SANTOKU
SANTOKU
Blog
Tek eğimli vs çift eğimli bıçak: en iyisi hangisi?
Mutfak bıçakları veya başka bir bıçak türü için alışveriş yaparken, bu nedenle sıklıkla karşılaşacağınız şeylerden biri bıçağın eğimidir. Eğer bıçak satın almak için yeniyseniz, bu da biraz kafa karıştırıcı hissedebilir....
Tek eğimli vs çift eğimli bıçak: en iyisi hangisi?
Mutfak bıçakları veya başka bir bıçak türü için alışveriş yaparken, bu nedenle sıklıkla karşılaşacağınız şeylerden biri bıçağın eğimidir. Eğer bıçak satın almak için yeniyseniz, bu da biraz kafa karıştırıcı hissedebilir....
En iyi bıçak bileme sistemi hangisi?
Hiçbir iki mutfak aynı değildir, bu nedenle en iyi bıçak keskinleştirme sistemini arıyorsanız, bilmeniz gereken her şeyi açıklamak için buradayız. Beş ana bıçak keskinleştirme sistemi türünü ve bıçaklarınızı keskinleştirmenin önemini...
En iyi bıçak bileme sistemi hangisi?
Hiçbir iki mutfak aynı değildir, bu nedenle en iyi bıçak keskinleştirme sistemini arıyorsanız, bilmeniz gereken her şeyi açıklamak için buradayız. Beş ana bıçak keskinleştirme sistemi türünü ve bıçaklarınızı keskinleştirmenin önemini...
Gerçekten bir papaz bıçağına ihtiyacım var mı?
Paring bıçağı, yardımcı bıçaktan bile daha küçük olan grubun en küçüğü olsa da, bu bir kullanım dünyası olmadığı anlamına gelmez. Bu kılavuzda, sizi bu küçük ama güçlü keskin bıçakla tanıştıracağız...
Gerçekten bir papaz bıçağına ihtiyacım var mı?
Paring bıçağı, yardımcı bıçaktan bile daha küçük olan grubun en küçüğü olsa da, bu bir kullanım dünyası olmadığı anlamına gelmez. Bu kılavuzda, sizi bu küçük ama güçlü keskin bıçakla tanıştıracağız...
Santoku vs Gyuto: Hangisine ihtiyacım var?
Santoku bıçağının düz bir uç ve daha kısa bir bıçağı vardır; Genellikle meyve ve sebzeleri kesmek ve düz kesimler yapmak için kullanılır. Öte yandan, gyuto bıçağı tipik olarak sivri uçlu...
Santoku vs Gyuto: Hangisine ihtiyacım var?
Santoku bıçağının düz bir uç ve daha kısa bir bıçağı vardır; Genellikle meyve ve sebzeleri kesmek ve düz kesimler yapmak için kullanılır. Öte yandan, gyuto bıçağı tipik olarak sivri uçlu...
Bıçakların sahte bir kenarı var mı?
Bir bıçakta sahte bir kenar görmenin birkaç nedeni vardır. Normalde klips noktası bıçaklarında bulunurlar, ancak bunları çeşitli bıçak türlerine eklemek mümkündür. Bu, ağırlığı azaltmak ve dengeyi iyileştirmek, bıçağı belirli durumlarda...
Bıçakların sahte bir kenarı var mı?
Bir bıçakta sahte bir kenar görmenin birkaç nedeni vardır. Normalde klips noktası bıçaklarında bulunurlar, ancak bunları çeşitli bıçak türlerine eklemek mümkündür. Bu, ağırlığı azaltmak ve dengeyi iyileştirmek, bıçağı belirli durumlarda...
Elektrik bıçak bıçakları nasıl keskinleştirilir
Bir elektrik bıçağınız varsa, bu aletlerin ne kadar verimli olabileceğini ve et oyarken sizi ne kadar çaba gösterebileceklerini bilirsiniz. Noel çevresinde veya hatta Pazar Öğle Yemeği, babam her zaman elektrik...
Elektrik bıçak bıçakları nasıl keskinleştirilir
Bir elektrik bıçağınız varsa, bu aletlerin ne kadar verimli olabileceğini ve et oyarken sizi ne kadar çaba gösterebileceklerini bilirsiniz. Noel çevresinde veya hatta Pazar Öğle Yemeği, babam her zaman elektrik...
Et oymak için en iyi ipuçları
Bazı etlerin oyması çok zordur, ancak hepimiz yemeğimizin iyi sunulduğundan emin olmak istiyoruz, bu yüzden et nasıl düzenleneceğini öğrenmek bir zorunluluktur. Dahası, bu bıçaklar iş için mükemmel bir şekilde tasarlandığından,...
Et oymak için en iyi ipuçları
Bazı etlerin oyması çok zordur, ancak hepimiz yemeğimizin iyi sunulduğundan emin olmak istiyoruz, bu yüzden et nasıl düzenleneceğini öğrenmek bir zorunluluktur. Dahası, bu bıçaklar iş için mükemmel bir şekilde tasarlandığından,...
Bir Japon kiler stoklama - Katsuobushi
Serimizde Bir Japon kiler stoklamak, Japon mutfağında birçok tatlı ve tuzlu yemekte kullanılan birçok geleneksel malzemeye bakıyoruz. Önceki yazılarda Japon soya sosu, wasabi ve miso- hepsi Japon tariflerinde ve Japon mutfağında...
Bir Japon kiler stoklama - Katsuobushi
Serimizde Bir Japon kiler stoklamak, Japon mutfağında birçok tatlı ve tuzlu yemekte kullanılan birçok geleneksel malzemeye bakıyoruz. Önceki yazılarda Japon soya sosu, wasabi ve miso- hepsi Japon tariflerinde ve Japon mutfağında...
Ne zamandır bir whetstone emerim?
Bıçak bileme söz konusu olduğunda, en sevilen araçlardan biri Whetstone'dur. Keskinleştirme taşları, donuk bıçakları yeni kadar iyi çalışan bir şeye dönüştürmek için etkili bir yol sağlar.Ama onların adından tahmin edebileceğiniz...
Ne zamandır bir whetstone emerim?
Bıçak bileme söz konusu olduğunda, en sevilen araçlardan biri Whetstone'dur. Keskinleştirme taşları, donuk bıçakları yeni kadar iyi çalışan bir şeye dönüştürmek için etkili bir yol sağlar.Ama onların adından tahmin edebileceğiniz...
Bir Whetstone açısı kılavuzu nasıl kullanılır
Bıçaklarınızı keskin tutmak çok önemlidir. Keskin bir kenar tutmazsanız, bıçaklarınız da performans göstermeyecek ve hatta tehlikeli olabilir. Ancak bir bileme taşı kullanırken açıyı tam olarak almak zor olabilir. Bir Whetstone...
Bir Whetstone açısı kılavuzu nasıl kullanılır
Bıçaklarınızı keskin tutmak çok önemlidir. Keskin bir kenar tutmazsanız, bıçaklarınız da performans göstermeyecek ve hatta tehlikeli olabilir. Ancak bir bileme taşı kullanırken açıyı tam olarak almak zor olabilir. Bir Whetstone...
Neden ekmek bıçağına ihtiyacım var?
Çok farklı bıçak türleri var ve mutfakta çalışırken, hangilerinin ihtiyacınız olduğu ve hangilerinin bu kadar önemli olmadığı konusunda biraz kafa karıştırıcı olabilir. Birçok insan bir ekmek bıçağının O önemli; Sonuçta, sadece ekmeği...
Neden ekmek bıçağına ihtiyacım var?
Çok farklı bıçak türleri var ve mutfakta çalışırken, hangilerinin ihtiyacınız olduğu ve hangilerinin bu kadar önemli olmadığı konusunda biraz kafa karıştırıcı olabilir. Birçok insan bir ekmek bıçağının O önemli; Sonuçta, sadece ekmeği...
Su bıçağına nasıl zarar verebilir?
Bıçaklarınızı nasıl düzgün bir şekilde koruyacağınızı bilmek inanılmaz derecede önemlidir. Sonuçta, birçoğunuz kaliteli bir bıçak setine yatırım yapmak için önemli miktarda ödeme yapmış olacaksınız ve istediğiniz son şey onların zamanlarından...
Su bıçağına nasıl zarar verebilir?
Bıçaklarınızı nasıl düzgün bir şekilde koruyacağınızı bilmek inanılmaz derecede önemlidir. Sonuçta, birçoğunuz kaliteli bir bıçak setine yatırım yapmak için önemli miktarda ödeme yapmış olacaksınız ve istediğiniz son şey onların zamanlarından...
Ahşap kesme tahtaları: Faydalar ve farklılıklar...
Mutfakta yiyecek hazırlarken, Japon bıçak seti gibi kaliteli bıçaklar çok önemlidir. Ancak işin çoğunu yaparken, genellikle iyi bir ortak olmadan işe yaramazlar. Bununla, kesme tahtasını kastediyoruz.Bıçaklarınızla bir kesme tahtası kullanmak...
Ahşap kesme tahtaları: Faydalar ve farklılıklar...
Mutfakta yiyecek hazırlarken, Japon bıçak seti gibi kaliteli bıçaklar çok önemlidir. Ancak işin çoğunu yaparken, genellikle iyi bir ortak olmadan işe yaramazlar. Bununla, kesme tahtasını kastediyoruz.Bıçaklarınızla bir kesme tahtası kullanmak...
Bir Japon kiler stoklama - miso
Önceki yazımızda Japon kiler için önemli malzemelere baktığımızda soya sosuna odaklandık. Bu, Japon mutfağında kullanılan en belirgin bileşenlerden biri olsa da, Miso'nun muhtemelen en iyi tanınan olanı olduğunu inkar etmek...
Bir Japon kiler stoklama - miso
Önceki yazımızda Japon kiler için önemli malzemelere baktığımızda soya sosuna odaklandık. Bu, Japon mutfağında kullanılan en belirgin bileşenlerden biri olsa da, Miso'nun muhtemelen en iyi tanınan olanı olduğunu inkar etmek...
Bıçak Raf Vs Bıçak Bloğu: En iyisi hangisi?
Bıçaklarınızı mutfak çekmecesinde çatal bıçak takımı, kaşık servis, yuvarlanan pimler ve diğer her türlü şeyle ilgili araçlarla tutmak muhtemeldir. onlara. Bıçak başka bir öğeye karşı her patladığında, bu bıçağı donatır ve...
Bıçak Raf Vs Bıçak Bloğu: En iyisi hangisi?
Bıçaklarınızı mutfak çekmecesinde çatal bıçak takımı, kaşık servis, yuvarlanan pimler ve diğer her türlü şeyle ilgili araçlarla tutmak muhtemeldir. onlara. Bıçak başka bir öğeye karşı her patladığında, bu bıçağı donatır ve...
G10 mutfak bıçağı kolları için iyi mi?
Bir mutfak bıçağı satın aldığınızda, düşüneceğiniz ilk şeylerden biri Bıçak ne kadar keskin ve etkili. Bu, bıçağın ne kadar kolay kullanıldığını ve ne kadar iyi kesildiğini belirleyecek olan en önemli...
G10 mutfak bıçağı kolları için iyi mi?
Bir mutfak bıçağı satın aldığınızda, düşüneceğiniz ilk şeylerden biri Bıçak ne kadar keskin ve etkili. Bu, bıçağın ne kadar kolay kullanıldığını ve ne kadar iyi kesildiğini belirleyecek olan en önemli...
Parlama bıçağına spot ışığı
Paring bıçağı, herhangi bir şefin mutfağında sahip olabileceği en çok yönlü araçlardan biridir. Dilimleme, soyma, oyma ve çok daha fazlası dahil olmak üzere bir dizi görev için idealdir. İlginç olan,...
Parlama bıçağına spot ışığı
Paring bıçağı, herhangi bir şefin mutfağında sahip olabileceği en çok yönlü araçlardan biridir. Dilimleme, soyma, oyma ve çok daha fazlası dahil olmak üzere bir dizi görev için idealdir. İlginç olan,...
Mutfak için en iyi bıçak setleri nelerdir?
İyi bir bıçak seti, mutfakta mükemmel çok yönlülüğe sahip olduğunuz anlamına gelir. Ancak piyasada çok fazla ve dikkate alınması gereken birçok farklı şey var, insanların yeni bir set satın almaya...
Mutfak için en iyi bıçak setleri nelerdir?
İyi bir bıçak seti, mutfakta mükemmel çok yönlülüğe sahip olduğunuz anlamına gelir. Ancak piyasada çok fazla ve dikkate alınması gereken birçok farklı şey var, insanların yeni bir set satın almaya...