Blog
Tek eğimli vs çift eğimli bıçak: en iyisi hangisi?
Mutfak bıçakları veya başka bir bıçak türü için alışveriş yaparken, bu nedenle sıklıkla karşılaşacağınız şeylerden biri bıçağın eğimidir. Eğer bıçak satın almak için yeniyseniz, bu da biraz kafa karıştırıcı hissedebilir....
Tek eğimli vs çift eğimli bıçak: en iyisi hangisi?
Mutfak bıçakları veya başka bir bıçak türü için alışveriş yaparken, bu nedenle sıklıkla karşılaşacağınız şeylerden biri bıçağın eğimidir. Eğer bıçak satın almak için yeniyseniz, bu da biraz kafa karıştırıcı hissedebilir....
En iyi bıçak bileme sistemi hangisi?
Hiçbir iki mutfak aynı değildir, bu nedenle en iyi bıçak keskinleştirme sistemini arıyorsanız, bilmeniz gereken her şeyi açıklamak için buradayız. Beş ana bıçak keskinleştirme sistemi türünü ve bıçaklarınızı keskinleştirmenin önemini...
En iyi bıçak bileme sistemi hangisi?
Hiçbir iki mutfak aynı değildir, bu nedenle en iyi bıçak keskinleştirme sistemini arıyorsanız, bilmeniz gereken her şeyi açıklamak için buradayız. Beş ana bıçak keskinleştirme sistemi türünü ve bıçaklarınızı keskinleştirmenin önemini...
Gerçekten bir papaz bıçağına ihtiyacım var mı?
Paring bıçağı, yardımcı bıçaktan bile daha küçük olan grubun en küçüğü olsa da, bu bir kullanım dünyası olmadığı anlamına gelmez. Bu kılavuzda, sizi bu küçük ama güçlü keskin bıçakla tanıştıracağız...
Gerçekten bir papaz bıçağına ihtiyacım var mı?
Paring bıçağı, yardımcı bıçaktan bile daha küçük olan grubun en küçüğü olsa da, bu bir kullanım dünyası olmadığı anlamına gelmez. Bu kılavuzda, sizi bu küçük ama güçlü keskin bıçakla tanıştıracağız...
Santoku vs Gyuto: Hangisine ihtiyacım var?
Santoku bıçağının düz bir uç ve daha kısa bir bıçağı vardır; Genellikle meyve ve sebzeleri kesmek ve düz kesimler yapmak için kullanılır. Öte yandan, gyuto bıçağı tipik olarak sivri uçlu...
Santoku vs Gyuto: Hangisine ihtiyacım var?
Santoku bıçağının düz bir uç ve daha kısa bir bıçağı vardır; Genellikle meyve ve sebzeleri kesmek ve düz kesimler yapmak için kullanılır. Öte yandan, gyuto bıçağı tipik olarak sivri uçlu...
Bıçakların sahte bir kenarı var mı?
Bir bıçakta sahte bir kenar görmenin birkaç nedeni vardır. Normalde klips noktası bıçaklarında bulunurlar, ancak bunları çeşitli bıçak türlerine eklemek mümkündür. Bu, ağırlığı azaltmak ve dengeyi iyileştirmek, bıçağı belirli durumlarda...
Bıçakların sahte bir kenarı var mı?
Bir bıçakta sahte bir kenar görmenin birkaç nedeni vardır. Normalde klips noktası bıçaklarında bulunurlar, ancak bunları çeşitli bıçak türlerine eklemek mümkündür. Bu, ağırlığı azaltmak ve dengeyi iyileştirmek, bıçağı belirli durumlarda...
Ne zamandır bir whetstone emerim?
Bıçak bileme söz konusu olduğunda, en sevilen araçlardan biri Whetstone'dur. Keskinleştirme taşları, donuk bıçakları yeni kadar iyi çalışan bir şeye dönüştürmek için etkili bir yol sağlar.Ama onların adından tahmin edebileceğiniz...
Ne zamandır bir whetstone emerim?
Bıçak bileme söz konusu olduğunda, en sevilen araçlardan biri Whetstone'dur. Keskinleştirme taşları, donuk bıçakları yeni kadar iyi çalışan bir şeye dönüştürmek için etkili bir yol sağlar.Ama onların adından tahmin edebileceğiniz...
Bir Whetstone açısı kılavuzu nasıl kullanılır
Bıçaklarınızı keskin tutmak çok önemlidir. Keskin bir kenar tutmazsanız, bıçaklarınız da performans göstermeyecek ve hatta tehlikeli olabilir. Ancak bir bileme taşı kullanırken açıyı tam olarak almak zor olabilir. Bir Whetstone...
Bir Whetstone açısı kılavuzu nasıl kullanılır
Bıçaklarınızı keskin tutmak çok önemlidir. Keskin bir kenar tutmazsanız, bıçaklarınız da performans göstermeyecek ve hatta tehlikeli olabilir. Ancak bir bileme taşı kullanırken açıyı tam olarak almak zor olabilir. Bir Whetstone...
Neden ekmek bıçağına ihtiyacım var?
Çok farklı bıçak türleri var ve mutfakta çalışırken, hangilerinin ihtiyacınız olduğu ve hangilerinin bu kadar önemli olmadığı konusunda biraz kafa karıştırıcı olabilir. Birçok insan bir ekmek bıçağının O önemli; Sonuçta, sadece ekmeği...
Neden ekmek bıçağına ihtiyacım var?
Çok farklı bıçak türleri var ve mutfakta çalışırken, hangilerinin ihtiyacınız olduğu ve hangilerinin bu kadar önemli olmadığı konusunda biraz kafa karıştırıcı olabilir. Birçok insan bir ekmek bıçağının O önemli; Sonuçta, sadece ekmeği...
Su bıçağına nasıl zarar verebilir?
Bıçaklarınızı nasıl düzgün bir şekilde koruyacağınızı bilmek inanılmaz derecede önemlidir. Sonuçta, birçoğunuz kaliteli bir bıçak setine yatırım yapmak için önemli miktarda ödeme yapmış olacaksınız ve istediğiniz son şey onların zamanlarından...
Su bıçağına nasıl zarar verebilir?
Bıçaklarınızı nasıl düzgün bir şekilde koruyacağınızı bilmek inanılmaz derecede önemlidir. Sonuçta, birçoğunuz kaliteli bir bıçak setine yatırım yapmak için önemli miktarda ödeme yapmış olacaksınız ve istediğiniz son şey onların zamanlarından...
Ahşap kesme tahtaları: Faydalar ve farklılıklar...
Mutfakta yiyecek hazırlarken, Japon bıçak seti gibi kaliteli bıçaklar çok önemlidir. Ancak işin çoğunu yaparken, genellikle iyi bir ortak olmadan işe yaramazlar. Bununla, kesme tahtasını kastediyoruz.Bıçaklarınızla bir kesme tahtası kullanmak...
Ahşap kesme tahtaları: Faydalar ve farklılıklar...
Mutfakta yiyecek hazırlarken, Japon bıçak seti gibi kaliteli bıçaklar çok önemlidir. Ancak işin çoğunu yaparken, genellikle iyi bir ortak olmadan işe yaramazlar. Bununla, kesme tahtasını kastediyoruz.Bıçaklarınızla bir kesme tahtası kullanmak...
Bıçak Raf Vs Bıçak Bloğu: En iyisi hangisi?
Bıçaklarınızı mutfak çekmecesinde çatal bıçak takımı, kaşık servis, yuvarlanan pimler ve diğer her türlü şeyle ilgili araçlarla tutmak muhtemeldir. onlara. Bıçak başka bir öğeye karşı her patladığında, bu bıçağı donatır ve...
Bıçak Raf Vs Bıçak Bloğu: En iyisi hangisi?
Bıçaklarınızı mutfak çekmecesinde çatal bıçak takımı, kaşık servis, yuvarlanan pimler ve diğer her türlü şeyle ilgili araçlarla tutmak muhtemeldir. onlara. Bıçak başka bir öğeye karşı her patladığında, bu bıçağı donatır ve...
Kontrollü bagajda mutfak bıçaklarıyla seyahat e...
Sadece bir bıçakla bir uçağa yürümenin iyi bir fikir olmadığını söylemeye gerek yok. Ama mutfak bıçaklarınızı A'dan B'ye nasıl alırsınız ve el bagajınızda veya bavulunuzda mutfak bıçaklarıyla seyahat edebilir misiniz?
Kontrollü bagajda mutfak bıçaklarıyla seyahat e...
Sadece bir bıçakla bir uçağa yürümenin iyi bir fikir olmadığını söylemeye gerek yok. Ama mutfak bıçaklarınızı A'dan B'ye nasıl alırsınız ve el bagajınızda veya bavulunuzda mutfak bıçaklarıyla seyahat edebilir misiniz?
Şam çeliği nedir?
Önceki bıçak kılavuzlarımızdan herhangi birini okuduysanız, bu terimi tökezlemiş olabilirsiniz. Şam çeliği. Bu bıçak yapmak için kullanılan bir malzemedir, ancak paslanmaz çelik gibi şeylerden çok daha az yaygındır ve çok aranan güzel...
Şam çeliği nedir?
Önceki bıçak kılavuzlarımızdan herhangi birini okuduysanız, bu terimi tökezlemiş olabilirsiniz. Şam çeliği. Bu bıçak yapmak için kullanılan bir malzemedir, ancak paslanmaz çelik gibi şeylerden çok daha az yaygındır ve çok aranan güzel...
Şam çelik vs paslanmaz çelik: en iyisi hangisi?
Kaliteli bir Japon mutfak bıçağı satın almak söz konusu olduğunda, dikkate almanız gereken birçok şey var. Ancak en önemli faktörlerden biri, bıçağın yapıldığı çelik türüdür. Sorun şu ki, çeliği çevreleyen...
Şam çelik vs paslanmaz çelik: en iyisi hangisi?
Kaliteli bir Japon mutfak bıçağı satın almak söz konusu olduğunda, dikkate almanız gereken birçok şey var. Ancak en önemli faktörlerden biri, bıçağın yapıldığı çelik türüdür. Sorun şu ki, çeliği çevreleyen...
Japon mutfak bıçakları hakkında onlarca bilen g...
Bir dizi kaliteli Japon çelik mutfak bıçağı kullanmak kesinlikle ileri bir yoldur, ancak bu tür bıçakları yıllardır kullanıyor olsanız bile, sizi her zaman onlar hakkında şaşırtacak bir şey vardır.Bu makalede...
Japon mutfak bıçakları hakkında onlarca bilen g...
Bir dizi kaliteli Japon çelik mutfak bıçağı kullanmak kesinlikle ileri bir yoldur, ancak bu tür bıçakları yıllardır kullanıyor olsanız bile, sizi her zaman onlar hakkında şaşırtacak bir şey vardır.Bu makalede...
Bıçaklarıma zarar veriyor muyum?
Tüm şefler keskin bir bıçağa ihtiyaç duyarlar ve bıçaklarınıza iyi bakarak, normal kullanımla, özellikle yüksek kaliteli bir şef bıçağına yatırım yaparsanız, uzun yıllar boyunca size hizmet etmelidirler. Bu kılavuzda, bıçağınızın...
Bıçaklarıma zarar veriyor muyum?
Tüm şefler keskin bir bıçağa ihtiyaç duyarlar ve bıçaklarınıza iyi bakarak, normal kullanımla, özellikle yüksek kaliteli bir şef bıçağına yatırım yaparsanız, uzun yıllar boyunca size hizmet etmelidirler. Bu kılavuzda, bıçağınızın...
Whetstone Essentials - Ne bilmem gerekiyor?
Keskin bir taş nedir ve nasıl kullanıyorsun? Bu kılavuzda, whetstone'unuzu tanıyabilmeniz ve en iyi şekilde yararlanabilmeniz için temel bilgileri ele alacağız.
Whetstone Essentials - Ne bilmem gerekiyor?
Keskin bir taş nedir ve nasıl kullanıyorsun? Bu kılavuzda, whetstone'unuzu tanıyabilmeniz ve en iyi şekilde yararlanabilmeniz için temel bilgileri ele alacağız.
Rockwell Sertlik ölçeği nedir?
Mutfak bıçak satın alırkenve metalden yapılmış diğer öğeler, Rockwell Sertlik ölçeği ile ilgili ayrıntılarla karşı karşıya kalmış olabilirsiniz. Ama bu ne anlama geliyor? Kesinlikle en becerikli şefleri bile başlarını kaşıyan...
Rockwell Sertlik ölçeği nedir?
Mutfak bıçak satın alırkenve metalden yapılmış diğer öğeler, Rockwell Sertlik ölçeği ile ilgili ayrıntılarla karşı karşıya kalmış olabilirsiniz. Ama bu ne anlama geliyor? Kesinlikle en becerikli şefleri bile başlarını kaşıyan...