ve hatta çeşit için tarçın cipsini deneyin.
- Artıkları saklamak: Muffins'i hava geçirmez bir kapta 3 güne kadar oda sıcaklığında saklayın veya 2 aya kadar dondurun.
Hizmet Önerileri
- Nihai sonbahar atıştırmalık için bir chai latte ile eşleştirin.
- Krem peynir veya kabak tereyağı yayılmasıyla sıcak servis yapın.
- Tatlı tarzı bir sunum için çırpılmış krema ve bir serpin tarçın ekleyin.
SSS'ler
S: Bu kekleri glutensiz yapabilir miyim?
A: Evet, unu 1: 1 glutensiz pişirme karışımı ile değiştirin.
S: Bu kekleri nasıl vegan yapabilirim?
A: Yumurtaları keten yumurtalarla (1 yemek kaşığı keten tohumu yemek + yumurta başına 2.5 çorba kaşığı su) değiştirin ve süt içermeyen bir süt ve çikolata parçacığı kullanın.
S: Şekeri azaltabilir miyim?
A: Granüle şekeri 1/2 bardak olarak azaltabilir veya daha az tatlı bir seçenek için hindistancevizi şekeri ile değiştirebilirsiniz.
S: Konserve yerine taze balkabağı kullanabilir miyim?
A: Kesinlikle! Sadece taze kavrulmuş balkabağı püre edin ve sulu değil, pürüzsüz ve kalın olmasını sağlayın.
S: Muffinleri dondurabilir miyim?
A: Evet, soğutulmuş kekleri sıkıca sarın ve 2 aya kadar dondurun. Oda sıcaklığında veya mikrodalgada sıcak.
