Blog
Biftek bıçakları - neden önemlidirler?
Biftek bıçaklarımıza çok güveniyoruz, Ve son zamanlarda bunu çok düşünüyoruz. Öyle ki, her mutfağın neden iyi bir biftek bıçağı setine ihtiyacı olduğu konusunda kesin bir rehber hazırlamak zorunda kaldık. Başlayalım!
Biftek bıçakları - neden önemlidirler?
Biftek bıçaklarımıza çok güveniyoruz, Ve son zamanlarda bunu çok düşünüyoruz. Öyle ki, her mutfağın neden iyi bir biftek bıçağı setine ihtiyacı olduğu konusunda kesin bir rehber hazırlamak zorunda kaldık. Başlayalım!
Ne kadar Whetstone satın almalıyım?
Bir whetstone için alışveriş söz konusu olduğunda, kum açısından bir dizi seçenek olduğunu hızlı bir şekilde fark edeceksiniz. Bu bıçak sahiplerinin şaşkın hissettirebilir. Ama olmaya gerek yok. Whetstone'un doğru sınıfını seçme...
Ne kadar Whetstone satın almalıyım?
Bir whetstone için alışveriş söz konusu olduğunda, kum açısından bir dizi seçenek olduğunu hızlı bir şekilde fark edeceksiniz. Bu bıçak sahiplerinin şaşkın hissettirebilir. Ama olmaya gerek yok. Whetstone'un doğru sınıfını seçme...
Farklı tipte paslanmaz çelik; Mutfak bıçakları ...
Hemen hemen her mutfak bıçağının paslanmaz çelik bıçağı bulunur, ancak farklı türde paslanmaz çelik vardır ve her birinin artıları ve eksileri vardır. Bu kılavuzda, farklı paslanmaz çelik türlerini tartışacağız ve...
Farklı tipte paslanmaz çelik; Mutfak bıçakları ...
Hemen hemen her mutfak bıçağının paslanmaz çelik bıçağı bulunur, ancak farklı türde paslanmaz çelik vardır ve her birinin artıları ve eksileri vardır. Bu kılavuzda, farklı paslanmaz çelik türlerini tartışacağız ve...
Mükemmel hindi nasıl oyarım?
En deneyimli şefleri bile rahatsız eden bir şey varsa, Türkiye'nin mükemmel bir şekilde oyulmasını sağlıyor. Ve evet, bir sanat var. Eğer masayı etkilemek istiyorsanız asla korkmayın; Biz senin arkandayız. Bakacağız...
Mükemmel hindi nasıl oyarım?
En deneyimli şefleri bile rahatsız eden bir şey varsa, Türkiye'nin mükemmel bir şekilde oyulmasını sağlıyor. Ve evet, bir sanat var. Eğer masayı etkilemek istiyorsanız asla korkmayın; Biz senin arkandayız. Bakacağız...
Şefin bıçağına spot ışığı
İyi bir Japon bıçak setine sahip olmak esastır ve farklı gıda hazırlama görevlerini mümkün olduğunca etkili bir şekilde tamamlamanıza izin verir. Ancak birçok insan için, hangi bıçağın ne için kullanıldığı...
Şefin bıçağına spot ışığı
İyi bir Japon bıçak setine sahip olmak esastır ve farklı gıda hazırlama görevlerini mümkün olduğunca etkili bir şekilde tamamlamanıza izin verir. Ancak birçok insan için, hangi bıçağın ne için kullanıldığı...
Bir soğanı ağlamadan nasıl kesebilirim?
Hepimiz oradaydık ve bu soğan gözyaşları en sinir bozuculardan bazıları. Onları ovalayamazsın; Sadece daha da kötüleşeceksiniz, ancak yanaklarınızı akarsarlar ve vizyonunuz bulanık bir karmaşa. Ya soğanları tüm bu güçlükler olmadan...
Bir soğanı ağlamadan nasıl kesebilirim?
Hepimiz oradaydık ve bu soğan gözyaşları en sinir bozuculardan bazıları. Onları ovalayamazsın; Sadece daha da kötüleşeceksiniz, ancak yanaklarınızı akarsarlar ve vizyonunuz bulanık bir karmaşa. Ya soğanları tüm bu güçlükler olmadan...
Japon kesme tekniklerinin türleri nelerdir?
Mutfakta oyununuzu yükseltmeye hevesliyseniz, farklı Japon kesme tekniklerinden bazılarını öğrenmek istersiniz. Bu kılavuzda size en yaygın olanlardan bazılarını göstereceğiz.
Japon kesme tekniklerinin türleri nelerdir?
Mutfakta oyununuzu yükseltmeye hevesliyseniz, farklı Japon kesme tekniklerinden bazılarını öğrenmek istersiniz. Bu kılavuzda size en yaygın olanlardan bazılarını göstereceğiz.
Bir şef bıçağının anatomisi
Bir bıçağın anatomisinin farklı kısımlarını ve amaçlanan amaçlarını öğrenin ...
Bir şef bıçağının anatomisi
Bir bıçağın anatomisinin farklı kısımlarını ve amaçlanan amaçlarını öğrenin ...
Bıçak bıçakları nasıl yapılır?
Kaliteli bir şefin bıçağına sahip olmak, yemeklerinizi çok daha kolay hazırlamanıza izin verir. Ama hiç bıçağınızın nasıl yapıldığını ve yapısına ne girdiğini hiç düşündünüz mü? Bıçak malzemesi seçiminden bıçağın yapımına...
Bıçak bıçakları nasıl yapılır?
Kaliteli bir şefin bıçağına sahip olmak, yemeklerinizi çok daha kolay hazırlamanıza izin verir. Ama hiç bıçağınızın nasıl yapıldığını ve yapısına ne girdiğini hiç düşündünüz mü? Bıçak malzemesi seçiminden bıçağın yapımına...
Santoku bıçağında spot ışığı
Mutfak aletleri koleksiyonunuza ekleyebileceğiniz birçok farklı bıçak var, ancak hiçbiri Santoku bıçağı kadar çok yönlü değil. Japonya'dan gelen, bu bıçağın sunduğu kalite ve temiz kesimler diğer türlerden çok daha üstündür. Ancak...
Santoku bıçağında spot ışığı
Mutfak aletleri koleksiyonunuza ekleyebileceğiniz birçok farklı bıçak var, ancak hiçbiri Santoku bıçağı kadar çok yönlü değil. Japonya'dan gelen, bu bıçağın sunduğu kalite ve temiz kesimler diğer türlerden çok daha üstündür. Ancak...
En iyi doğrama tahtası hangisi?
Birçok insan, bir doğrama tahtasının sadece mutfak tezgahlarını korumak için orada olduğu izlenimi altındadır. Bu amaca hizmet ederken, bıçaklarınızı da korur. Bıçağın hassas kenarı çok zor olan herhangi bir şeye...
En iyi doğrama tahtası hangisi?
Birçok insan, bir doğrama tahtasının sadece mutfak tezgahlarını korumak için orada olduğu izlenimi altındadır. Bu amaca hizmet ederken, bıçaklarınızı da korur. Bıçağın hassas kenarı çok zor olan herhangi bir şeye...
Ekmek bıçağına spot ışığı
Birçok insanın bilmediği şey, mütevazi ekmek bıçağının ilk inandığınızdan çok daha çok yönlü olması. Bu nedenle, bu çok yönlülüğü ön plana çıkarmak için, bu kullanışlı kılavuzu breadknife üzerinde oluşturduk; Bu...
Ekmek bıçağına spot ışığı
Birçok insanın bilmediği şey, mütevazi ekmek bıçağının ilk inandığınızdan çok daha çok yönlü olması. Bu nedenle, bu çok yönlülüğü ön plana çıkarmak için, bu kullanışlı kılavuzu breadknife üzerinde oluşturduk; Bu...
Sol elle bıçaklar - fark nedir ve birine ihtiya...
Solak bıçaklara yatırım yapmayı düşünüyorsanız, ancak farklılıklardan ve buna değip değmeyeceğinden tamamen emin değilseniz, doğru yerdesiniz. Sol elli bir bıçağın ne olduğuna bakacağız ve bu inanç sıçramasını neden solak trene...
Sol elle bıçaklar - fark nedir ve birine ihtiya...
Solak bıçaklara yatırım yapmayı düşünüyorsanız, ancak farklılıklardan ve buna değip değmeyeceğinden tamamen emin değilseniz, doğru yerdesiniz. Sol elli bir bıçağın ne olduğuna bakacağız ve bu inanç sıçramasını neden solak trene...
Kemik bıçağında spot ışığı
Bir mutfak kurarken, hatırlamanız gereken birçok araç var, ancak birçok insan bir kemik bıçağının önemini unutuyor. Sadece kemikleri çıkarmak söz konusu olduğunda ne kadar yararlı olduklarını fark ederler.Bu kılavuzda, kemik...
Kemik bıçağında spot ışığı
Bir mutfak kurarken, hatırlamanız gereken birçok araç var, ancak birçok insan bir kemik bıçağının önemini unutuyor. Sadece kemikleri çıkarmak söz konusu olduğunda ne kadar yararlı olduklarını fark ederler.Bu kılavuzda, kemik...
Neden her mutfağın bir Japon şef bıçağına ihtiy...
Bu bıçaklar, diğer araçlar kullanılırken kazanılamayan bütün bir fayda dünyası sağlar. Üstün kaliteli malzemelerden yapılmış ve güzel keskin ve hafif olmak, faydaların listesi devam ediyor ve ...... önyargılı olduğumuzu biliyoruz...
Neden her mutfağın bir Japon şef bıçağına ihtiy...
Bu bıçaklar, diğer araçlar kullanılırken kazanılamayan bütün bir fayda dünyası sağlar. Üstün kaliteli malzemelerden yapılmış ve güzel keskin ve hafif olmak, faydaların listesi devam ediyor ve ...... önyargılı olduğumuzu biliyoruz...
Tang - Bu neden önemli?
Bıçak kolları Japon şef bıçaklarının çok önemli bir parçasıdır. Hatta bıçaktan daha önemli olduklarını bile söyleyebiliriz! Japon şefler, gelenekselden Japon mutfağına son derece hassas ve karmaşık doğrama teknikleri gerçekleştirirken, ellerinde...
Tang - Bu neden önemli?
Bıçak kolları Japon şef bıçaklarının çok önemli bir parçasıdır. Hatta bıçaktan daha önemli olduklarını bile söyleyebiliriz! Japon şefler, gelenekselden Japon mutfağına son derece hassas ve karmaşık doğrama teknikleri gerçekleştirirken, ellerinde...
Tüm yuvarlak Japon şeflerin bıçağı en iyi nedir?
En iyi çok yönlü Japon şef bıçağının ne olduğuna kesin bir cevap yoktur, ancak sizin için en iyi olana karar vermenize yardımcı olacak bir özellik listesi derledik ve elbette hangi...
Tüm yuvarlak Japon şeflerin bıçağı en iyi nedir?
En iyi çok yönlü Japon şef bıçağının ne olduğuna kesin bir cevap yoktur, ancak sizin için en iyi olana karar vermenize yardımcı olacak bir özellik listesi derledik ve elbette hangi...
Santoku bıçak seti mi yoksa tek bıçak mı almalı...
Uygun bir Japon bıçağı satın almak bazen zorlu bir karar olabilir (çok yönlü bir batı şefinin bıçağını satın almak kadar basit değildir), bir Santoku bıçak seti mi satın almanız gerekip...
Santoku bıçak seti mi yoksa tek bıçak mı almalı...
Uygun bir Japon bıçağı satın almak bazen zorlu bir karar olabilir (çok yönlü bir batı şefinin bıçağını satın almak kadar basit değildir), bir Santoku bıçak seti mi satın almanız gerekip...