Blog
Şam çelik vs paslanmaz çelik: en iyisi hangisi?
Kaliteli bir Japon mutfak bıçağı satın almak söz konusu olduğunda, dikkate almanız gereken birçok şey var. Ancak en önemli faktörlerden biri, bıçağın yapıldığı çelik türüdür. Sorun şu ki, çeliği çevreleyen...
Şam çelik vs paslanmaz çelik: en iyisi hangisi?
Kaliteli bir Japon mutfak bıçağı satın almak söz konusu olduğunda, dikkate almanız gereken birçok şey var. Ancak en önemli faktörlerden biri, bıçağın yapıldığı çelik türüdür. Sorun şu ki, çeliği çevreleyen...
Olması gereken mutfak bıçakları hangileri?
Yemek pişirirken hayatı kolaylaştırmak istiyorsanız, bir dizi paslanmaz çelik şefin bıçağı seçmek bunu başarmanıza yardımcı olacaktır. Ancak bu konseptte yeniyseniz, nereden başlayacağınızı ve ne satın alacağınızı bilmek biraz ezici hissedebilir....
Olması gereken mutfak bıçakları hangileri?
Yemek pişirirken hayatı kolaylaştırmak istiyorsanız, bir dizi paslanmaz çelik şefin bıçağı seçmek bunu başarmanıza yardımcı olacaktır. Ancak bu konseptte yeniyseniz, nereden başlayacağınızı ve ne satın alacağınızı bilmek biraz ezici hissedebilir....
Doğru Şefin Bıçağı Nasıl Seçilir
En İyi Şefin Bıçağını Seçmek Bununla birlikte, mutfağınız zorluklarla dolu olabilir ve eğer bu ilk kez ise, herhangi bir bıçağı taahhüt etmeden önce tüm yönlere baktığınızdan emin olmanız gerekir.Bu kılavuzda, hızlı...
Doğru Şefin Bıçağı Nasıl Seçilir
En İyi Şefin Bıçağını Seçmek Bununla birlikte, mutfağınız zorluklarla dolu olabilir ve eğer bu ilk kez ise, herhangi bir bıçağı taahhüt etmeden önce tüm yönlere baktığınızdan emin olmanız gerekir.Bu kılavuzda, hızlı...
Japon mutfak bıçakları hakkında onlarca bilen g...
Bir dizi kaliteli Japon çelik mutfak bıçağı kullanmak kesinlikle ileri bir yoldur, ancak bu tür bıçakları yıllardır kullanıyor olsanız bile, sizi her zaman onlar hakkında şaşırtacak bir şey vardır.Bu makalede...
Japon mutfak bıçakları hakkında onlarca bilen g...
Bir dizi kaliteli Japon çelik mutfak bıçağı kullanmak kesinlikle ileri bir yoldur, ancak bu tür bıçakları yıllardır kullanıyor olsanız bile, sizi her zaman onlar hakkında şaşırtacak bir şey vardır.Bu makalede...
Tırtıklı bir bıçağı nasıl keskinleştirirsiniz?
Tırtı bir kenarı keskinleştirmek, diğer bıçakları keskinleştirmekle aynı değildir, Ve bazı insanlar bunu biraz daha zor ve kesinlikle zaman alıcı olarak görüyor.Ancak endişelenmeyin, tırtıklı bıçak keskinliği hala evde doğru araçlarla...
Tırtıklı bir bıçağı nasıl keskinleştirirsiniz?
Tırtı bir kenarı keskinleştirmek, diğer bıçakları keskinleştirmekle aynı değildir, Ve bazı insanlar bunu biraz daha zor ve kesinlikle zaman alıcı olarak görüyor.Ancak endişelenmeyin, tırtıklı bıçak keskinliği hala evde doğru araçlarla...
Bir profesyonel gibi bıçak becerilerinizi nasıl...
Bu kılavuzda, Japon yemeklerinde şefler tarafından düzenli olarak kullanılan, bıçaklarınızı nasıl tutacağınız ve tekniğinizi geliştireceğiniz konusunda size kullanışlı ipuçları vereceğiz.
Bir profesyonel gibi bıçak becerilerinizi nasıl...
Bu kılavuzda, Japon yemeklerinde şefler tarafından düzenli olarak kullanılan, bıçaklarınızı nasıl tutacağınız ve tekniğinizi geliştireceğiniz konusunda size kullanışlı ipuçları vereceğiz.
Bıçak becerilerinizi geliştirmek için ipuçları
Keskin, yüksek kaliteli bıçakların iyi bir seçimine sahip olmak bir zorunluluktur, ancak bunları nasıl doğru kullanacağını bilmek zaman ve sabır gerektirir. Ancak yeteneklerinizi daha kısa sürede artırmak istiyorsanız, bıçak becerilerinizi...
Bıçak becerilerinizi geliştirmek için ipuçları
Keskin, yüksek kaliteli bıçakların iyi bir seçimine sahip olmak bir zorunluluktur, ancak bunları nasıl doğru kullanacağını bilmek zaman ve sabır gerektirir. Ancak yeteneklerinizi daha kısa sürede artırmak istiyorsanız, bıçak becerilerinizi...
Masterchef finalisti 2021, Mike Tomkins, Santok...
Mart 2021'de Mike Tomkins, BBC'nin mutfak yarışmasına katılan ekranlarımızdaydı. Masterchef 2021. Santokuknives, Monte Cassino'nun hemen dışından İtalyan bir anne ve ailesi olan iki erkek kardeş tarafından kurulan bir aile...
Masterchef finalisti 2021, Mike Tomkins, Santok...
Mart 2021'de Mike Tomkins, BBC'nin mutfak yarışmasına katılan ekranlarımızdaydı. Masterchef 2021. Santokuknives, Monte Cassino'nun hemen dışından İtalyan bir anne ve ailesi olan iki erkek kardeş tarafından kurulan bir aile...
Bıçaklarıma zarar veriyor muyum?
Tüm şefler keskin bir bıçağa ihtiyaç duyarlar ve bıçaklarınıza iyi bakarak, normal kullanımla, özellikle yüksek kaliteli bir şef bıçağına yatırım yaparsanız, uzun yıllar boyunca size hizmet etmelidirler. Bu kılavuzda, bıçağınızın...
Bıçaklarıma zarar veriyor muyum?
Tüm şefler keskin bir bıçağa ihtiyaç duyarlar ve bıçaklarınıza iyi bakarak, normal kullanımla, özellikle yüksek kaliteli bir şef bıçağına yatırım yaparsanız, uzun yıllar boyunca size hizmet etmelidirler. Bu kılavuzda, bıçağınızın...
Whetstone Essentials - Ne bilmem gerekiyor?
Keskin bir taş nedir ve nasıl kullanıyorsun? Bu kılavuzda, whetstone'unuzu tanıyabilmeniz ve en iyi şekilde yararlanabilmeniz için temel bilgileri ele alacağız.
Whetstone Essentials - Ne bilmem gerekiyor?
Keskin bir taş nedir ve nasıl kullanıyorsun? Bu kılavuzda, whetstone'unuzu tanıyabilmeniz ve en iyi şekilde yararlanabilmeniz için temel bilgileri ele alacağız.
Bir kasap bıçak setine ihtiyacım var mı?
Mevcut tüm bıçak setlerinden, bunun tüm et kasaplık ihtiyaçlarınızı karşılayacağını umarak tek, büyük bir kasap bıçağı satın alabilirsiniz. Bu bıçaklar süper verimli olsa da, belirli görevler için genellikle çok büyüktür....
Bir kasap bıçak setine ihtiyacım var mı?
Mevcut tüm bıçak setlerinden, bunun tüm et kasaplık ihtiyaçlarınızı karşılayacağını umarak tek, büyük bir kasap bıçağı satın alabilirsiniz. Bu bıçaklar süper verimli olsa da, belirli görevler için genellikle çok büyüktür....
Manyetik bıçak tutucusunu nasıl monte ederim?
Manyetik bir bıçak tutucu satın almak, tüm bir faydalar dünyasıyla birlikte gelir. Örneğin, bıçaklarınız her zaman kolayca ulaşılacaktır, ancak potansiyel olarak yaralanmaya neden olabilecekleri hiçbir yerde bırakılmayacaklardır.Ama hiç DIY ürünleri...
Manyetik bıçak tutucusunu nasıl monte ederim?
Manyetik bir bıçak tutucu satın almak, tüm bir faydalar dünyasıyla birlikte gelir. Örneğin, bıçaklarınız her zaman kolayca ulaşılacaktır, ancak potansiyel olarak yaralanmaya neden olabilecekleri hiçbir yerde bırakılmayacaklardır.Ama hiç DIY ürünleri...
Temel bıçak ve mutfak güvenlik kuralları nelerdir?
Mutfak şaşırtıcı derecede tehlikeli bir yer ve evdeki kazaların NHS'ye her yıl 45 milyar £ 'a mal olduğunu öğrenmek şok edici! Dahası, bu kazaların şaşırtıcı sayısı mutfakta gerçekleşir ve bu...
Temel bıçak ve mutfak güvenlik kuralları nelerdir?
Mutfak şaşırtıcı derecede tehlikeli bir yer ve evdeki kazaların NHS'ye her yıl 45 milyar £ 'a mal olduğunu öğrenmek şok edici! Dahası, bu kazaların şaşırtıcı sayısı mutfakta gerçekleşir ve bu...
Nakiri'de spot ışığı - Japon sebze bıçağı
Bu rehberde, size Nakiri bıçağı -Japon sebze bıçağı hakkında bilmeniz gereken her şeyi anlatacağız; Ne için kullanıldığı, nereli olduğu ve neden mutfağınız için bir tane yatırım yapmanız gerektiği. Öyleyse, dalış...
Nakiri'de spot ışığı - Japon sebze bıçağı
Bu rehberde, size Nakiri bıçağı -Japon sebze bıçağı hakkında bilmeniz gereken her şeyi anlatacağız; Ne için kullanıldığı, nereli olduğu ve neden mutfağınız için bir tane yatırım yapmanız gerektiği. Öyleyse, dalış...
Japon mutfak bıçakları neden Avrupa mutfak bıça...
Seçeneklerinizi tartıyorsanız ve mutfağınız için en iyi bıçağa karar vermeye çalışıyorsanız Sonra onu bir Japon bıçağına veya bir Avrupa bıçağına daraltmış olabilirsiniz; Genellikle Alman bıçağı denir. Bıçak açısından birkaç temel fark...
Japon mutfak bıçakları neden Avrupa mutfak bıça...
Seçeneklerinizi tartıyorsanız ve mutfağınız için en iyi bıçağa karar vermeye çalışıyorsanız Sonra onu bir Japon bıçağına veya bir Avrupa bıçağına daraltmış olabilirsiniz; Genellikle Alman bıçağı denir. Bıçak açısından birkaç temel fark...
Butternut Squash Çorbası: Bıçak becerilerimi na...
Yemek pişirme, lezzetli bir yemek oluşturmak için sadece malzemeleri bir araya getirmekten çok daha fazlasını içerir. Beceri çoğu hazırlıkta yatıyor ve bu mutfak bıçaklarınızla kavramak dahildir. Japon bıçaklarınızdan çok fazla...
Butternut Squash Çorbası: Bıçak becerilerimi na...
Yemek pişirme, lezzetli bir yemek oluşturmak için sadece malzemeleri bir araya getirmekten çok daha fazlasını içerir. Beceri çoğu hazırlıkta yatıyor ve bu mutfak bıçaklarınızla kavramak dahildir. Japon bıçaklarınızdan çok fazla...
Kiritsuke bıçağında spot ışığı
Japonya inanılmaz bıçak üretimi ile ünlüdür. Mighty Samuray kılıcı mütevazi mutfak bıçağına kadar, bu ülke gezegendeki en etkileyici bıçaklardan bazılarını üretiyor. Ancak bir mutfak bıçağı için alışveriş yaparken, birçok seçenek...
Kiritsuke bıçağında spot ışığı
Japonya inanılmaz bıçak üretimi ile ünlüdür. Mighty Samuray kılıcı mütevazi mutfak bıçağına kadar, bu ülke gezegendeki en etkileyici bıçaklardan bazılarını üretiyor. Ancak bir mutfak bıçağı için alışveriş yaparken, birçok seçenek...
Rockwell Sertlik ölçeği nedir?
Mutfak bıçak satın alırkenve metalden yapılmış diğer öğeler, Rockwell Sertlik ölçeği ile ilgili ayrıntılarla karşı karşıya kalmış olabilirsiniz. Ama bu ne anlama geliyor? Kesinlikle en becerikli şefleri bile başlarını kaşıyan...
Rockwell Sertlik ölçeği nedir?
Mutfak bıçak satın alırkenve metalden yapılmış diğer öğeler, Rockwell Sertlik ölçeği ile ilgili ayrıntılarla karşı karşıya kalmış olabilirsiniz. Ama bu ne anlama geliyor? Kesinlikle en becerikli şefleri bile başlarını kaşıyan...