Önceki bıçak kılavuzlarımızdan herhangi birini okuduysanız, bu terimi tökezlemiş olabilirsiniz. Şam çeliği. Bu bıçak yapmak için kullanılan bir malzemedir, ancak paslanmaz çelik gibi şeylerden çok daha az yaygındır ve çok aranan güzel bir desene sahiptir.
Sorun şu ki gerçek orijinal Şam çeliği artık kullanılabilir değil. Yıllar önce onu dövmek için kullanılan teknikler kayboldu. Bugün satılık “Şam çelik” bıçaklar olsa da, geleneksel bir şekilde yapılmazlar, birçoğu onlara gerçek anlaşma demeyeceklerdir.
Eğer kafanı kaşıyorsanız ve merak ediyorsanız Şam çeliği nedir O zaman bu ayrıntılı kılavuzda bilmeniz gereken her şeyi bulacaksınız.
İçindekiler
Şam çeliği nedir?
Şam çeliği, diğer çelik türlerinden ayrı olarak söylemek çok kolaydır, çünkü hediye deseni. Bu model genellikle dalgalı veya sulu olarak tanımlanır ve bu onu çok aranan bir malzeme haline getiren şeylerden biridir.Sadece bu değil, Şam çeliği inanılmaz esnek ve zordur, bu da birçok insanın bir Şam bıçağına ellerini almak istemesinin başka bir nedenidir. O günlerde, gerçek Damascus Steel'in yapıldığı gün, kılıçların o sırada mevcut olan her şeyden çok daha iyi olduğu düşünülüyordu.
Neden Şam Steel denir?
Wikipedia'ya göre Şam 'Levant ve Arap dünyasının kültür merkezi' ve Şam Steel isminin bu alanda yapıldığı gerçeğinden geldiğine dair bazı öneri olsa da, hikaye ve diğer bazı teorilerde biraz daha fazla Bu materyalin adını nasıl aldığına gelince.Müslüman bilim adamları tarafından MÖ 800'e kadar uzanan metinler var. Bu metinlerde akademisyenler; Al Kindi ve Al Biruni, nerede yapıldığına, nasıl göründüğüne ve dövme sürecine göre kılıç yapmak için kullanılan çelikten bahsetti. Bu yazılarda gibi terimler bulacaksınız Şam Ve Şam Bu, ismin kökenlerini bulmak için harika bir başlangıç noktasıdır.
Daha sonra bu akademisyenlerin neye atıfta bulunduklarını düşünmeye başlayabiliriz ve çoğunlukla insanlar eski Şam Steel'in adını kazanmasının üç potansiyel yolu olduğunu kabul ederler.
Birincisi, daha önce de belirttiğim gibi, çeliğin Şam olarak bilinen bölgede yapıldığıdır. Bu en açık ve kolay açıklama. Bununla birlikte, Crucible Steel'den kılıç yaratan bir demirciden de bahsedildi, adı? Damasqui.
Son öneri, bir Arap kelimesi olması şakacı ki bu tam anlamıyla sulu anlamına gelir. Keşfettiğimiz gibi, çeliğin deseni sulu olarak kabul edilir, böylece isim kılıçların görünümünü tanımlamanın bir yolu olabilirdi.
Wootz Steel nedir?
Sorun şu ki, Wootz Steel artık var değil, bu yüzden orijinal Damascus Steel bıçaklarını tüm bu yıllar önce yaptıkları gibi takmak imkansız. Kızılderililer Mesih'ten çok önce Wootz'u kullanmaya başlarken, diğerleri yüzlerce yıla kadar ne kadar iyi olduğunu fark etmediler. 18. yüzyıla kadar orijinal teknikler tamamen kayboldu ve Wootz geçmişte kaldı.
Tabii ki, modern bilim adamları yorulmadan Şam çelik yapma sürecini denemek ve yeniden yaratmak için çalışıyorlar, ancak hiç kimse henüz başarılı olamadı.
Damascus Steel adlı modern bıçaklarda, gerçek Şam bıçaklarının görünümünü vermek için genellikle desen kaynaklı karbon çeliği gibi şeyler bulacaksınız.
Modern Damascus Steel nedir?
Bununla birlikte, Şam çeliğinin diğer özelliklerinin birçoğu modern olarak iyi korunuyor bıçak. Bunun nedeni, daha önce çelik ve demir katmanlama ile nasıl yapıldıklarıdır. dövme Bu malzemeler çok yüksek sıcaklıklar altında çekiçleme kullanılarak.
Şam çelik bıçaklarının artıları ve eksileri
Yeni başlayanlar için True Damascus Steel süper güçlü ve zor. Ama bunun yanı sıra, çok esnek bir malzeme. Bunun yararı nedir, ağladığını duydum? Kısacası, çok daha ince bir kenar ve çatlama riski ile gelmeyen süper keskin bir bıçak elde edebileceğiniz anlamına gelir.
Tabii ki, Şam çeliğinin en belirgin avantajlarından biri ne kadar güzel göründüğüdür. Mutfağınızda harika görünecek bir şey istiyorsanız, bu şüphesiz en iyi malzemelerden biridir.
Ancak dezavantajı, Mutlak kimlik doğrulaması olmasa bile Şam Çeliğinin çok daha pahalı olmasıdır. En iyi markalar genellikle Japonya'dan geliyor, ancak dünyada başkaları var. Fiyata değer mi? Bu bıçakların ne kadar etkili ve güzel olduğu için evet diyebilirim.
